Хранение овощей на кухне


Прилежная хозяйка всегда имеет запасы продуктов на кухне. Овощи и фрукты – не исключение.
Часть из них хранится в морозилке холодильника или морозильной камере в виде заготовок, часть закатана в компотах и различных консервациях. Но все-таки большая часть для приготовления нужна в свежем виде. И тут требуется грамотно продуманное хранение овощей на кухне.

Есть определенный набор правил, при которых овощи и фрукты в свежем виде хранятся дольше. Вот некоторые из них:

• Овощи и фрукты нельзя хранить вместе. Фрукты при хранении выделяют этилен – газ, который форсирует поспевание плодов и, как следствие, быструю порчу. Наверняка вы слышали совет, как ускорить поспевание авокадо или томатов – надо просто оставить их на ночь с бананами или яблоками рядом. Так «работает» этилен.

• Зелень перед хранением лучше вымочить – влажность способствует сохранению свежести. А вот овощи и фрукты лучше хранить немытыми и сухими.

• Хранить овощи на кухне нужно в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией. Лучше всего в перфорированных ящиках и бумажных пакетах. Хорошая циркуляция воздуха помогает не задерживаться влаге, овощи не будут преть и гнить.

• Все овощи можно разделить на две группы: наземные и «подземные» (корнеплоды). Наземные овощи лучше хранить в холодильнике, а вот корнеплодам для хранения нужно обеспечить прохладное и темное место в шкафах и тумбах кухни.

Поскольку многие фрукты и овощи можно хранить при комнатной температуре, возникает вопрос: в чем же их лучше держать? В идеале контейнеры и ящики для овощей должны иметь вентилируемые стенки и не занимать много места.

5 полезных рекомендаций от дизайнера

  • Для хранения овощей и фруктов лучше всего подойдет глубокий выкатной ящик с высокими боковинами. Такой ящик мы можем организовать специально для Вас, при помощи специальной фурнитуры — рейлингов и боковин. Вместительность такого ящика заметно увеличится

  • Другой практичный вариант хранения-металлические выкатные сетки из нержавеющей стали.

  • Позаботьтесь о хорошей вентиляции. С этой задачей отлично справляются фасады-решетки или сетчатые вставки в рамке из МДФ, массива или металла.

  • Обязательный элемент ящика для овощей – разделители. В кухнях, сделанных на заказ, при желании можно сразу заказать овощной ящик с деревянными бортиками и перегородками. В современных кухнях гораздо удобнее применять пластиковые или металлические разделители-органайзеры, которые предлагают все крупные производители фурнитуры. Найти их можно в разной ценовой категории.
    Это практично. При желании вы одним движением измените внутреннюю конфигурацию ящика. Например, добавите дополнительный отсек для картошки, лука или морковки, просто переставив разделитель.

  • Для хранения овощей и фруктов на кухне очень хороши плетеные корзины из лозы с деревянными или пластиковыми бортиками. Они скользят по направляющим, и пользоваться ими так же удобно, как выдвижным ящиком.
    В корзинке из натурального материала продукты чувствуют себя гораздо лучше. Но плетеные аксессуары — дополнение, в первую очередь, для кухонь в стиле современная классика, кантри или прованс. Впрочем, корзины с лаконичным прямоугольным дизайном неплохо впишутся и в интерьер кухни в современном стиле.

Правильно подобранная система хранения овощей, не только позволит Вам оптимизировать помещение кухни, но и снизит потери продуктов при хранении. Выбирая такую мебель, стоит учитывать, какие овощи и фрукты Вы обычно приобретаете и храните, а мы, в свою очередь, поможем Вам подобрать и реализовать любой из видов хранения.

Имея отдельное место для хранения фруктов и овощей на кухне, вы не только аккуратно организуете их, но и значительно облегчите весь процесс приготовления.

Употребление в пищу фруктов и овощей очень важно для любого организма! Не имеет значения, есть ли у вас дети или нет, так как каждый человек должен иметь хороший запас свежих фруктов и овощей под рукой.

Хорошая организация всегда необходима, и эти идеи, которые вы увидите сегодня, не только будут держать кухню в порядке, но и создадут условия правильного хранения для фруктов и овощей. Есть много решений, так что садитесь поудобнее и давайте взглянем на них. Вам могут показаться они интересными и полезными, и вы захотите адаптировать один вариант к вашему пространству, кто знает. Наслаждайтесь и вдохновляйтесь!

Деревянные выдвижные ящики для хранения овощей и фруктов

Деревянные выдвижные ящики — freshdesignpedia

Подвесная корзина с фруктами

Подвесная корзина с фруктами

Деревянный разборный ящик для овощей

Деревянный разборный ящик — gardeners

Двухъярусная подставка

Двухъярусная подставка — jenwoodhouse

Овощи в выдвижных плетеных ящиках

Овощи в плетеных корзинах

Бумажные пакеты для хранения овощей

Бумажные пакеты для хранения овощей — theyummylife

Вертикальный стеллаж из дерева

Вертикальный стеллаж из дерева — overthebigmoon

Железные корзины для овощей на меловой стене

Железные корзины — allthatbringsjoy.blogspot

Железные корзины на кухонных полках

Железные корзины на кухонных полках

Большой выдвижной ящик с тремя секциями

Большой выдвижной ящик

Деревянный стеллаж с плетенными ящиками

Небольшой гамак для фруктов

Довольно странное решение для хранения фруктов, но не менее интересное

Довольно странное решение для хранения фруктов — refinery29

Высокий современный стеллаж для овощей и фруктов

Высокий современный стеллаж — adriancoenfurniture

Железные подставки для документов

Железные подставки для документов — instagram

Подписывайтесь на нас в Pinterest, где вы найдете еще больше идей для вдохновения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *