Белая волжская цесарка

Знакомство с волжской белой цесаркой. Особенности, преимущества и недостатки породы

Волжская белая цесарка это именно та порода, которая рекомендуема многими птицеводами для разведения в наших широтах.

У нее есть как сильные стороны, так и есть некоторые недостатки.

Преимущества породы и недостатки

Говоря о достоинствах, стоит в первую очередь отметить привлекательный товарный вид тушки. Птица быстро набирает вес, неприхотлива в содержании, поедает любые корма, что позволяет получать мясо отличающееся мягкостью и хорошим вкусом при минимальных затратах.

Волжская белая цесарка

Если говорить о недостатках, то здесь сравнительная невысокая яйценоскость и затруднение в определении пола. Если вы начинающий птицевод, то перед тем как приобретать птицу рекомендуем собрать о них как можно больше материала и информации. Много вы можете почерпнуть из статей собранных на нашем сайте.

Важно определиться с породой и направлением разведения, а именно для чего вы будете разводить птиц: для мяса, для яиц или же просто для красоты. Многие опытные птицеводы рекомендуют начинать разведение царской птицы не с приобретения взрослых птиц, а с покупки цыплят. Стоят они не дорого, а разница в цене на различные породы несущественна, но предпочтение нужно отдавать тем породам, которые лучше приспособлены к нашим климатическим условиям.

Цыплята царской птицы

Одна из таких пород это волжская белая цесарка, которая была выведена из белой сибирской (а они в свой черед были выведены из серо-крапчатых) омскими специалистами. Для получения отбирали особей, которые отличались не только белым цветом пера, но и высокой продуктивностью.

Стоит знать, что для того, чтобы получить это породу потребовалось много лет и наибольших успехов добились ставропольские специалисты и именно из этих мест порода начала распространяться в другие регионы.

Согласно имеющейся информации в нашей стране на предприятия содержится приблизительно 20 тыс. особей.

Экстерьер

Если говорить о внешнем виде, то у волжской цесарки:

• форма туловища и ножки коротковатые;
• головка маленькая;
• клюв розовый;
• серьги розоватые.

Если говорить об окраски, то она может быть белой или кремовой. Допустимо присутствие темных перьев.

Видео «Мирное сосуществование цесарят с индюшатами и мулардами»

В этом видео показано насколько просто можно содержать просто можно содержать маленьких цесарят с индюшатами и даже мулардами.

Особенности породы

Как было сказано выше цвет тушки светлый, что упрощает их реализацию.

Эта птица отличается сильным иммунитетом и болеет намного реже, нежели птица, которая традиционно разводится в наших хозяйствах. Размер яичек небольшой, если сравнивать с куриными, но хранить их можно довольно долго благодаря толстой скорлупе темного цвета.

Цесарки данной породы отличные санитары и с большой охотой поедают различных вредителей и паразитов, не брезгуя даже колорадским жуком.

В некоторых хозяйствах их разводят специально для борьбы с вредителями, которые поражают сады и огороды.

Продуктивность

Волжская белая цесарка прекрасный выбор как для опытных, так и для начинающих птицеводов птицевода, так как при хорошей продуктивности они очень неприхотливы.

Если этой птице уделять должное внимание, наладив их содержание и кормление можно получать хорошую прибыль. Итак, подведем итог, волжскую белую цесарку отличает:

• кремовый окрас;
• средняя яйценоскость, не более 110 яичек в течение года;
• тушки белые. Поэтому их покупают с большей охотой, нежели тушки цесарок иных пород;
• вес взрослых особей около 2-ух кг иногда больше.
• птицы неприхотливы, отлично чувствуют себя в любых климатических условиях.

Работы над усовершенствованием породы ведутся и в настоящее время не только на Ставрополе, но и в других регионах России, а так же в соседних странах. При правильных условиях инкубации вывод цыплят из яиц до 65 процентов. Средний вес взрослой птицы до 1,85 килограмма. Килограммового веса птица достигает в возрасте 2.5 недель. Для того чтобы птица набрала 1 килограмм веса ей потребуется всего лишь три килограмма корма.

Самка на яйцах

Белое оперение и белый цвет тушек Волжских цесарок делают их одними из самых 6востребованных на рынке и покупаются охотней, чем продукцию традиционных серо-крапчатых.

Эта порода отлично адаптирована для содержания и разведения в суровых сибирских и поволжских климатических условий.

В наши дни работы над усовершенствованием породы не прекращаются. Лучшими результатами могут похвастаться специалисты Марийского университета. Стоит заметить, что там их содержат не вольерах, а в клетках.

Видео «Описание характеристик породы от одного и ее авторов»

В этом видео Владимир Александрович Забиякин являющийся одним из создателей этой породы подробно рассказывает обо всех преимуществах и характеристиках белых волжских цесарок, а так же дает советы по их разведению и содержанию.

Список диких и домашних пород цесарок

Цесарка не всегда была домашней птицей, к нам она попала из Африки, где была одомашнена порода цесарки обыкновенной. С тех пор цесарка – одна из популярных птиц в домашнем хозяйстве.

Знаете ли вы? Цесарки были популярны еще во времена Античности в Риме и Древней Греции. Мясо цесарки обладает своеобразным вкусом, который напоминает мясо фазана, не зря еще Ивану Грозному пришлось мясо этой птицы по вкусу. Кроме вкусного мяса, яйца цесарки обладают лечебными свойствами.

Чаще всего цесарок выращивают в частных дворах и на фермерских хозяйствах. О том, какие породы цесарок чаще всего выращиваются на нашей территории, а также о самых распространенных цесарках диких пород, расскажет данная статья.

Породы домашних цесарок

Домашняя цесарка все чаще встречается на дворах жителей страны. Характеристика цесарки довольно «бедная», это связано с тем, что еще не настолько много видов домашней цесарки выведено селекционерами. Каждая порода домашней цесарки имеет свой уровень продуктивности и свои видовые особенности, которые у остальных пород варьируются.

При выборе цесарки для своего хозяйства необходимо учесть следующие факторы: продуктивность, способность приспособиться к условиям выращивания, экстерьерные качества. Рассмотрим самые распространенные породы цесарок для выращивания в домашних условиях.

