Содержание
Как приготовить кашу для грудничка
Первые полгода ВОЗ рекомендует грудное вскармливание. При введении прикорма следует продолжать кормить малыша грудью. Отличительной чертой детского питания известных брендов является высокое качество продукта и отсутствие красителей.
Если готовите самостоятельно, то каши нужно варить только из круп высшего сорта. Зерна тщательно промывают, высушивают и перемалывают на муку с помощью блендера или кофемолки. При приготовлении каши нужно обязательно соблюдать пропорцию. На 5 г (1 чайную ложку) продукта добавляют 100 мл жидкости. Педиатры советуют использовать воду или сцеженное грудное молоко.
Перед тем как варить кашу младенцу, необходимо определиться с крупами. Каши для детей рекомендуют готовить из гречки, риса, кукурузы и пшена. Крупа засыпается в кипящую воду, после чего варится 15-20 минут до полной готовности. Важно перемешивать содержимое, чтобы не появились комочки и сохранилась требуемая консистенция. После приготовления в кашу можно добавить до 50 мл кипяченого грудного молока или разведенной смеси, 3-4 г сливочного масла.
| Блюдо | Среднее время приготовления | Жидкость | Показания |
|---|---|---|---|
| Гречневая каша | 15 мин. | На 5 г крупы нужно 100 мл воды; добавить 2-3 ст. л. грудного молока или приготовленной молочной смеси | Для восполнения организма фосфором, железом, кальцием, магнием, витаминами группы B |
| Рисовая каша | 10 мин. | На 20 г крупы нужно 50 мл воды или грудного молока, можно добавить приготовленную молочную смесь | Способствует набору веса; рекомендуется детям со склонностью к аллергии |
| Кукурузная каша | 30 мин. | 100 мл воды на 5 г крупы, после варки в кашу можно добавить сцеженное молоко | Показана к употреблению при вздутии животика, нарушении стула |
| Пшенная каша | 20 мин. | Готовится на воде согласно инструкции | Для разнообразия рациона |
Важно!
Ржаная, пшеничная и ячменная каши содержат глютен – белок, разрушающий микрофлору детского кишечника. Наиболее полезная крупа для малышей до года – гречка. В ее составе железа, фосфора, магния и калия в 6 раз больше, нежели в манке или рисе.
Как давать кашу грудничку. Основные правила
Предлагать кашу для прикорма следует небольшими порциями, начиная с 1 чайной ложки (2,5-5 г) в сутки. Ежедневно на протяжении недели объем питания должен увеличиваться в 2 раза, что позволит примерно через 10 дней заменить одно дневное кормление смесью или грудным молоком на 150-200 мл каши.
| Возраст младенца | Дозировка в день (г) |
|---|---|
| 5 месяцев | 60-100 |
| 6 месяцев | 150-160 |
| 7 месяцев | 170-180 |
| 8 месяцев | 180-190 |
| 9-12 месяцев | 190-210 |
Прикармливать кашей малыша нужно с соблюдением правил:
- при кормлении отслеживать реакцию на переносимость круп;
- тяжелое коровье молоко заменять водой, грудным или козьим молоком, смесью;
- новое блюдо вводить в рацион малыша постепенно;
- использовать антиаллергенные и безглютеновые крупы – гречку, рис, кукурузу;
- каша должна иметь густую консистенцию для развития жевательного аппарата младенца.
До года педиатры рекомендуют использовать каши, которые выпускают компании, занимающиеся производством детского питания. Эти продукты включают комплексы витаминов и минералов. После года крупы можно не молоть, приготовить кашу самостоятельно становится проще.
Для приготовления каши понадобится минимум ингредиентов и всего 20-25 минут свободного времени. Ее можно сварить как на молоке, так и на воде. Но каша, приготовленная на молоке, покажется ребенку более вкусной.
Ингредиенты:
- Стакан воды или молока;
- 3 чайных ложки манки;
- Щепотка сахара;
- Небольшой кусочек сливочного масла.
