Какую породу коз выбрать

Дойные козы: 7 молочных пород без запаха, которые дают больше молока

Молоко коз отличается высокой полезностью. Однако за счет необычного вкуса и неприятного запаха молока некоторых пород многие заводчики не употребляют козье молоко.

Аромат продукта чаще всего зависит от породных факторов и кормления.

Существует несколько пород коз исключительно молочного направления, молоко которых не имеет неприятного запаха. Также эти породы отличаются высокими удоями и наиболее эффективны.

От чего зависит выбор породы молочной козы без запаха

Некоторые животные неспособны выдерживать перепады температур или определенные климатические условия.

Молоко коз отличается высокой полезностью

Другие породы требуют содержания исключительно в закрытом помещении. При неправильных условиях содержания продуктивность животных значительно снижается.

Именно это осложняет выбор коз молочного направления. Желательно предварительно ознакомиться с характеристиками, породными стандартами и особенностями, присущими молодому поголовью.

Для выращивания необходимо выбирать местные подвиды мелкого рогатого скота. За время жизни они успели адаптироваться к климатическим условиям окружающей местности.

Также микрофлора желудка у МРС может привести к некоторым проблемам с усвояемостью корма при смене рациона. Поэтому желательно брать животных, которые адаптированы к кормам на местных пастбищах. Таким образом исключается риск дисбактериоза.

Содержание коз, которые адаптировались к условиям окружающей местности, обходится дешевле, чем пород, привезенных из других мест. Животные способны пастись в летнее время года на любых свободных пастбищах.

Таким образом не нужно закупать комбинированные и грубые корма, необходимые под стандарт. Для зимнего рациона возможна заготовка травы, скошенной на месте.

На что обращать внимание при выборе молочной козы

Главным признаком хорошей молочной козы является объемное вымя

При выборе животного для получения молока нужно обращать внимание на следующие анатомические особенности:

• размер и цвет вымени, количество сосков;
• как животное держит спину.
• объемы спины, таза, грудной клетки и пр.

Позвоночник у животного должен держаться ровно, передняя и задняя часть корпуса должны быть на одном уровне.

Фактически эти параметры не влияют на надой, однако осанка свидетельствует о том, что животное породистое.

Гораздо важнее вымя. Если молочные железы животного явно разделены бороздой на две симметричные половины – от покупки стоит отказаться.

Лучшая молочная коза будет обладать выменем круглой либо грушевидной формы, упруго подвешенным на связке, а также достаточно объемным и упругим на ощупь.

Соски животного должны быть небольшого размера, отклонены к передней части тела, расходиться в разные стороны.

Обязательно почитайте:

Козлятник своими руками: требование для сарая, загона, кормушек, стен и пола

Кожный покров вымени должен быть эластичным, практических без шерсти.

Желательно осмотреть животное при движении. Если вымя слишком подвижно – коза не сможет удовлетворить владельца надоями. Также характерным признаком молочной направленности животного является треугольная форма тела.

Если коза обладает широкими бедрами и узкой грудью – скорее всего, перед покупателем достаточно продуктивное животное.

Выбирать лучше породы с коротким шерстяным покровом. Таких животных реже необходимо стричь и купать. Если нужно определить возраст, стоит обратить внимание на зубы.

Если коза обладает широкими бедрами и узкой грудью – скорее всего, перед покупателем достаточно продуктивное животное

До полуторагодовалого возраста козам не свойственно появление резцов. К 4 годам коза обладает 32 коренными зубами. Старое животное, от 6 лет и старше, будет обладать щелями между зубами.

Кроме того, зубы могут шататься в полости, это свидетельствует о некачественном корме. Лучший удой козы наступает после 2-х и 3-х родов. В более зрелом возрасте количество даваемого молока значительно снижается.

Молочные породы коз

В зависимости от породных особенностей козы обладают разным временем лактации, могут приводить одно либо несколько потомств за год.

Кроме того, некоторые животные приносят за раз несколько козлят. Адаптационные характеристики разных пород также отличаются. Природный стандарт предусматривает разные объемы кормления, требования к содержанию.