Серо-крапчатая

Серо-крапчатая, или в народе крапчатая цесарка, долгое время занимала лидирующие позиции в домашнем птицеводстве. С появлением новых пород серо-крапчатая цесарка стала менее популярной, но это не убавило ее пользы. В сельском хозяйстве сейчас насчитывается не более 3000 взрослых представителей данной породы. Горизонтальное туловище в форме удлиненного овала заканчивается выгнутой шеей и маленькой головой, на которых практически нет оперения.

На голове заметен нарост, окрашенный в белый цвет с голубым налетом. Клюв у цесарки этого вида темно-розового цвета, сережки – красные. Спина цесарки слегка опускается ближе к хвосту, который, в свою очередь, довольно короткий и опущен книзу.

Крылья у этого вида достаточно крупные и хорошо развитые. Если шея окрашена в голубой с серым оттенком цвет, то маховые перья темно-серого цвета с поперечно-полосатым рисунком, остальные перья украшены белыми пятнами, за что этот вид и получил свое название – крапчатая. Ноги у этой цесарки короткие, окрашены в грязно-серый асфальтный цвет.

Важно! Масса самки цесарки серо-крапчатой немного больше, чем масса самца, – 1,7 и 1,6 кг соответственно. Эта порода не требует больших затрат на корма: на 1 кг живого веса понадобится 3,2-3,4 килограмма корма. С молодой птицы первые яйца можно собрать уже через 8-8,5 месяца, тогда же и наступает половая зрелость цесарки.

Яйца собирают в зависимости от сезона, в среднем период яйценоскости составляет 5-6 месяцев. Масса яйца достигает 45 г, цвет скорлупы – кремовый. Вывод молодого поколения достигает 55% за сезон, а сохранность молодняка – до 99%.

Что касается мяса, то в одной птице 52% съедобных частей по отношению к живой массе цесарки. Вкусовые качества мяса цесарки довольно высокие. Для высокого оплодотворения лучше использовать искусственные методы осеменения, тогда выводимость яиц составляет около 90%.

Загорская белогрудая

Белогрудые цесарки отличаются своим специфическим окрасом: спина и хвост у представителей этой породы такого же окраса и пигментации, как и у серо-крапчатой цесарки, а шея и живот – белого цвета, не помечены пятнами. Эта порода очень похожа с сибирской белой цесаркой, однако оперение у данных птиц очень пушистое и рыхлое по структуре. Тело у загорской цесарки вытянутой формы. Ноги – темно-серого цвета, а короткий хвост опущен вниз. В среднем живая масса достигает до 1,7 кг у самцов и 1,9 кг – у самок. В год можно собрать до 140 яиц массой до 50 г.

Знаете ли вы? Для выведения этой породы использовали 10 серо-крапчатых цесарок и четырех петухов. Что интересно, доминантным оказался именно цвет оперения петухов московской породы. Сохранность молодняка этой породы достаточно высокая – до 98%.

Сибирская белая

Сибирская белая цесарка – это «мутанты», выведенные после скрещивания обычной курицы с белым оперением и серо-крапчатой цесарки. Белые цесарки с кремовым оттенком оперения и блестящими белыми пятнами имеют длинное туловище с удлиненным килем и глубокой грудной ямкой. У самок грудная часть более развитая, чем у самцов. Кожа тела бело-розового цвета. Голова и шея бледно-голубого цвета с контрастным темно-розовым клювом и красными сережками. Лапки у сибирской белой цесарки короткие, такого же цвета, как и клюв.

Масса самца достигает 1,8 кг, а самки – до 2 кг. Яйца достигают массы 50 г, и в среднем за один год можно собрать до 100 яиц. Эти птицы довольно неприхотливы в уходе и гораздо спокойнее переносят условия домашней клетки, чем остальные породы.

Мясо птиц этой породы очень нежное и по вкусу напоминает куриное, что делает ее еще привлекательней для разведения в домашних условиях. Разводить эту породу можно как искусственным, так и естественным путем.

Кремовая (замшевые цесарки)

Кремовая (замшевая) цесарка – порода, которая внешне напоминает сибирскую белую цесарку, но отличается меньшим размером и более темным цветом тушки. Окрас у этой породы – бело-кремовый, местами даже с желтоватым оттенком. Масса взрослого самца может достигать 1750 г, а масса самки – 1650 г. Яйценоскость этой породы значительно ниже, чем у остальных пород, хотя период яйцекладки отличается от остальных: он начинается и заканчивается раньше. Разница в массе составляет примерно 1-1,5 г. Скорлупа яиц довольно плотная и может иметь окрас от кремового до коричневого. Выводимость яиц достигает 70%.

Важно! Кремовые цесарки отличаются по степени пигментирования: сильно пигментированные, слабо пигментированные и средне пигментированные.

Голубая

Светло-коричневый фон оперения с фиолетовым и голубым оттенком – это об одной из редких пород, о цесарке голубой. Эта порода сохранила до наших времен форму тела, характерную для своих предков. На шее и животе наблюдается характерный фиолетовый оттенок, без пятнышек, а перья спинной и хвостовой части – серо-голубого цвета с мелкими белыми пятнышками. На рулевых перьях хвостовой части белые точки сливаются, образуя поперечную линию.

Взрослый самец может достигать 2 кг в весе, а самка – 2,5 кг. В среднем масса яйца составляет 45 г, а одна взрослая птица может принести от 100 до 150 яиц в год. Скорлупа коричневого цвета, может иметь желтый или красноватый оттенок. На поверхности яйца могут появляться маленькие точки.

Размножаются голубые цесарки естественным или искусственным способом, а оплодотворяемость яиц достигает до 75%. Голубая цесарка не очень распространена на нашей территории, и на сегодняшний день насчитывается не более 1100 взрослых птиц.

Волжская белая

Порода волжская белая цесарка была выведена из породы серо-крапчатой. Особо эти две породы не отличаются, только цветом оперения.

