На ножах с Константином Ивлевым
Константин Ивлев заслуженный повар, владелец нескольких прибыльных заведений по всей стране. Именно он знает, как превратить разрушающийся ресторан в место, где прибыль и клиенты текут рекой. Владельцы малоприбыльных кафе обращаются за помощью к специалисту, чтобы он навел порядок в его месте общественного питания. Костя приезжает и рассматривает интерьер, опрашивает работников и следит за обслуживанием клиентов. Сразу по приезду ведущий заказывает несколько блюд из меню и пробует их на вкус, если они не удовлетворили потребности повара, то вываливаются в мусорное ведро. Далее он закрывает ресторан на три дня и обсуждает все насущные проблемы с владельцем заведения, вместе они решают полностью поменять интерьер и пересмотреть прайс-лист с блюдами. Нерадивых официантов или администраторов увольняют, на их место приходят более опытные люди. Дальше приглашается множество гостей, чтобы оценить сплоченность коллектива в условиях огромного потока гостей. На ножах! Описание шоу «На ножах» Телеканал «Пятница» предлагает шоу кулинарного формата. Идея данной передачи отнюдь не новая. За основу была взять программа британского шеф-повара Гордона Рамзи «Кошмары на кухне» (Kitchen Nightmares). Легендарный шеф-повар Константин Ивлев отправляется в настоящее турне по городам, где его жесткой критике подвергнутся самые непримечательные рестораны и кафе. Он готов помочь хозяевам исправить ситуацию за три дня и 300 тысяч. Под критику Ивлева попадают рестораны не только крупных городов, но и сёл, где требования не чуть не ниже городских. Шеф приходит в заведения и начинает погружаться в работу коллектива. Большинство из управляющих ресторанов находятся на грани банкротства и закрытия. Они слёзно умоляют им помочь. Но смогут ли горе-рестораторы прислушаться к советам и настоянием бывалого гуру? Константин готов к самым решительным мерам. Он с легкостью переворачивает кухню с ног на голову, а концепция ресторана подвергается тотальным изменениям. А новые слоганы, названия и реклама – не проблема для такого профессионала, как Константин. На поваров и официантов обрушивается шквал критики, где мат и нецензурные выражения проскакивают чаще, чем этого ожидают «жертвы» этого шоу. Персонал впадает в панику и истерику, а повара на кухне бегают, как тараканы, стараясь угодить Константину, а затем и их будущим гостям. Порой нервы коллектива сдают, а руки то и дело опускаются, но шеф не позволит им так легко отступить. В конце концов, они сами его позвали! Шоу носит развлекательный характер, но будет очень полезно для людей, которые владеют своим ресторанным бизнесом, чтобы увидеть возможные ошибки со стороны, а самое главное – предотвратить их на своей кухне. В целом, шоу «На ножах» является неплохим аналогом и адаптацией западных шоу, но посмотрим, сможет ли она завоевать любовь русского зрителя.