Сравнительная таблица продуктивности коз по породам

Во время приобретения необходимо учитывать все факторы. Это даст возможность купить козу, дающую большое количество молока.

Зааненская порода отличается внушительными габаритами. Объемы удоев также очень высоки. Коза данной породы может достигать 90 см в холке.

Зааненские козы — наиболее распространенная порода

Вес доходит до центнера. Главными преимуществами являются плодовитость, даваемый объем молока.

Отличительные признаки:

• шерстяной покров исключительно белого цвета (существует также подвид, обладающий кремовым оттенком, однако в восточной Европе практически не встречается);
• грудные и тазовые кости широкие;
• рога короткие (зааненские подвиды относится к комолым);
• конечности крепкие;
• слизистая ротовой полости обычно розового цвета;
• шерстяной покров короткий;
• морда широкая;
• длинная, крепкая шея.

Взрослая самка способна давать до 700 литров молока в год. Сбалансированный рацион обеспечивает увеличения удоя на 500 литров. Характерная особенность – отсутствие неприятного запаха от шерсти.

Аромат может появляться только от некастрированных самцов. Поэтому, чтобы запах не распространялся по помещению, козлов стоит держать отдельно. Страна селекции – Германия. Породу вывели в XIX веке.

Обязательно почитайте:

Что можно сделать из козьего молока, рецепты популярных продуктов: масло, сметана, творог, сыр?

Зааненские козы получили распространение по всему миру за счет высокой продуктивности. Рекордный удой в 3507 кг молока принадлежит козе немецкого подвида.

Тоггенбургская порода

Как и всем молочным породам тоггенбургам присущи большие размеры: рост 65 см в холке и вес 80 кг. Шерстяной покров окрашен в серый либо бурый цвет. Присутствуют небольшие манишки. Животное вывели в Швейцарии

Тоггенбургская порода коз используется для получения высококачественного молока

Коза имеет короткий, низко посаженный корпусом. Конечности небольших размеров покрыты длинной шерстью. Порода отличается высокими показателями продуктивности, способна принести до 100 литров жирного молока за год.

Тоггенбургская порода адаптирована к проживанию в холоде. Хорошо себя чувствует в Сибири и на Дальнем Востоке. Сбалансированный рацион сильно повышает удои животных. Возможно содержание в открытых клетках в жаркое время года.

Любознательные нубийские козы

Мелкий рогатый скот родом из Британских островов. Прихотливы к содержанию, кормлению. Породы, выведенные в Англии, плохо переносят некачественное содержание. Это приводит к снижению продуктивности.

Нубийские козы очень красивы и отличаются высокой удойностью

Главное преимущество состоит в жирном молоке, обладающим вкусом сливок. Жирность достигает 4,5%. Животным не присущ неприятный запах. Во время кормления самка способна дать до 3 л молока. Высокое содержание белка в молоке достигает 3,7%.

Породистых животных отличает большой размер. Высота может достигать 75 см. Вес нередко доходит до 80 кг. Характерная особенность породы – агрессивность и подвижность. Желательно выжечь рога молодняку.

Традиционная русская порода

Старая порода, обитающая в центре и на севере России. Характерная особенность – белый окрас и бородка. В зависимости от места обитания длина шерсти может изменяться.

Русские белые козы имеют в предках зааненскую породу

Продуктивность достигает 600 литров в год. Козам русской породы присуща способность давать большое количество пуха.

Животные отличаются неприхотливостью к содержанию и корму. Вес взрослой самки достигает 50 кг. Период лактации превышает 7 месяцев. Плодовитость породы высокая.

Корпус имеет форму бочки. Ушные раковины небольших размеров. Соски обычно направлены прямо.

Высокогорная альпийская молочная коза

Крупные животные, выведенные во французских Альпах, были завезены в западное полушарие в 1922 году. Крупные особи могут достигать до 77 см высоты и 76 кг массы.

Период лактации обычно до 7 месяцев. Молоко менее жирное, нежели у других пород, и близкое по составу к человеческому. Запах продукту не присущ. Окрас козочек обычно гнедой с отметинами, либо темный (у туловища) и светлый (у головы).