Знаете ли вы? Выведение этой породы проходило в несколько этапов и завершилось в Ставропольском крае, где впоследствии она и получила самое широкое распространение. Сейчас насчитывается примерно 20 000 взрослых особей. Этот вид представлен птицей с вытянутой формой туловища, короткими ногами. Голова небольшого размера украшена клювом насыщенного розового цвета с бледно-розовыми сережками.

Живая масса самки может достигать 1,9 кг, а самца – 1,6 кг. Яйценоскость волжской белой цесарки составляет 85-90 яиц за один цикл, иногда может достигать 100 яиц. Размножать птиц этой породы можно искусственным и натуральным способами, выводимость яиц – 80% и 72%.

Эта порода лучше продается за счет своего белого цвета оперения и самой тушки. Пользуется популярностью еще и потому, что птицы лучше приспособлены к жизни даже в самых холодных регионах страны.

Синяя сирень

Цесарка породы синяя сирень по своим продуктивным качествам не отличается от голубой цесарки. Единственное отличие – цвет. Перья цесарки этой породы окрашены в насыщенный цвет индиго, украшены белыми точками, как и у голубой цесарки. Шея и грудная часть довольно густо опушены.

Взрослая самка достигает 2,5 кг, а самец – 2 кг. В среднем с одной взрослой птицы за один цикл можно собрать до 150 яиц – это количество может варьироваться от условий содержания и качества питания. Скорлупа яиц очень твердая, а масса одного яйца достигает 45 г.

Белая

Белая цесарка отличается полностью белым цветом перьев, без каких-либо пятен или точек. Клюв и сережки у этой породы окрашены по методу «омбре» – от ярко-розового до белого на самом конце. Ближе к кончику голова у этой породы приобретает светло-серый окрас. Масса самки в среднем составляет 1,8 кг, а самца – 1,5 кг. За один сезон яйценоскости можно получить 90-100 яиц от одной взрослой особи. Масса яйца составляет 42-45 г, скорлупа очень твердая, окрашена в желто-коричневый цвет. Поверхность скорлупы усыпана мелкими точками.

Желтая

Птицы этой породы окрашены в нежно-желтый цвет. На перьях отсутствует жемчужное «напыление». Окрас оперения меняется на шее и на груди (в верхней ее части) и переходит в желто-красный. Что касается размера птицы, то он не отличается от белой цесарки, и остальные качества по продуктивности у этих двух пород совпадают.

Виды дикой цесарки

Дикая цесарка – птица, которую удалось одомашнить в большей или меньшей степени (в зависимости от породы). Внешне она похожа на домашнего индюка, только меньше размером. Эти птицы обладают не только специфической внешностью, но и их мясо превосходно на вкус и полностью отвечает всем требованиям к мясу дичи.

Важно! Дикие цесарки живут исключительно в довольно крупных стаях – от 20 до 30 особей. Они более способны к выживанию, чем домашние цесарки.

Грифовая цесарка

Грифовая цесарка кажется особенной из-за своего яркого оперения. Самыми лучшими странами для проживания этой птицы являются Кения, Эфиопия и Сомали. Исходя из довольно суровых естественных условий проживания цесарка этой породы хорошо справляется с любыми условиями, так как не требует много воды и корма. Грифовая цесарка – крупная птица, в высоту может достигать до 50 см, с ярко-синим оперением, с черными и белыми полосами на перьях. Перья имеют лиловый отблеск.

Название грифовая связано с тем, что голова цесарки и голова грифа имеют приблизительно одинаковую форму. Голова лишена перьев, только маленький «воротник» из пуха на длинной, тонкой шее. Клюв цесарки имеет необычную форму: верхняя часть длиннее и более выгнута.

Данная порода размножается естественным путем, и от одного спаривания самка может снести от 8 до 15 яиц. Птенцы вылупляются через 25 дней.

Знаете ли вы? Грифовая цесарка не строит гнезда и откладывает яйца в вырытые в земле ямы. Грифовые цесарки не гуляют в одиночку и переселяются с места на место в зависимости от наличия воды. Стаи небольшие, по 20-30 особей, однако в отдельных случаях число птиц может достигать 70 особей.

Эта порода цесарок – достаточно пугливые птицы, которые не вступают в конфликты с другими породами. Грифовые цесарки в особо экстренных ситуациях могут летать на расстояние от 50 до 500 метров. Питаются они орехами и растениями и чаще всего в поисках пищи забредают в густые заросли кустов. Кроме растений, цесарка ест также различных насекомых и улиток.

Индейковая цесарка

Представители индейковой цесарки пользуются чрезвычайной популярностью в зоопарках, и порода индейковая – одна из самых популярных среди диких видов. Эта порода отличается тем, что у нее голая голова, довольно длинная, тонкая шея, которая украшена белым венком из пуховых перьев. Голова и шея сливаются в цветах: в розовом и в красном. Возле ушей у этой породы обнаружены белые пятна. Ноги у индейковой цесарки темно-серого, почти черного цвета и довольно короткие. Хвост птицы направлен вниз. Взрослая особь может достигать 2 кг в весе.

Этот вид прекрасно чувствует себя в неволе, хотя птицы в домашних условиях довольно пугливые.

Важно! У каждой стаи индейковой цесарки есть вожак, на котором лежит функция оповещения при обнаружении поблизости хищника. Индейковые цесарки, которые живут в диких условиях, практически не реагируют на все, что происходит вокруг них, хотя молодые особи довольно пугливы. Цесарки – очень популярное звено в цепочке питания таких животных, как гиены, змеи, леопарды, хищные птицы.

Для ночевки цесарки выбирают ветки деревьев. В жаркое время птицы отсиживаются в зарослях. Брачный период начинается с первыми дождями – этот фактор обеспечивает достаточное количество влаги для следующего поколения. Яйца самка откладывает всегда в одно и то же место, которое пара потом охраняет до появления птенцов.

Кудрявая цесарка

Кудрявая цесарка чаще всего обитает в северных и восточных регионах Африканского континента. Лучше всего для птиц подходят леса с молодыми кустарниками.

