Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом гуляша из курицы. Но он будет не совсем обычным. Из вареной курицы.
На первый взгляд, блюдо совсем простое, лишенное утонченности. Но оно может стать палочкой-выручалочкой для многих хозяек. Во-первых, его можно готовить при стесненных жизненных ситуациях. Что я имею в виду? Варим 1 курицу. А потом из бульона готовим суп, второе (а то и не одно — из целой-то курицы?), можно салат. Очень бюджетно получается.
Во-вторых, курицу можно сварить и заморозить, а при необходимости приготовить быстрый обед или ужин — достаем ее из морозильной камеры и готовим гуляш, или что угодно. Очень удобно.
Итак, если у вас нет вареной курицы, тогда сначала ее сварим (я сливаю первый бульон)
Нарезаем морковь и лук
Нам понадобится половина вареной курицы, с которой я сняла кожу, отделила от костей, нарезала на небольшие кусочки.
Обжариваем морковь и лук, после чего добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и ложечку муки.
Муку я просею
Перемешиваем и добавляем курицу, можно посолить, поперчить.
Добавляем воду и перемешиваем.
Еще потушим минут 5 и выключаем. А тем временем нарезаем зелень и чеснок
Добавляем ее к курице и можно подавать с любым гарниром.
Повторюсь, что это очень недорогое блюдо. Половина курицы = 70 рублей. Вся семья сыта, а у нас осталось еще половина вареной курицы и вкусный, наваристый бульон. Красота!
Такое же блюдо можно приготовить не с томатной пастой, а со сметаной, майонезом, сливками — будет тоже очень вкусно.
Время указано без учета варки курицы.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин. Примерная стоимость порции: 15 руб. Это хороший рецепт?