Обязательно почитайте:

Альпийские козы: описание породы, продуктивность, разведение, как содержать и кормить Альпийские козы драчливы и агрессивны по отношению к другим породам

Могут содержаться в любых условиях, однако при этом страдает продуктивность.

Альпийские молочные козы неуживчивы с другими животными.

Карликовая камерунская порода коз

Животные родом из Африки. Отличаются крайне небольшим для мелкого рогатого скота размером. Животные имеют загнутые рога.

Камерунские козы дают очень вкусное и жирное молоко

На нижней челюсти присутствует небольшая бородка. Окрас однотонный или пестрый. Продуктивность в сутки достигает 2 литров. Высота особи составляет до полуметра.

Содержание камерунской породы не требует много места. Кормление не потребует особых затрат. Основой рациона являются почки и растительные побеги.

Животные хорошо переносят изменения условий окружающей среды, имеют сильный иммунитет. Приспособлены к обитанию в условиях пониженной влажности.

Мегрельская порода коз

Подвид привезен из Грузии для разведения на жарких плоскогорьях. Выведены два подвида мегрельских коз, предназначенных для предгорного и горного содержания.

Горному подвиду характерны большие размеры. Масса взрослого животного достигает 70 кг, рост в холке доходит до 60 см. Годовая продуктивность достигает 900 литров. Во время периода вскармливания может дать до 350 литров.

Козы мегрельской породы неприхотливы и благодарны за хороший уход

Особи предгорного типа немного меньше горного. Масса коз достигает 45-60кг. Продуктивность до 900 литров за год.

Корпус животный длинный. Грудная клетка широкая. Конечности стоят прямо. Ушные раковины с острой, вертикально торчащей вершиной. Борода небольшого размера.

Животное отличается крайне высокой устойчивостью к заболеваниям. Поэтому часто скрещивается с другими подвидами для обеспечения крепкого иммунитета.

Животных отличает светлый окрас. Шерстяной покров относительно короткий, как у всех животных, обитающих в жарких условиях. Волосяной покров грубый.

Что такое комолая коза

Комолые козы – животные, у которых по наследственному признаку отсутствуют рога. К комолым породам относятся зааненские козы.

Комолые козы – животные, у которых по наследственному признаку отсутствуют рога

Характерными особенностями комолых пород являются:

• требовательность к особому вниманию во время выпаса;
• мягкий и миролюбивый характер (не вступают в борьбу за место на пастбище или кормушку);
• более легкие роды;
• поверхностные слои копыт немного мягче, чем у рогатых собратьев, и требуют пристального внимания, так как быстрее стираются при движении по грубым поверхностям

Интересно! Среди комолых коз появляется на свет больше самцов, чем среди рогатых представителей.

Козье молоко отличается полезностью, поэтому выращивание поголовья коз возможно для удоя молока ради собственного использования либо реализации.

Однако нужно приобретать животных, подготовленных к обитанию в текущих климатических условиях. Рекомендуется предварительно узнать информацию о породных стандартах, нормах питания, условиях содержания.

Обзор лучших пород коз молочного направления: описание признаков и сравнительная характеристика

При планировании разведения молочных коз, делают акцент на выборе породы. Коза должна быть адаптирована к местному климату, быть неприхотливой и давать стабильные удои. Кроме этого, нужно знать, как правильно заботиться о молочной козе. Все это вы узнаете – далее в статье.

Характеристика молочности

При разведении таких домашних животных заводчики рассчитывают на хорошую прибыль. Особенно важны показатели надоев, жирность молока, содержание белков, витаминов и микроэлементов.

Предпочтение отдается животным «без запаха», поскольку их молоко по вкусовым качествам мало чем отличается от коровьего, но более полезное. В среднем, молочные козы дают от 2 до 5 л в сутки, при показатели жирности 3-8%, и в зависимости от породы.

Молочная продуктивность зависит от особенностей питания. Обеспечьте животным достаточное количество сена на зиму, ежедневно пасите летом.