Кудрявая цесарка обладает перьями черного цвета с голубыми пятнами. Под глазами – красные пятна. В красный окрашены и нижняя часть головы и шея. На голове есть хохолок в форме шапочки, собран из мягких перьев. Птиц этой породы все чаще можно встретить в зоопарках, где их возможно купить для разведения в домашних условиях. Для цесарок этой породы очень важно иметь большое пространство, потому что они почти не сидят на одном месте.

Эта птица не строит гнезда, а просто откладывает яйца в яму под кустом. Обычно самка откладывает от 9 до 13 яиц светло-желтого цвета с пятнами на оттенок-два темнее за сезон. Птенцы живут с родителями целый год до следующего гнездования. Чаще всего цесарка становится жертвой хищников. В стае может насчитываться до 100 особей.

Знаете ли вы? Как правило, вожаком стаи становится самый старый самец. Питается кудрявая цесарка насекомыми, травянистыми растениями и различными зернами, также время от времени птица может питаться полевыми мышами. Засуха не страшна для этой породы, птица может питаться и сухой травой, а что касается воды, то большую ее часть цесарка добывает из пищи.

Хохлатая цесарка

Хохлатую цесарку часто называют еще и гребенчатой. Это объясняется тем, что на голове у этой породы есть небольшой хохолок-шапочка из собранных в пучок перьев. В целом голова окрашена в голубой цвет с серым оттенком. Шея покрыта перьями черного цвета с голубым отливом. Перья вокруг шеи ближе к кончику имеют форму капли и благодаря белым пятнам образуют своеобразный ошейник. Перья черного цвета отдают голубым и украшены мелкими белыми пятнышками. Основная часть клюва – светло-голубого цвета, а вот кончик – желтого цвета. Лапы голубого цвета с голубым оттенком.

Взрослая особь хохлатой цесарки может достигать 55 см. Птицы живут стаями, и одна стая может насчитывать от 50 до 100 представителей. Яйца цесарки откладывают в ямки, за один раз – до 10-12 яиц грушевидной формы. Птенцы появляются через 23 дня. Оба родителя охраняют гнездо.

Важно! Для того чтобы хохлатая цесарка комфортно чувствовала себя в домашних условиях, для нее лучше обустроить большой вольер с ландшафтом.

Кисточковая цесарка

Кисточковая цесарка имеет черный цвет оперения с голубым отливом и украшена белыми точками. Эти цесарки наиболее широко представлены в Северо-Восточной Африке, Эфиопии и Сомали. У этой породы довольно короткая шея. На голове у птицы располагаются голубые сережки и желтый гребень, сформированный из коротких желтых перьев. Птицы, как и остальные представители цесарок, живут стаями и не строят гнезда. За один сезон вылупляется от 8 до 12 яиц. Период вылупления яиц составляет от 20 до 25 дней. Чаще всего эта порода встречается в зоопарках.

Цесарки – довольно редкий гость во дворах фермеров, однако эта птица, безусловно, заслуживает внимания в ведении хозяйства. Они обеспечат вас не только вкусным и качественным мясом, но и украсят ваш двор своим экзотичным видом.

Сибирская белая – привлекательная порода цесарок

Сибирские белые цесарки – птицы, отличающиеся привлекательным внешним видом, отличными продуктивными показателями, неприхотливостью в уходе. Считается что разведение этой породы на своем участке – прибыльное и одновременно увлекательное дело. В статье рассмотрены характеристики породы и требования к разведению.

Происхождение породы

Название породы само «говорит» о том, что родиной птицы является Сибирь. Появилась птица в городе Омск. Изначально в России птиц считали декоративными животными, мясо которых было не принято использовать в пищу из-за темного цвета. Кроме этого яичная продуктивность цесарок была намного ниже, чем у кур. По этой причине было совершенно невыгодно разводить этих птиц.

После Второй мировой войны разводить сибирских белых цесарок решились сразу несколько научных институтов, в том числе Всесоюзный НИИ птицеводства, институт общей генетики Академии Наук СССР, Сибирский научно-технический институт, Сибирский НИИ сельского хозяйства. Ученые хотели получить породу со светлой кожей и высокими продуктивными качествами. Некоторым из них удалось решить эту задачу.

Светлый оттенок цесарок был рецессивным, то есть не проявлялся при скрещивании с другими особями обычной расцветки. Для его закрепления требовалось проделать долгую и кропотливую работу, при которой для скрещивания использовали появившиеся в результате природной мутации птицы с нежным кремово-белым оттенком. Официально порода была зарегистрирована в 1978 году.

Описание и характеристики птицы

Сибирские белые цесарки отличаются от своих серо-крапчатых сородичей не только цветом оперения. У них совсем светлые, с розовым оттенком лапы и кожа. Птицы в каком-то смысле считаются альбиносами.

У птиц небольшая голова белого цвета с вкраплениями голубого оттенка. Под подбородком расположен фиолетовый мешок («бородка»). Сережки у цесарок крупные, плотные и мясистые, бледно-розового цвета. Голова держится на длинной, плохо оперенной шее. Отличительной чертой является серый, небольшой клюв, слегка загнутый вниз на кончике.

Массивное туловище расположено на коротких ногах с бледными плюснами. Тело вытянутое, достигает 45-50 сантиметров в длину. Грудь мускулистая, хорошо развита. Спина плавно переходит в короткий, невыразительный хвост, опущенный вниз. У сибирской цесарки небольшие крылья, прилегающие к телу.

Продуктивные качества

Сибирская белая цесарка отличается хорошими продуктивными показателями. Особенно славится высокой яйценоскостью, ведь более чем на 25% превосходит по численности снесенные яйца других пород, что разводятся в нашей стране. Птицы не только быстро растут, но и стремительно набирают вес.

Одна самка за год сносит около 80-90, иногда 100 яиц массой 50 грамм. Оплодотворяемость яиц составляет 75-90%. Слабое место породы – высокая смертность среди птенцов, она достигает до 47%.

Вес взрослой птицы варьируется в пределах 2 килограмм. В 2,5 месяца молодая цесарка весит около 900 грамм. За это время она питается кормом, потребив немного больше 3 кило.

