Стресс-диета, получила большую популярность у многих людей желающих похудеть, благодаря тому, что она является хорошо сбалансированной и низкокалорийной. Поэтому использовать ее разрешается на протяжении двух-четырех недель.
Основным «стратегическим» заданием стресс-диеты является снятие нервного напряжения и возврат к утраченной стройности фигуры человека. Также ее соблюдение обеспечит организму поступление большого количества крайне необходимых, биологически активных веществ, а именно протеинов, минеральных солей, микроэлементов и витаминов. Достаточные показатели уровня глюкозы в крови во время использования стресс-диеты поддерживается благодаря употреблению в пищу сложных углеводов.
Общая калорийность ежедневного рациона питания во время соблюдения стресс-диеты не должна быть больше 1500 ккал. Правильное соотношение основных пищевых составляющих должно выглядеть следующим образом: белки-50%, жиры-25%, углеводы-25%.
На протяжении всего времени диеты основные приемы пищи должны равномерно сочетаться с двумя легкими перекусами между ними
Под строгим запретом абсолютно на весь период использования диеты находятся все виды алкогольных напитков, хлебобулочные изделия, сахар и сладости. Основными ингредиентами питания стресс-диеты являются свежие овощи и фрукты, обезжиренные кисломолочные продукты, твердые сыры пониженного процента жирности, куриные и перепелиные яйца, мясо курицы и индейки, нежирные сорта рыбы и мяса.
В некоторых случаях допускается включение в рацион питания небольшого количества отрубного или ржаного хлеба, каш, приготовленных из цельного зерна, свежих фруктовых и овощных соков, немного разбавленных водой, которыми разрешается даже заменять один из основных приемов пищи.
Одним из главных поставщиков белка в организм в стресс-диете могут быть грибы, приготовленные в отварном, жареном и тушеном виде.
На протяжении стресс-диеты необходимо равномерно распределить все продукты, которые входят в суточный рацион питания на три основных приема пищи.
Наличие второго завтрака и полдника может быть включено в режим питания только при существующей потребности и наличия голода.
Важным фактором является медленное пережевывание пищи, при этом следует наслаждаться каждой съеденной ложкой и кусочком блюда, не разговаривая за столом и не отвлекаясь на просмотр телевизионных программ.
Для получения более скорого позитивного результата следует также начать занятия спортом. А если нет такой возможности, то просто приобрести абонемент в плавательный бассейн или можно выделить некоторый отрезок времени для осуществления утренней пробежки на свежем воздухе перед утренним завтраком. В крайнем случае, используйте комплекс утренней гимнастики, который выполняется в домашних условиях.
Примерное меню рациона питания стресс-диеты
Первый завтрак:
- две столовых ложки овсяных хлопьев, залитых столовой ложкой натурального йогурта с добавлением небольшой горстки измельченных грецких орехов и кураги.
Второй завтрак:
- 100 граммов свежего яблочного сока.
Обед:
- 25 граммов нежирного твердого сыра;
- большая порция салата из любых свежих овощей и огородной зелени с несколькими каплями сока лимона и растительного масла.
Полдник:
- один большой апельсин или розовый грейпфрут.
Ужин:
- 150 граммов отварной куриной или индюшиной грудки;
- два помидора.
Несмотря на то, что соблюдение стресс-диеты оказывает благотворное влияние на здоровье человека, все-таки предварительно необходимо получить консультацию специалиста о целесообразности ее использования тем лицам, у которых наблюдаются нарушения метаболического обмена, заболевания суставов, мочевыделительной системы, компенсированный сахарный диабет.
В республике с 15 июня отменили режим самоизоляции. Разрешено заниматься физкультурой и спортом на свежем воздухе при соблюдении дистанции, сохраняется масочный режим и по-прежнему запрещено посещение мест массового скопления людей. Врач-диетолог Елена Захарова считает, что самое время жителям Хакасии потихоньку возвращаться к прежнему образу жизни и без стресса.
«Мы часто говорим себе «нужно снять стресс» и идем к холодильнику или тянемся в шкаф за конфетами либо шоколадкой. Но были времена, когда мы с друзьями шли в кафе, чтобы полакомиться пирожными или мороженым.