Генетические показатели высокоудойных родителей

Чистокровность породы обязательно подтверждается документально. В одной генетической ветке козы могут отличаться по размерам и расцветке, что обусловлено особенностями содержания и ухода, климатическими условиями.

У чистокровных животных родители одной породы, стандарт одинаковый для представителей всех поколений. Признаки селекции обозначаются цифрами и шифрами, понятными опытными заводчикам.

Характерное телосложение особи

Судить о продуктивности взрослых особей можно не только по особенностям породы, но и по внешнему виду самого животного. Определяющими показатели молочности являются такие признаки:

• широко посаженные прямые ноги, массивные копыта;
• небольшая голова на тонкой шее;
• тонкая кожа;
• широкий, но не провисший живот;
• визуализация ребер на грудной клетке;
• отчетливо виднеющиеся лопатки, плечи;
• расширение корпуса от грудной клетки к тазу;
• внушительные габариты;
• прямой позвоночник без провисаний.

Выбирайте молочных коз, которые из поколения в поколение проживают в конкретном регионе, привыкли к определенному питанию и правилам содержания. Эксперименты не всегда на пользу.

Размер и форма вымени, его общее состояние

При выборе животного обращайте внимание на форму вымени. У молочной козы оно разделено на 2 доли, имеет грушевидную форму, развитые, но не длинные соски. Рыхлое вымя – признак низкой молочности. Длинные, вытянутые соски осложняют доение.

У молочного животного при прощупывании вымя упругое, без подозрительных уплотнений. Если попробовать подоить козу, по мере опустошения оно опускается, появляется несколько заметных складок. Если этого не произошло, с покупкой животного лучше повременить.

Для высоких показателей молочной продуктивности внимательно изучите вены на вымени козы и точку их соединения (колодец). Чем объемней и ярче она выражена, тем больше молока будет на выходе.

Характерные признаки молочной направленности – треугольная форма корпуса и умеренная подвижность вымени.

Наилучшей возраст по молочной продуктивности

Молочных коз нельзя рано покрывать, иначе высока вероятность кисты и мастита. Раздой начинается после окота. Рекомендуемый возраст животного составляет 12-18 месяцев. Риск патологий при родах у молодых коз выше, ветеринары не исключают послеродовые осложнения.

Лучшие породы молочных коз

Основные критерии выбора дойного животного – отсутствие неприятного запаха молока и высокие показатели надоев. Также обратите внимание на особенности ухода и содержания домашних животных. Представленные породы при хороших адаптивных показателях обеспечивают высокую продуктивность.

Животное родом из Франции весит до 70 кг, больше подходит для выращивания в южных районах, где свободный выпас способствует круглогодичному доению. Годовой показатель молочной продуктивности – до 700-800 л 3,5% жирности. Отличительная особенность – высокая плодовитость (до 4-5 детенышей за 1 окот), несколько вариантов окраса.

Животные неприхотливы в уходе. На показатель молочности влияют погодные условия. Обеспечьте Альпийским козам теплый хлев без сырости и сквозняков, чистоту и порядок. Кормите сеном или свежей травой (в зависимости от времени года), грубыми зерновыми кормами, минеральными добавками.

Преимущества:

• великолепные внешние данные;
• хорошие адаптивные показатели;
• покладистый характер;
• высокая продуктивность;
• большое потомство.

Недостатки:

• чувствительность к качеству воды;
• высокая цена.

Это потомок Зааненских швейцарских коз. Животное короткошерстое, безрогое и короткоухое, весит до 65 кг. У козы прямой профиль, высота холки – до 75 см. Результат лактационного периода – 500-700 кг молока жирностью 4%.

Преимущества:

• высокие надои;
• вкусное молоко;
• покладистый характер;
• неприхотливость в уходе;
• плодовитость.

Недостатки:

• высокая цена;
• сложность покупки.

Это индийская порода коз, которая чаще встречается в засушливых районах. Животное компактных размеров с небольшой головой, маленькими ушами и рогами. Отличительной особенностью является белая короткая шерсть с мелкими красными пятнами по всему корпусу.