У сибирской цесарки вкусное, питательное и нежное мясо. Тушка цесарки содержит на 10-15% больше мяса, чем тушка курицы. В мясе цесарок содержится минимум жиров, максимум железа, при дефиците которого снижается уровень гемоглобина в крови.

Характер и образ жизни

Цесарки сибирские являются неконфликтными животными. Большинство заводчиков отмечают положительное качество сибирских цесарок – спокойный и уравновешенный нрав. Эти птицы способны ужиться с другими породами и установить контакт со всеми обитателями птичника.

Фермеры отмечают главный недостаток птицы – ее чрезмерную пугливость. Цесарки часто реагируют на посторонние шумы, чужих людей – начинают кричать и вести себя истерично. Животные долго привыкают к новому месту, плохо реагируют на любые изменения в условиях содержания, не любят перемен.

Сибирскую цесарку сложно назвать ручной. Если попытаться взять ее на руки, цесарка из спокойного животного превращается в агрессивного зверя: начинает вырываться, злобно шипеть и даже царапаться. Если владелец попытается держать птицу за перья, она себя не пожалеет и попытается вырваться во что бы то ни стало. Такая особенность характера может негативно сказаться на высиживании яиц, из-за чего опытные заводчики склоны использовать для этих целей инкубатор или кур-несушек.

Сибирские цесарки считаются неприхотливыми птицами. Они могут выжить практически в любых условиях содержания. Обладают спокойным нравом, выносливы и жизнеспособны. Птицы не боятся холодов и перепадов температуры, неприхотливы в питании, могут жить на выгулах, в закрытых помещениях или даже в клетках. Эти и другие качества делают породу ценной для фермеров.

Правила ухода и содержания цесарок можно найти и у нас на сайте – .

Требования к помещению

Для выращивания сибирских цесарок подойдет любое помещение. Летом для птиц может стать домом обыкновенный сарай, а для круглогодичного зимнего содержания не обойтись без курятника, хорошо утепленного, где будут соблюдаться все требуемые условия:

• Чтобы птицы хорошо перенесли зимний период, в птичнике необходимо устроить глубокую подстилку, используя сено, опилки, торф или стружку.
• Установить в птичнике насесты на высоте 50-70 см от пола. На одну цесарку приходится 25-30 см длины насеста.
• Обычно птицы выбирают укромные места для несения яиц, поэтому установка гнезд – бесполезное дело.
• В птичнике обязательно обустроить лаз размерами 30х30 см. Он должен открываться наружу, чтобы животное могло беспрепятственно выбираться на свободу, а фермер, при открытии дверцы, случайно не травмировал животных.

В птичнике ставят ванну с древесной золой или мелким песком. Купаться в золе – любимое занятие цесарок.

Выгульный двор

Сибирские птицы отлично чувствуют себя в закрытых птичниках и клетках, но обеспечение выгула для птиц позволит пернатым питаться подножным кормом, что существенно снизит затраты на кормление животных. Цесаркам по душе лакомиться колорадскими жуками, саранчой, гусеницами, долгоносиками, бабочками и прочими злостными вредителями полей, даже мелкими грызунами. При этом птицы не разгребают огород, причиняя вред корням растений.

Рядом с птичником требуется пристроить вольер, оградив территорию сеткой высотой не менее 2 метров. Птицы хорошо летают, а сетка не даст им возможности выбраться на свободу. Площадь вольера зависит от того, с какой целью фермер содержит цесарок. Для получения качественного оплодотворенного яйца на каждую особь приходится не менее 15 квадратных метров территории.

Зимой птицы гуляют по снегу, из-за чего часто отмораживают себе лапы. Избежать этого поможет сено или солома, выстланная на выгульном дворе.

Кормление и режим

Сибирские белые цесарки также не требовательны к рациону. Они способны питаться любой растительной или животной пищей. При формировании рациона для птиц этой породы необходимо соблюдать все те же рекомендации, что и для кур яичной направленности.

Конкретный состав и объем кормов зависит от условий содержания птицы, в том числе от того, имеет ли она возможность выходить на выгул или же содержится в закрытом помещении. Если в течение всего дня птица пасется на свежем воздухе, она самостоятельно раздобудет себе основную часть зеленой пищи и продуктов с содержанием белка (различные насекомые). В этом случае понадобится покормить ее только раз в сутки, вечером.

В качестве корма рекомендуется использовать разные сухие зерновые смеси или влажные мешанки. Некоторые заводчики предпочитают экономить время, потому кормят цесарок качественными комбикормами. Кроме пищи птицы должны постоянно иметь доступ к чистой и свежей воде – в поилки подливают теплую жидкость.

В случае отсутствия выгула, цесаркам требуется обеспечить полноценный и сбалансированный рацион. Главной составляющей корма является свежая зелень и различные насекомые. Кроме этого в меню должны присутствовать овощи, комбинированные корма и пищевые отходы. Не на последнем месте стоят и минеральные добавки. Птицам желательно давать дробленую ракушку, речной песок, мел, мелкий гравий. Эти продукты не только снабдят организм кальцием и полезными минералами, но и улучшат работу пищеварительной системы.

Чтобы цесарка набрала 1 килограмм живой массы, ей требуется 3-3,3 кг корма. Распределяются различные корма в рационе примерно по такой системе, предложенной в таблице:

Тип корма	Процентное содержание в рационе	Количество корма из расчета на одну особь в год
Минеральные добавки	4%	2 кг
Зеленая трава	20%	10-12 кг
Корнеплоды и другие овощи	9%	4-5 кг
Пища животного происхождения	7%	3-4 кг
Зерно и комбикорм	60%	30-35 кг

Птиц, которые содержатся взаперти, требуется кормить не менее 3 раз в сутки. Молодняку необходимо большее количество пищи – кормят 4 раза в день. Принимая во внимание то, что любые изменения в условиях содержания могут стать причиной пугливости цесарок, кормить их требуется строго в одно и то же время. Больше информации о правильном кормлении цесарок найдёте в следующей статье.

Можно ли содержать цесарок с другими птицами?