А острый стресс в виде гнева и раздражения, особенно если не держать себя в руках и срываться на окружающих, не требует особых мер. Окончилась стрессовая ситуация и на этом успокоились. К примеру, дома часто мы так снимаем стресс на своих родных и близких. А вот в общественных местах и на работе – это не прилично и приходиться сдерживать свои эмоции. Причем, чем больше мы терпим, тем сильнее способствуем развитию хронического стресса. Иначе говоря, «копим его в себе»: обиды, страх, опасения заразиться или заболеть и др. Такое состояние особенно опасно для психического здоровья, когда наш организм отвечает на хронический стресс разными болезнями и даже зависимостями, в том числе быстрыми способами облегчить страдания: курение, алкоголь, «вкусняшки» и др. Что делать? Необходимо обязательно поесть. Существует 15 замечательных и полезных продуктов, которые помогут при стрессе – это матча, мангольд, мясо и субпродукты, куриные яйца, морепродукты, жирная рыба, петрушка, чеснок, семена кунжута и подсолнечника, брокколи, нут, ромашковый чай, ягоды черники, кимчхи.
Матча – порошок зеленого чая родом из Японии, который очень популярен среди сторонников здорового образа жизни по всему миру. В этом зеленом напитке содержится L-теанин, небелковая аминокислота с мощными антистрессовыми свойствами. Его добавляют в печенье, мороженое и другие популярные продукты.
Мангольд – зеленый листовой овощ, относящийся к семейству «Амарантовые», к которому также относятся свёкла и шпинат. Всего в одном стакане (175 г) приготовленного швейцарского мангольда содержится 36% от рекомендуемого суточного потребления магния, что играет важную роль в стрессовой реакции организма.
Мясо и субпродукты (сердце, почки, печень) животных и птиц содержат витамины группы В, особенно В12, В6, рибофлавин и фолаты, которые необходимы для борьбы со стрессом.
Куринные яйца, иначе их называют природными мультивитаминами. Они содержат минералы, аминокислоты и антиоксиданты, необходимые для здоровой реакции на стресс.
Морепродукты (моллюски, мидии, устрицы) – имеют в своем составе высокое содержание аминокислот, в том числе таурин, который хорошо изучен в качестве вещества предшествующего при образовании нейромедиатора дофамина. Он является антидепрессантом и повышает настроение. К примеру, японские ученые установили, что моллюски содержат витамин В12, цинк, медь, марганец и селен, которые могут помочь при тревоге и депрессии, так как снижение настроения ассоциировано с недостатком этих витаминов и микроэлементов в организме человека.
Жирная рыба: скумбрия, сельдь, лосось и сардины невероятно богаты омега-3 жирами и витамином D, а также питательными веществами, которые достоверно помогают снизить уровень стресса.
Петрушка – зеленая приправа, особенно богата каротиноидами, флавоноидами и летучими маслами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами. Окислительный стресс в нашем организме происходит постоянно и связан он со многими заболеваниями, в том числе психическими расстройствами: депрессией или тревогой.
Чеснок – содержит большое количество соединений серы, которые способствуют повышению уровня глутатиона. Этот антиоксидант является частью первой линии защиты вашего организма от окислительного стресса и воспаления.
Семена кунжута (особенно в виде пасты) содержат L-триптофан, который является предшественником нейротрансмиттеров дофамина и серотонина, влияющих на наше настроение.
Семена подсолнечника – богаты витамином Е, который действует, как мощный антиоксидант и имеет важное значение для психического здоровья. Они также содержат много других питательных веществ, снижающих стресс, в том числе магний, марганец, селен, цинк, витамины группы В и медь.
Брокколи и другие крестоцветные овощи, которые являются одними из наиболее концентрированных источников магния, витамина С и фолатов.
Нут (турецкий горох) богат витаминами и минералами для борьбы со стрессом, включая магний, калий, витамины группы В, цинк, селен, марганец и медь. Эти вкусные бобовые также богаты L-триптофаном, который необходим нашему организму для выработки нейромедиаторов, регулирующих настроение. Исследования показали, что диеты, богатые растительными белками, такими как нут, повышают здоровье мозга и улучшают умственную работоспособность.
Ромашковый чай успокаивает и улучшает сон. В одном из научных исследований у испытуемых прием в течение 2-х месяцев 1,5 г экстракта ромашки в день снизил уровень кортизола в слюне и уменьшил симптомы тревоги.
Ягоды черники отличаются высоким содержанием флавоноидных антиоксидантов, обладающих мощным противовоспалительным и нейропротекторным действием. Они помогают уменьшить воспаление, которое напрямую связано с окислительным стрессом и, тем самым, защищают нас от клеточных повреждений.
Кимчхи и другие ферментированные продукты, включая квашеную капусту, являются пробиотиками и благотворно влияют на микробиоту нашего кишечника.
Если вы испытываете стресс, то идите и перекусите, но только правильные антистрессовые продукты. Здесь приведен далеко не полный их список. Ведь я выбрала самые простые и доступные для сибиряков продукты. Некоторые из них растут на наших грядках на даче, а мы даже не догадываемся, как они могут помочь преодолеть эмоциональные трудности в жизни. Не стоит употреблять в пищу все, что указано в этом списке ежедневно, просто старайтесь включить в свой рацион хотя бы 3-4 наименования в течение дня. Со временем вы почувствуете, что стали спокойнее и радостнее.