Взрослые животные весят 35-47 кг. За лактацию молочность составляет 150-228 кг при жирности 4-4,7%. У коз Барбари высокая плодовитость – до 3 козлят за окот. Для высокой продуктивности им нужен теплый хлев, чистая вода и свежее сено, а от прогулок в зимнее время лучше отказаться.

Преимущества:

• чистоплотность;
• покладистый характер;
• высокая продуктивность;
• плодовитость.

Недостатки:

• выращивание в умеренном климате;
• низкая морозоустойчивость;
• высокая стоимость поголовья.

Это длинношерстые козы родом из итальянских Альп. У животных светло-коричневый цвет шерсти, массивный корпус с развитой мускулатурой. Вес козла – до 75 кг, козы – до 60 кг. В высоту животное – до 80 см.

Взрослые козлы с рогами и бородой, козы – комолые. Показатель молочной продуктивности за период лактации составляет 105-168 л при показатели жирности 3,98 %.

Преимущества:

• оригинальный окрас;
• высокая продуктивность;
• неприхотливость в уходе;
• жирное молоко.

Недостатки: высокая цена.

Порода произошла от индийских коз, разводится в Раджастхане, Пенджабе. Масса козлов достигает 74 кг, коз – не более 35 кг. Зафиксированный рекорд молочности – 835 кг. В среднем, за период лактации коза дает до 200 л молока 5%-ной жирности.

У коз Битал туловище небольшой корпус, хорошо развитая мускулатура, прямой римский профиль и спиральные рога. Шерсть короткая, но густая, на солнце приобретает насыщенно красный оттенок. Козы питаются сухими кормами, сеном и корнеплодами, летом предпочитают свежую траву. Животные чистоплотные, в хлеву должен быть порядок.

Преимущества:

• жирное молоко;
• высокая продуктивность;
• ценная шерсть;
• неприхотливость в уходе.

Недостатки:

• редкая порода;
• непереносимость сильных холодов;
• высокая стоимость.

Эти животные голубовато-белой масти относятся к так называемым «тяжеловесам». Козел весит до 90 кг, коза – не более 65 кг. Вестландская порода встречается на юго-западном побережье, родом из Норвегии.

Норвежские козы длинношерстые, встречаются рогатые и комолые разновидности. Показатель молочности за 270 дней лактации составляет 600-750 кг молока 3-4% жирности.

Преимущества:

• полезные свойства козьего молока;
• быстрая адаптация к климатическим условиям;
• высокая продуктивность.

Недостатки:

• непереносимость морозов;
• необходимость вычесывания;
• опасность вредных насекомых.

Это среднекрупное животное весом до 65 кг. Козы имеют внушительный вид: длинные, винтообразные рога, свисающая коричневая шерсть, прямая осанка и гордый профиль. В холке козлы достигают 85 см.

Представители породы обладают высокой жизнеспособностью, хорошо адаптируются к любым погодным условиям. Козы питаются сухими кормами и сеном, любят свежую траву, корнеплоды, фрукты. Показатель молочности за лактационный период достигает 200-250 кг.

Преимущества:

• высокая продуктивность;
• неприхотливость в уходе;
• универсальность кормления;
• устойчивый иммунитет.

Недостатки:

• необходимость вычесывать животное;
• непереносимость сильной жары.

Это козы испанского происхождения молочного направления. Встречаются особи с рогами и комолые. У представителей породы длинная коричневая шерсть, самцы в холке вырастают до 86 см, самки – не более 75 см. Взрослые козлы весят до 70 кг, козы – до 55 кг.

Лактационный период длится 210 дней. Показатель молочности составляет 250-300 кг молока жирностью до 5 %. Выделяют 2 направления коз – мясные, молочные, что важно учитывать при покупке породы.

Преимущества:

• питательное молоко;
• высокие удои;
• крепкий иммунитет;
• неприхотливость в уходе;
• универсальность питания.

Недостатки:

• мало сведений об уходе;
• сложность покупки;
• высокая цена.

Предками породы являются русские козы. Разводят животных в Чувашии, Татарстане, Центральной России. Лактационный период длится 9 месяцев, показатели удоя – 500-700 кг молока, в зависимости от особенностей содержания.