Благодаря миролюбивому характеру, содержание белых цесарок с другими птицами в одном помещении обычно не хлопотное дело. В любом птичьем коллективе появление новых птиц может изначально привести к конфликтам. Особенно это касается петухов, привыкших отстаивать свое главенство. Цесарки очень дружные, потому держатся стаей и никому не дают себя в обиду.

Птицу желательно подсаживать ночью, несколько дней следить за уровнем ее агрессивности. Тех, кто начинает конфликт, изолируют. Спокойней живется птицам, которых подсадили к другим породам еще цыплятами. Также в коллективе хорошо воспринимают птенцов цесарок, высиженных курицей.

Совместное содержание цесарок с курами имеет множество преимуществ:

• И тех и других птиц разрешено кормить одним и тем же кормом, что существенно экономит временные затраты и позволяет не терять время на обслуживание животных.
• В зимнее время такому количеству птиц гораздо теплее, они совместно охраняют птенцов.
• Цесарки являются плохими наседками. Куры с радостью высиживают птенцов-цесарят.

Но не обходится и без негативных моментов:

• Цесарки порой ведут себя слишком громко, из-за чего крики животных могут спугнуть кур, высиживающих яйца.
• Между птицами разных видов может произойти скрещивание.
• Петухи и самцы цесарок склоны к регулярным конфликтам.
• Цесарки – птицы, привыкшие нестись не на одном месте. Куры могут взять плохой пример и начать нестись не в гнездах, а подкладывать яйца к тем, что снесли цесарки.

В курятнике требуется установить дополнительные гнезда, а в птичнике, где обитают цесарки, в них нет необходимости. Во всем остальном обустройство помещения практически ничем не отличается. То же самое касается и формирования рациона, выгула, содержания.

В отличие от кур, цесаркам прогулки требуются ежедневно, потому при подселении цесарок к курам рядом с птичником необходимо пристроить вольер, закрытый от северных ветров и непогоды.

Выгодно ли разводить сибирскую цесарку?

Если на территории усадьбы имеется уже готовая хозяйственная постройка, затраты на ее обустройство составят около 10-15 тысяч рублей. Эта сумма рассчитана на покупку деревянных изделий, включая перемычки и перекладины, гнезда. Кормушки и поилки делают из подручных средств.

Один цесаренок стоит около 60-70 рублей, поэтому за сотню фермеру придется отдать 6-7 тысяч рублей. На корм в месяц уходит 3-3,5 тысячи рублей. Не обойтись и без дробилки зерна, стоимостью в 5000 рублей.

Чтобы заняться разведением цесарок понадобится потратить около 24-33,5 тысяч рублей. Если же покупать инкубатор, затраты будут значительно больше, ведь инкубатор на 96 яиц стоит 4-6 тысяч рублей. Подробнее об инкубации яиц цесарок читайте .

Прибыль получают от продажи мясных тушек, пера, пуха и яичной продукции. Но окупить затраты и получить прибыль от разведения белых цесарок удастся не ранее чем через 4-4,5 месяца. К примеру, в среднем стоимость 1 килограмма мясной тушки составляет 500 рублей. При продаже 100 тушек весом 2-2,5 кило полученная прибыль составит 100-125 тысяч рублей при учете продажи пера и пуха. В эту же сумму входит и продажа яиц.

Если правильно и серьезно подойти к вопросу разведения сибирских цесарок, из этого может получиться выгодный бизнес, который будет приносить неплохую прибыль, которой хватит и для расширения и для хорошей жизни. Но в первую очередь фермеру понадобится изучить особенности породы, разобраться, как правильно кормить птиц, ухаживать за ними.

Отзывы

Сегодня фермеры положительно отзываются о сибирских цесарках, отдавая предпочтение этой породе.

★★★★★ Николай, 32 года, фермер. Мы с женой начали заниматься разведением цесарок больше пяти лет назад. Сначала завели обыкновенных (серо-крапчатых) цесарок, а потом приобрели инкубационное яйцо и вывели в инкубаторе сибирскую белую цесарку. Сегодня занимаемся исключительно этой породой. Получаем от птиц по 80-90 яиц в год. Продукцию продаем дачникам, приезжающим на летний период. Только с продажи яиц нам удается окупить содержание всего поголовья. ★★★★★ Маргарита, 45 лет, домохозяйка. Всегда хотелось держать у себя птиц на дворе. Не так давно мне на глаза попалась белая цесарка, родом из Сибири. Сразу нашла в сети информацию по кормлению, уходу и содержанию. Поняла, что с разведением птиц не возникнет трудностей. Цесарки в таком цвете смотрятся просто необыкновенно. Нас с мужем устраивает количество яиц, что дают несушки в год – и на продажу уходят, и нам хватает на питание. Также реализуем мясные тушки, перья птиц. Очень выгодно заниматься разведением цесарок.

Скрыть Добавить свой отзыв

Сибирские белые цесарки – привлекательные птицы, обладающие чаще спокойным нравом, неприхотливые в содержании и питании. С ними редко возникают хлопоты, только в том случае, если птицы пугаются – тогда от них исходит много шума. В остальном разведение цесарок приносит хорошую прибыль.

Как содержать голубых цесарок?

Сравнение с курицами

Голубая цесарка не так распространена в домашнем птицеводстве, почему? На это есть несколько причин. Цесарки имеют несколько недостатков и преимуществ. Начнем с хорошего.

1. Даже в плохо защищенном от непогоды помещении цесарки способны переносить суровые российские зимы.
2. В утепленном сарае птица может начать нестись даже в феврале, спустя около 8-9 месяцев после собственного рождения.
3. Некоторые виды цесарок способны приносить до 150 яиц в течение года. Но если вам нужна птица, которая будет приносить максимальное количество яиц, обратите внимание на конкретный вид.
4. Очень простые условия выведения, как и у кур. При этом цесарята очень крепкие, практически не подвержены заболеваниям, за ними действительно легче ухаживать. В относительно теплую погоду цесарят можно переносить в вольер на открытом воздухе уже в возрасте 20 дней.
5. Птенцы могут самостоятельно регулировать свою температуру. Когда тепло, активно бегают по всей площади в поисках пропитания. Когда замерзают, жмутся друг к другу.
6. Чрезвычайно быстрый рост, как у бройлеров. Уже в течение двух месяцев цесаренок набирает 1 кг. Взрослые голубые цесарки набирают до 2 кг массы.
7. Это всеядная птица. Ее можно кормить по большей части травой, расходы зерна меньше примерно вдвое, чем на кур.