Из указанного объема ингредиентов получается одна порция каши. Стакан воды или молока в небольшой кастрюльке нужно довести до кипения и аккуратно, небольшими порциями всыпать манку. Очень важно постоянно помешивать кашу, иначе в ней образуются так нелюбимые детьми комочки.
Варить ее нужно не больше 10 минут, после снять с огня всыпать щепотку сахара и добавить сливочное масло. Блюдо должно настояться несколько минут. Также можно манную кашу грудничку подсластить не сахаром, а свежими ягодами или фруктами.
Готовая каша должна получиться довольно жидкой консистенции. Если ребенок пробует манку первый раз, можно дать ему всего лишь половину порции и проследить, не появится ли аллергии. При появлении подозрительных симптомов: болей в животе, сыпи – знакомство с манкой можно отложить на несколько месяцев.
Овсяную кашу мама может вводить в рацион ангелочка в начале прикорма. Блюдо можно готовить на грудном молоке, воде или молочной смеси. Малыш с удовольствием будет есть новую кашку, ведь она приятная на вкус. Овсяная кашка — натуральный источник пищевых волокон, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для растущего нежного детского организма: железа, витаминов группы В, йода, магния, калия, фосфора и кальция.
Никого не удивишь тем, что овсянка полезна для здоровья и взрослым, и малышам. Овсяная крупа стоит на втором месте по пищевой ценности после гречневой. В ней содержится большое количество растительного белка, жиров, минеральных веществ, в том числе, цинк, медь, витамины группы В и витамин Е.
Однако, не всем известно, что для приготовления овсяной каши для взрослых и для деток лучше использовать разную овсяную крупу, да и саму кашу следует готовить по-разному. В отличие от «взрослой» овсянки, которую лучше всего готовить из цельных овсяных зерен, для детской молочной кашки идеально подойдет дробленое овсяное зерно, овсяные хлопья или толокно. Все дело в том, что измельченную овсянку гораздо лучше усвоить маленькому организму, чем цельную.
Когда Ваш маленький непоседа немного подрастет, и ему исполнится полгодика, витамины и минералы, которые содержатся в грудном молоке мамочки, уже не смогут удовлетворят все потребности малыша в питательных веществах для полноценного развития. Поэтому 6 месяцев – самый лучший возраст малыша для того, чтобы начать знакомиться с новыми для него продуктами питания – прикормом.
Сначала Ваша малютка познакомится с полезными овощными пюре, — они станут первыми продуктами ее прикорма. Затем, на втором этапе, в ее меню появятся безглютеновые молочные кашки, богатые железом. Овсяная кашка не подходит в качестве первой молочной кашки малютки. Все дело в том, что в ней содержится глютен, который может вызывать у грудничков аллергическую реакцию, поэтому лучше начать знакомство малыша с кашками с рисовой или гречневой. А вот когда Ваш маленький чемпион уже распробует новые блюда и будет кушать их по полной порции в 100-150 г за кормление, настанет самое время для введения в его рацион полезной овсянки.
Пока у Вашей малютки не выросли зубки кашка, которую Вы даете ей во время кормления, должна быть жидкой и однородной по текстуре. Для приготовления овсяной молочной кашки для Вашего маленького гурмана Вы можете использовать грудное молоко или детскую молочную смесь, если она уже есть в рационе малютки. Также для того, чтобы развивать у малютки правильные вкусовые ощущения с детства и знакомить ее с новыми продуктами, можно готовить детские кашки на овощных отварах.
Кроме того, во время приготовления овсянки для Вашей крошки, обязательно нужно тщательно протереть отварную крупу через сито или дуршлаг, чтобы в готовую кашку не попала овсяная ость или острая шелуха, которая может поцарапать слизистую оболочку ротика малыша, так как он еще не может воспринимать твердую пищу. Обязательно разбавьте кашку молочком до нужной консистенции, чтобы у Вас получилась жидкая, практически текучая овсянка, которую малышу было удобно глотать после материнского молочка.
Детские молочные и безмолочные кашки промышленного производства могут стать отличной альтернативой домашним кашкам для Вашего малыша. Такие кашки идеально подойдут для второго этапа введения прикорма. Они обогащены всеми питательными веществами, витаминами и минералами, чтобы малыш правильно и гармонично развивался, поэтому мамочки могут быть уверены в их пользе для малютки.