Козы среднего телосложения белого или желтоватого окраса, с прямостоячими ушами и небольшими рогами. Самки весят до 50 кг, самцы – до 75 кг. У коз короткая шерсть без подшерстка, которая также высоко ценится в сельском хозяйстве. В рационе должны быть сухие корма, чистая вода.

Преимущества:

• неприхотливость в уходе;
• морозоустойчивость;
• универсальность питания;
• высокая продуктивность.

Недостатки:

• непереносимость жары;
• отсутствие подшерстка;
• риск укусов кровососущих насекомых.

Короткошерстые козы чаще встречаются на Кипре и в Сирии, характеризуются молочным направлением. Отличительная особенность породы – рога. У козлов они винтообразные, у коз – серповидные. У животных длинные и висячие уши, массивная шея, мускулистое туловище. Взрослые особи весят до 90 кг, козлята – 27 кг.

Порода Дамас (Шами) обладает высокой молочностью. Удой в период лактации составляет 450-600 кг при 4-5% жирности. За день 1 коза дает от 5 до 10 л молока. Также ценится мясо домашних животных.

Преимущества:

• неприхотливость в содержании, уходе;
• оригинальная внешность;
• отличный вариант для селекции;
• высокие адаптивные свойства;
• спокойный характер;
• высокая продуктивность.

Недостатки:

• сложность покупки;
• высокая цена.

При выборе козы для молочного направления Зааненская порода – лучший вариант. Такое животное доится круглогодично. Показатель молочности за лактационный период – до 1 000 кг. Жирность молока – от 3,7 до 4,5%, в составе напитка – витамины, ценные микроэлементы.

Козы крупные, имеют массивное телосложение, короткую шерсть. У них узкая морда, прямостоячие уши, удлиненная шея, борода и крупные рога (у взрослых особей). Также существуют комолые разновидности породы.

Преимущества:

• покладистый характер;
• самая высокая продуктивность;
• диетическое мясо;
• хорошая плодовитость;
• полезные свойства молока;
• неприхотливость в уходе.

Недостатки:

• непереносимость сырости, сквозняков, морозов;
• угроза от вредных насекомых;
• риск заболеваемости.

Впервые порода появилась в Великобритании. Отличительная особенность – золотой оттенок шерсти, который высоко ценится среди заводчиков. Встречаются козы с короткой и длинной шерстью, с рогами и без.

Животные грациозные, небольших размеров, обладают спокойным и размеренным характером. Годовой удой достигает 700 кг при показателе жирности 3,8%. Козы питаются сеном, сухими кормами, фруктами и овощами, любят свежую траву на выпасе.

Преимущества:

• вкусное молоко;
• неприхотливость в уходе;
• покладистый характер;
• высокая плодовитость.

Недостатки:

• вред кровососущих насекомых;
• непереносимость сырости и сквозняков;
• необходимость чистой воды и корма.

Это небольшие козы весом до 21 кг. У животных разнообразный окрас – от светло-серого до насыщенно черного. Шерсть короткая, но густая, имеется подшерсток, защищающий от пониженных температур. У Камерунских коз есть рога и борода, длинные прямостоячие уши.

За суточный удой выходит до 2 кг свежего молока жирностью 6%. Этот натуральный продукт не содержит специфического запаха, обладает лечебными свойствами.

Преимущества:

• легкость разведения;
• миниатюрный размер;
• устойчивость к заболеваниям;
• спокойный характер;
• возможность дрессуры;
• длительное хранение молока, высокая жирность;
• плодовитость.

Недостатки:

• плохая переносимость сырости и сквозняков;
• может проявить агрессию в стрессовой ситуации;
• лактационный период длится 4-5 месяцев.

Это молочные козы из Пакистана. Животные выращиваются в засушливых регионах, устойчивы к сложным климатическим условиям. Козы черной масти с коричневыми пятнами по всему телу. Конституция массивная, шея крепкая, уши длинные, свисающие по бокам. Камори привлекают оригинальным видом, украшают сельскохозяйственное угодье.