К сожалению, и недостатки у этой птицы есть, в противном случае именно она заняла бы первое место по распространенности.

1. Не вьет гнезд, несет яйца там, где ей вздумается. Найти их бывает непросто. А если вы хотите заняться разведением цесарок, придется обзавестись птицами-наседками или хорошим инкубатором и постоянно следить за появлением новых яиц.
2. Когда цесарка нервничает, она ведет себя очень громко, вряд ли вы к этому привыкнете.
3. У птицы нет чувства собственного жилища. Если она случайно покинет вольер, то преспокойно отправится дальше гулять, и не будет пытаться вернуться. Назад они придут только в том случае, если позовет стадо. Зафиксированы случаи, когда цесарки приходили домой спустя несколько суток.
4. Сильно подвержены стрессу. Цесарки одомашнены куда позже кур. Их может напугать все что угодно: гроза, шумный мальчишка, пробежавший неподалеку, прививки. Если их напугать особенно сильно, они перестанут нестись на целый месяц, а то и больше.
5. Птица хорошо летает, нужно подрезать крылья и держать в полностью закрытом вольере.

Если вы готовы к таким неудобствам, стоит рискнуть, чтобы получить необыкновенное по вкусовым качествам мясо и большое количество яиц. Стоит заметить, что в наше время мясо цесарки в цене. Его готовы приобретать дороже из-за некоторой эксклюзивности. Таким образом, можно построить неплохой бизнес.

Описание породы

Свое название эта птица получила благодаря жемчужно-голубоватому оперению, местами даже синяя окраска. Небольшая тушка с мелкой головой без перьев. Розовый клюв и гребень, серьги более насыщенного цвета. Есть небольшая черная полоса над глазами. Шея ближе к голове заканчивается яркой черной опоясывающей полосой. Тело овальной формы, широко расставленные лапы. Тело в белую крапинку, короткий хвост, достаточно длинные крылья.

Птенцы сразу после вылупления имеют коричневый окрас. Характерный цвет оперения приобретают уже поле первой линьки. Цесарка хорошо борется с паразитами – клещами. Ее с подрезанными крыльями можно выпускать в места отдыха, чтобы там не осталось опасных насекомых.

Ознакомимся с подробными характеристиками вида:

• самцы весят около 2 кг, самки тяжелее – 2,5 кг;
• кожа имеет темный цвет, после варки становится белой;
• яйца имеют грушевидную форму, цвет темнее, чем у куриных;
• если содержать цесарку на открытом воздухе, особенная продуктивность будет проявляться с начала весны до осени, практически в течение полугода;
• вероятность успешного оплодотворения составляет 86%;
• 19 из 20 особей молодняка успешно выживает, отличный показатель;
• уже в восемь месяцев наступает половая зрелость, птица может нестись.

Яйца имеют достаточно твердую и толстую скорлупу, поэтому их можно перевозить и хранить без страха повредить. Отличная природная защита от бактерий и иных заболеваний. Их можно подкладывать к наседкам разных пород, они неприхотливы в уходе.

Как правильно содержать голубых цесарок?

С размещением, как правило, особых сложностей не возникает, так как цесарки – небольшие птицы. Однако крайне важно создать им подходящие условия: удобное чистое помещение с хорошей вентиляцией и оптимальным температурным режимом. Расскажем, как правильно обустроить птичник, выгульный вольер и чем кормить цесарок для получения наилучшей яйценоскости и вкусовых качеств мяса.

Обустраиваем птичник

Голубая порода цесарок не прихотлива к помещению. Птица практически не болеет, но если проявится заболевание, вылечить будет практически невозможно. Чтобы снизить вероятность смерти птицы, обустройте вольер правильно:

• для подстилки можно использовать торф, солому или древесные опилки, толщина слоя должна быть не менее 15 см;
• внутри должна сохраняться температура в пределах 14-18°C;
• необходимо снабдить птичник хорошей системой вентиляции, птицам нужен постоянный приток свежего воздуха;
• влажность должна сохраняться в среднем на уровне 60%;
• если освещение искусственное, оно должно работать на протяжении 16 часов в сутки;
• птицам нужны насесты, лучше разместить их на высоте около 0,5 м над полом;
• внутри должно быть несколько разных поилок, птица всегда должна иметь свободный доступ к воде, нуждается в ней практически постоянно.

Размещать цесарок следует на плотнее чем 2 особи на 1 квадратный метр. Гнезда можно разместить здесь же, в тени, но лучше не оставлять в них яйца. Напоминаем, что самки могут испугаться любого шума и навсегда оставить кладку. Лучше разводить птиц и содержать молодняк в инкубаторе.

Оптимальная атмосфера в помещении

Чтобы ваши цесарки всегда были здоровыми, рекомендуется придерживаться следующих правил.

1. Лучше всего для цесарок подходят ниппельные поилки, из таких будет непросто расплескать воду. К тому же, из них вода почти не будет испаряться. Соответственно, влажность в птичнике всегда будет оптимальной.
2. Обязательно заменяйте подстилку по мере загрязнения. Так вы избежите распространения болезнетворных бактерий. В результате птицы будут меньше болеть, а вы получите больше яиц и мяса.
3. Кормушки и поилки необходимо мыть с применением дезинфицирующих моющих средств.
4. Регулярно проводите уборку в птичнике.
5. В холодное время года, когда птиц нельзя выгуливать, обеспечьте помещение отопительной системой и хорошей вентиляцией. Цесарка не должна заметить большой разницы между птичником и открытым воздухом.
6. Один раз в два-три месяца необходимо осуществлять генеральную уборку всего птичника. Нужно вычистить не только подстилку и стены, но и используемый инвентарь. Рекомендуется дезинфекция.
7. Перед тем как обустроить настил, необходимо добавить гашеную известь.
8. Регулярно осматривайте каждую особь. Если одна из птиц заболеет каким-либо недугом, нужно вовремя устроить карантин, чтобы не потерять все стадо.