Еще со стрессом помогают бороться: спорт, звонкий смех, а также отказ от черного чая, кофе, колы, энергетиков, сладостей, алкоголя, сигарет и жирной пищи. Кроме того, на наше настроение благоприятно влияет музыка, игры с животными, массаж, интересная книга, выезды на природу, ванна, прогулки и хороший сон.
Кто-то сказал, что жизнь полна стрессов, если тебя не любят. Поэтому любите и будьте любимы! И ни за что не поддавайтесь влиянию дурных вестей и завистливых людей».
Материал подготовила Ирина Гусева
Когда дело доходит до борьбы со стрессом, знайте, что не обязательно запасаться ведром мороженого. В этой статье вы найдете 12 продуктов, которые не только помогут стабилизировать уровень сахара в крови, но и улучшат ваше эмоциональное и психологическое состояние.
Листья салата
Зеленые листовые овощи, такие, как шпинат, содержат фолиевую кислоту, которая способствует вырабатыванию дофамина, вещества, помогающего вам сохранять спокойствие и вызывающего чувство удовольствия.
Индюшиная грудка
Аминокислота триптофан, содержащаяся в белковых продуктах, способствует выработке серотонина, химического вещества, которое регулирует чувство голода, счастья и благополучия. Триптофан также есть в орехах, семенах, тофу, рыбе, чечевице, фасоли и яйцах.
Овсянка
Доказано, что углеводы также помогают организму вырабатывать серотонин. Но вместо того, чтобы наброситься на сладкий пончик, лучше отдать предпочтение сложным углеводам. Иначе стресс может вызвать повышение уровня сахара в крови. Поэтому лучше налегать на сложные углеводы, содержащиеся в овсяных хлопьях.
Йогурт
Как бы странно ни звучало, но бактерии живущие в кишечнике, также вносят свою лепту в возникновение стрессового состояния. В 2013 году исследование UCLA, проведенное среди 36 здоровых женщин показало, что пробиотики, содержащиеся в йогурте, могут влиять на работу мозга человека и уменьшают выброс гормона стресса кортизола и, следовательно, уменьшают чувство тревожности.
Лосось
Богатый на омега -3 жирные кислоты лосось является натуральным усилителем настроения. Также лосось — это отличный источник витамина D для повышения настроения и борьбы со стрессом. Как правило, его нехватка в холодное время года и способствует беспричинной раздражительности людей.
Черника
В этих ягодках содержится много витамина С, клетчатки и антиоксиданта антоциана, которые помогают побороть стресс в короткие сроки. Кроме того, черника повышает иммунитет и сопротивляемость организма внешним воздействиям, что также способствует борьбе со стрессом.
Фисташки
Если вас охватил поток негативных мыслей и вы пытаетесь заглушить свой внутренний монолог, начните вязать, замесите тесто или… пощелкайте фисташками. Ритмичные движения помогают человеку расслабиться. Кроме того, фисташки — полезный продукт для сердца.
Черный шоколад
Полезность шоколада напрямую зависит от количества сахара в нем. Конечно, молочный шоколад с большим содержанием сахара и растительных масел не принесет вам пользы. Другое дело — шоколад черный (как минимум 70%). В нем содержится аминокислота L-Тианин, обладающая психоактивными свойствами: уменьшает воздействие стресса, улучшает когнитивные способности и повышает настроение.
Молоко
Молоко – еще один прекрасный источник витамина D, а это именно то, что способствует хорошему настроению и чувству счастья. Так, например, исследование Института детского здоровья в Лондоне, которое проводилось в течение 50 лет, показало взаимосвязь между нехватой витамина D и риском возникновения панических расстройств у 5966 участников эксперимента.
Семечки
Семечки льна, тыквы и подсолнечника — это все источники магния, вещества, помогающего контролировать эмоции, особенно во время ПМС. Кроме того, содержащийся в семечках цинк обеспечивает нормальную работу мозга, снижает умственную усталость, раздражительность, улучшает память и нормализует сон.
Авокадо
Авокадо является отличным источником витамина В6 и фолиевой кислоты, что способствует уменьшению стресса, помогая поддерживать надлежащее функционирование нервной системы.
Кешью
Орехи кешью в изобилии содержат витамины В3, В1 и В6. Они богаты антистрессовым минералом магнием, который помогает расслабить гладкие мышцы кровеносных сосудов. В связи с этим в мозг поступает больше кислорода, что предотвращает головные боли и мигрени.
По материалам: huffingtonpost.com
— Читайте также: Шесть полезных продуктов, которые могут рпинести вред