У Камори хорошо развито вымя, высокие показатели молочности. За сутки коза дает от 2 до 4 кг молока жирностью 3-5%. Качество продукта зависит от особенностей ухода и рациона. Обязательно присутствие свежего сена и чистой воды, животное любит свежую траву и чистоту в хлеву.

Преимущества:

• декоративный вид;
• высокая продуктивность;
• неприхотливость в уходе;
• покладистый характер;
• крепкий иммунитет.

Недостатки:

• риск поражения кровососами из-за короткой шерсти;
• непереносимость холодов.

Молочная порода коз преобладает на юге страны. Отличительная особенность – укороченные уши, которые придают животному оригинальный вид. Козы короткошерстые, имеют самую неожиданную расцветку – от нежно-бежевой до темно-коричневой с пятнами по всему корпусу.

Ламанча весит до 70 кг. У этой породы коз массивное туловище, высота в холке –до 95 см (у самцов), прямая морда и нос с горбинкой. У Ламанчи хорошо развито вымя, показатель молочности достигает 5 л за 1 день.

Преимущества:

• высокие адаптивные характеристики;
• покладистый характер;
• декоративная внешность;
• отсутствие неприятного запаха;
• неприхотливость в уходе.

Недостатки:

• римский нос;
• маленькие уши (невозможность поставить метку).

Порода родом из Грузии предназначена для выращивания в жарком, засушливом климате. Животные крупные: в холке – до 60 см, весом – до 70 кг. У коз длинное туловище, прямостоячие конечности, вертикально расположенные уши, рога. Шерсть короткая, окрас светлый.

У коз хорошие показатели продуктивности. За год можно надоить до 900 кг молока жирностью 3,5-5%. Натуральный продукт не имеет специфического запаха, обладает полезными свойствами.

Преимущества:

• покладистый характер;
• высокая продуктивность;
• устойчивость к болезням;
• неприхотливость в уходе.

Недостаток:

• непереносимость мороза и сырости;
• высокая цена;
• частые атаки вредных насекомых.

Молочная порода родом из Ирана, подходит для прибрежных регионов. Показатель молочности умеренный. За лактационный период выходит 350 кг молока жирностью до 5%. Порода не распространенная, насчитывается 5000 представителей. Питается животное комбикормами, сеном, минеральными прикормками, на выпасе ест свежую траву.

Преимущества:

• эстетичный вид;
• дружелюбность;
• неприхотливость в содержании;
• устойчивый иммунитет.

Недостатки:

• умеренный удой;
• низкая распространенность.

Животные мясомолочного направления появились несколько веков назад. Внешне, козы очень изящные и грациозные: вместо устрашающих рогов на голове свисающие уши. Туловище Нубийской козы длинное, но жилистое. Конечности широко поставленные, тонкие.

За 1 день коза дает от 3 до 5 л молока жирностью 4-9%. Питается животное сухими кормами, любит свежее сено, зеленую траву, фрукты и корнеплоды. Обязательно присутствие чистой воды в поильниках.

Преимущества:

• покладистый характер;
• высокая продуктивность;
• декоративный вид;
• простота в уходе;
• устойчивость к болезням.

Недостатки:

• вред от кровососов;
• непереносимость сквозняков.

Это испанская порода, выведенная в 1952 году. В странах с теплым климатом лактационный период длится целый год. Показатель молочности – до 3 л за сутки. Более подробные сведения о современной породе отсутствуют. В России козы не выводятся, чаще встречаются в странах Латинской Америки.

Это индийская порода коз высокой молочности, которую сложно встретить на территории России. Козы длинношерстые, окрас – от бледно-коричневого до шоколадного. По корпусу могут встречаться белые пятна, которые не должны вызывать сомнений в чистокровности породы.

Животные небольших размеров, внешне очень привлекательные. В еде неприхотливы: любят сено и свежую траву, не отказываются от корнеплодов, комбикормов, фруктов. За 185 дней лактации можно надоить до 132 л молока жирностью 3,5-5%.

Преимущества:

• чистоплотность породы;
• высокие удои;
• при хорошем содержании редко болеют.

Недостатки:

• необходимость вычесывания;
• плохо переносят сквозняки;
• сложность покупки;
• высокая цена.