Вольер на открытом воздухе

Чтобы птицы свободно перемещались по участку, их сначала нужно приучить к небольшой площади. Для этого оборудуется специальный выгульный дворик площадью не менее 13 квадратных метров. Такой вольер подойдет даже для постоянного содержания 20-25 особей. Если планируется содержать цесарок на открытом воздухе, необходимо подрезать крылья.

На территории вольера обязательно должна быть тень, чтобы птицы могли отдыхать там от жары. Идеально подойдут различные кустарники. В крайнем случае оборудуйте навес, под тенью должна находиться поилка.

Выгул на открытом участке и огороде имеет свои плюсы. Напомним, что цесарка может уничтожать вредителей. Посевы трогать она не будет. Однако и ваш участок должен находиться вдали от дорог и других источников шума.

Рацион

С кормлением птиц все достаточно просто, они всеядны, но все же стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

• в первую неделю стоит давать птенцам творог, вареные яйца, зелень, кашу;
• на второй неделе в меню можно добавить сухой корм и дробленое зерно;
• на третьей неделе птенец уже сам в состоянии добывать себе пропитание, можно отпускать на выгул.

Молодняк нужно кормить до 8 раз в день. Взрослым особям можно давать корм трижды в сутки. Таким образом, у вас получится вырастить здоровых особей, которые порадуют большой яйценоскостью и вкусным мясом.

Самые популярные породы цесарок

Это не удивительно – даже заграницей мясо этих птиц ценится выше, чем куриное, и считается лучшим среди домашних пернатых. Это позволяет превратить разведение этих птиц в прибыльный бизнес, тем более, что вам не придется создавать для них специальные условия содержания, поскольку этих пернатых содержат так же, как и кур. Но самое главное, знать, какую породу цесарок выбрать.

Породы цесарок

Глобально этих пернатых можно разделить на две категории – цесарка дикая и домашняя. Кроме того, классифицируют птиц и по направлению – какие-то пернатые дают более качественные яйца, а других выращивают исключительно ради мяса. Все это важно учитывать перед тем, как начинать разведение, и уже исходя из направления следует выбирать определенную породу.

Для начала разберемся в отличиях разных направлений пернатых.

Параметры	Дикая цесарка	Домашняя цесарка
Живая масса	1,3 кг	2 кг
Яйценоскость/год	75-80 шт	150 шт
Рост	58 см	56 см
Вес яйца	40 гр	40-45 гр

Цесарки: породы, описание с фото

Как видим, разница между дикими и домашними птицами не столь огромна, однако для выращивания лучше все же купить цесарок домашних, поскольку они будут давать больше прибыли. Рассмотрим основные породы домашних птиц этого вида:

• Серо-крапчатая
• Голубая
• Загорская белогрудая
• Сибирская белая
• Белая Волжская

Разобраться в основных внешних отличиях помогут фото пород цесарок

Лучшие породы цесарок яичного направления

Разделение по направлениям у этой птицы очень условно, и даже представители яичных пород вполне годятся для получения мяса. Тем не менее, у таких птиц есть некоторые внешние недостатки, которые не привлекают покупателей – мясо либо изменяет цвет после ощипывания, либо по вкусу очень напоминает куриное, соответственно, не каждый будет готов переплачивать за такие дефекты. Именно поэтому представителей данных пород используют для получения яиц. Выделяют три основные яйценоские породы цесарок:

1. Белогрудая загорская – отличается белым оперением на боках и грудине. Может нести до 150 яиц в год, самки набирают вес до двух килограммов. Мясо по вкусу очень похоже на куриное, именно поэтому данную породу разводят в основном для получения яиц.
2. Серо-крапчатая. За год от представителей данной породы можно получить до 120 яиц. По весу птица набирает от 1,5 до 2 кг, а мясо после ощипывания приобретает синюшный цвет. Это не самым лучшим образом сказывается на возможности продать товар, потому птицу используют для получения яиц.
3. Голубая. Дает до 150 яиц ежегодно, по весу цесарка достигает 1,6 кг. Заводя эту породу, будьте готовы к не самой высокой выживаемости – всего 52% молодняка легко перенесут взросление.

Какие мясные породы цесарок

Следующие породы цесарок с фото и описанием относятся к мясному направлению, и являются лучшими представителями этих пернатых. Именно от них можно получить необычное мясо, по вкусу напоминающее дичь, и содержащее меньше воды и жира, нежели куриное. Кроме того, это мясо лучше и по питательным свойствам – в нем целых 94% аминокислот, а также больше заменимых аминокислот. Мясо именно этих пород включено в список исключительно благоприятных продуктов питания человека.

• Волжская белая. По весу достигает 2,2 кг, мясо приятного белого цвета. Яиц дают до 120 штук ежегодно, и легко переносят холода.
• Сибирская белая – лучшая порода цесарок, отличающаяся быстрым созреванием. Масса достигает двух килограммов, за год можно получить до 100 яиц.
• Замшевая – по весу достигает 1,7 кг, яиц дает до 80 штук. Порода не особо продуктивна в холодном климате, но в южных регионах с нее можно получить больше дохода.

Можно ли выращивать дикую цесарку

Как видим из описания пород цесарок, существует не такой большой выбор для разведения. Из-за этого многие фермеры задумываются о том, чтобы завести диких представителей этой птицы. Вообще, цесарка является одомашненной птицей, однако заводя диких пернатых стоит помнить о некоторых особенностях:

1. Пернатые тяжело переносят транспортировку, так что заводить их нужно только на той территории, где они проживают.
2. Заводить пернатых можно только стаями, что требует наличия определенного места во дворе.
3. Дикие птицы могут бояться людей или животных и проявлять агрессию.
4. Пернатые дают меньше мяса и яиц по сравнению с одомашненными сородичами.

Если эти нюансы не смущают, то можно попытаться завести представителей этих птиц дома.