Постепенно знакомьте Вашего маленького гурмана с овсяной кашкой. Выберите одно из дневных кормлений и дайте ему оценить вкус нового блюда. Начинайте с небольшого количества в 0,5-1 чайную ложечку овсянки, после чего допоите его молоком, к которому он привык. Если вкус овсяной кашки не пришелся по душе Вашему маленькому чемпиону с первого раза, не кормите его насильно, лучше подождите немного и затем повторите попытку. Если же малютка распробовала новую кашку сразу, постепенно увеличивайте ее количество до 100-150 г за кормление.
Не используйте сахар, соль, специи и подсластители в питании Вашего ангелочка, пока ему не исполнится хотя бы 24 месяца, так как эти продукты не приносят пользы его растущему организму.
Вы можете существенно разнообразить знакомое меню Вашего маленького гурмана, смешав несколько видов круп в одной вкусной мультизлаковой кашке. Однако такое лакомство можно предлагать малышу только после того, как он попробует каждую из кашек в отдельности. Когда же у Вашего малыша вырастут зубки и он начнет покусывать ложечку во время кормлений, начните давать ему более густую и менее однородную по текстуре кашку. К тому же, можно добавлять в овсянку малышу фрукты и овощи кусочками, чтобы он пробовал новые сочетания в еде и развивал при этом жевательные навыки.
Пусть он кушает за одним столом со всей семьей, держит ложечку ручками и пробует кушать самостоятельно, и Вы увидите, сколько положительных эмоций это принесет Вашему ангелочку!
С самого детства прививая своему малышу любовь к овсяной кашке, Вы не только позаботитесь о том, чтобы он не испытывал недостатка в питательных веществах для роста, но и заложите основы навыков здорового питания на всю его будущую жизнь.
Что может быть в рационе 8-месячного грудничка
Как правило, необходимость вводить прикорм в рацион ребенка возникает примерно в 6 месяцев. К 8-ми месяцам пища, которую ест Ваш малыш достаточно разнообразна. Ваш малыш уже знаком с кашами, овощным и фруктовым пюре и творожком и, возможно, уже познакомился с мясом. Обычно, из 5-ти приемов пищи ребенка в 8 месяцев, 3 приходится на прикорм.
Во втором полугодии жизни ребенка можно знакомить с крупами, содержащими глютен, то есть предлагать не только рисовую, гречневую и кукурузную кашу, но и овсяную, а также пшеничную, в которые можно добавить немного масла.
В кашу для ребенка можно добавлять различные фрукты и овощи, например, яблоко, банан, грушу, сливы, чернослив, абрикос и курагу, а также брокколи, морковь, ягоды при условии, что у малыша нет аллергии на эти продукты, и он уже пробовал их в виде однокомпонентного прикорма. К тому же, ребенок в 8 месяцев может есть мультизлаковые каши, в том числе, мультизлаковые с детским печеньем, мелиссой или фруктами. Существует большой выбор каш промышленного производства, дополнительно обогащенных витаминами и минералами, нужными детям раннего возраста.
Продолжайте давать малышу в прикорм овощи: тыкву, кабачок, цветную капусту, брокколи, морковь, и пр. Если малыш не страдает от аллергии, можно пробовать предложить ребенку с 8 месяцев свеклу. Можно давать ребенку 2-х и 3-хкомпонентные овощные пюре и супы, если малыш уже ел в прикорме каждый из компонент в отдельности, и аллергии на них не возникало.
Не стоит забывать, что важной частью детского питания уже после начала введения прикорма является вода, очищенная или специальная вода для детей.
К тому же, разнообразить прикорм малыша с 8-ми месяцев поможет детское пшеничное печенье или хлебцы, которые он будет кушать самостоятельно, развивая моторику рук и жевательные навыки.
Мясо уже может быть частью меню малыша в 8 месяцев. Было доказано, что благодаря ежедневному использованию детской обогащенной каши и мясного пюре дети способны полностью удовлетворить потребности в железе, цинке и других веществах для развития.