Это европейская порода с высокими показателями молочной продуктивности. У животных короткая шесть белого цвета, вытянутая морда, прямостоячие уши и рога (у взрослых особей). Туловище невысокое, но массивное; ноги укороченные. Русские белые козы коренастые с хорошо развитой мускулатурой.

Лактационный период длится до 9 месяцев (в зависимости от климатических условий конкретного региона). Показатели удоя – до 800 л, жирности – 5-6%. Молоко полезное и питательное, не имеет специфического запаха.

Преимущества:

• чистоплотность породы;
• высокая молочность;
• коза «послушная»;
• неприхотливость к уходе;
• высокие адаптивные свойства.

Недостатки:

• теплолюбивое животное;
• риск заболеваемости;
• агрессия в момент испуга.

Представители этой породы комолые, с длинными прямостоячими ушами. Средний вес животного – до 65 кг, показатель продуктивности – высокий. За период лактации (270-310 дней) надои составляют 1 100-1 300 л при жирности молока 3,6%. При правильном уходе Тоггенбургской козы показатель молочности не снижаются зимой.

Преимущества:

• быстрая адаптация к любым погодным условиям;
• высокая продуктивность;
• эстетичный вид;
• неприхотливость в уходе;
• жирное молоко;
• в окоте – до 3 козлят.

Недостатки:

• высокая цена;
• сложность покупки.

Это представители мясомолочной породы коз. Сами по себе животные крупные: в холке – до 80 см, вес козлов – 80 кг, коз – не более 65 кг. Представители породы короткошёрстые, насыщенно коричневого цвета с тёмной мордой и прямостоячими ушами. Чешские бурые – комолые животные.

Козы доятся круглогодично. За день животное дает до 5-6 л свежего молока жирностью 5,5%, за год – до 2 000 л. Молодняк быстро набирает в весе, в окоте – до 3 козлят.

Преимущества:

• высокие адаптивные свойства;
• морозоустойчивость;
• высокая продуктивность;
• неприхотливость в уходе.

Недостатки:

• непереносимость жары;
• нападки кровососущих насекомых.

Сравнительная таблица пород по основным критериям

При покупке молочной козы учитывайте количество и состав молока, показатели надоев. Таблица в помощь для наглядности:

Порода /показатель	Лактационный период, дней	Годовой удой, л	Жирность молока, %	Специфический запах
Зааненская	330	1120	3,3	+
Ламанча	330	1013	4	+
Нубийская	315	814	3,7	—
Чешские бурые	365	950	5,5	—
Горьковская	270	450	4,8	+
Русские белые	225	500	4,2	—
Камерунские	около 125	1,5 л в сутки	до 6,0	—

Особенности содержания и ухода за молочными козами

Большинство коз молочной породы неприхотливы в уходе, но все они не терпят сырости и сквозняков, не любят сильные морозы. Обратите внимание на этот момент при обустройстве хлева. Ценные рекомендации по обустройству хлева:

• Утеплите пол, иначе животное заболеет.
• Закройте все щели, исключите проникновение грызунов.
• Регулярно дезинфицируйте помещение от вредных насекомых
• Поддерживайте чистоту, порядок в хлеву.
• Контролируйте температуру воздуха, оптимальный диапазон – 3-5 градусов.
• Обеспечьте каждую козу индивидуальной поилкой и кормушкой.

Особенности питания и ухода:

• Обновляйте воду в поилках 2 раза в день, летом чаще.
• Рассчитывайте, что 1 коза пьет 8-10 л воды в сутки.
• Не оставляйте в кормушке залежавшееся сено.
• При выборе места для выпаса убедитесь, что на территории нет вредных трав.
• Избегайте прогулок на при плохой погоде, сильном ветре.
• При свободном выпасе обеспечьте питье и навесы.
• Для свободного выпаса обустройте вольер с высоким забором.

В животноводстве есть много пород молочных коз. При выборе обращайте внимание не только на годовой уровень надоя, но и на вкусовые качества, полезность продукта. Обязательно исключите риск специфического запаха парного молока.