Лучше выбирать в качестве первого прикорма низкоаллергенные сорта мяса: курицу, индейку или кролика. Однако использовать в прикорме ребенка в 8 месяцев можно нежирную говядину или телятину.
Белковую пищу, например, мясо или рыбу, лучше предлагать детям в первой половине дня. Хорошо комбинировать такую еду вместе с овощным пюре, которое тот уже ел, так ребенок легче адаптируется к новому продукту питания. Со временем можно пробовать давать мясо малышу в виде отдельного блюда.
Для начала предложите малышу ¼ чайной ложечки прикорма, после этого постепенно удваивайте количество, пока не доведете количество прикорма до суточной нормы, которая в 8 месяцев составляет 30-40 г.
Рыба и творог в прикорме малыша
Можно пробовать давать восьмимесячному ребенку в прикорм от 5 г до 30 г рыбного пюре. Для прикорма подойдут хек, треска или окунь. Важно внимательно наблюдать за реакцией ребенка. При этом многие педиатры рекомендуют вводить рыбу в прикорм ребенку позднее.
В 8 месяцев уже можно либо начинать, либо продолжать давать малышу в прикорм детский творог. Начните с ½ чайной ложечки. В течение месяца можете постепенно увеличивать суточный объем потребления творога до 30-40 г. Кроме того, ребенку в этом возрасте рекомендуют давать кисломолочные детские смеси, но не обычный кефир из магазина.
Что лучше выбрать для ребенка: домашние или промышленные продукты прикорма
Если Вы уверены в безопасности продуктов, из которых Вы готовите прикорм для ребенка, Вы можете его делать самостоятельно. Однако это сложно и отнимает много времени, поэтому на сегодняшний день оптимальными является использование прикорма промышленного приготовления. При изготовлении таких продуктов проводится строгий контроль качества на всех этапах производства, поэтому они гарантированно полезны и безопасны для малыша.
Европейская торговая марка Milupa – один из мировых лидеров в области производства вкусного и полезного детского питания – создала широкую гамму продукции для каждого этапа введения прикорма.
В ассортимент продуктов для прикорма детей с 8 месяцев входят овощные пюре Milupa, например, «Цветная капуста», «Тыква», «Брокколи»; фруктовые пюре Milupa, в т.ч. «Яблоко», «Банан», «Груша «Вильямс»» и «Чернослив», а также более сложные по составу пюре Milupa «Яблоко и груша», «Яблоко и банан», «Яблоко и персик», «Яблоко и черника», «Яблоко и тыква» и даже «Яблоко, абрикос и банан», обогащенные витамином С, который необходим малышам для развития иммунитета и лучшего усвоения железа.
Среди широкого ассортимента детских каш Milupa можно отметить рисовые, гречневые, овсяные и манные каши, каши с добавлением фруктов, а также мультизлаковые каши с различными добавками. Для прикорма малышей мясом можно остановить свой выбор на мясных пюре Milupa «Курица» или «Индюшка», а специальные безопасные детское печенье и хлебцы Milupa станут отличным перекусом для малышей и помогут развивать моторику рук.
Сколько прикорма можно давать грудничку в 8 месяцев?
К концу 8-го месяца жизни Ваш ребенок может есть разнообразный и вкусный прикорм в дополнение к грудному молоку или детской молочной смеси, а именно:
- 180-200 г специальной кисломолочной смеси
- 160-170 г овощного пюре
- 180 г каши, в том числе, мультизлаковой, если ребенок уже знаком с ее компонентами/li>
- 70-80 г фруктового пюре
- 30-40 г мясного пюре
- 30-40 г творога 2-3 раза в неделю
- до 5 г сливочного и растительного масла
- ¼ желтка 2 раза в неделю
- 5 г печенья и 5 г пшеничного хлеба
Полноценное питание детей раннего возраста очень важно. Оно поможет малышу получить достаточно полезных веществ для активного роста, познакомиться к различными вкусовыми сочетаниями вкусов в еде и подготовиться к постепенному переходу на пищу с семейного стола.
