Не молоко

Nastina: Это вам, не молоко! NE MOLOKO овсяное молоко для здорового питания!

Добрый день, уважаемые ЭКОголики!

Правильное питание, растительные ингредиенты и продукты все больше захватывают мир! Если раньше я даже в глаза не видела многих фруктов, овощей и продуктов, то сейчас их такое многообразие, что просто не счесть!

А этот продукт, я уверена, вы уже видели у многих эко-блогеров.

Это то самое NE MOLOKO, которое действительно не молоко.

Nemoloko – это новая линейка продуктов на растительной основе, которая является здоровой, полезной и экологичной альтернативой молоку.

Nemoloko производится на основе овса, одной из самых здоровых и полезных зерновых культур, особо почитаемой в нашей стране. Используемая компанией «Сады Придонья» технология копирует процессы в природе и превращает овёс, богатый белком, пищевыми волокнами, полезными жирами, углеводами, макро- и микроэлементами, витаминами в жидкий пищевой продукт, который идеально подходит для питания взрослых и детей, в том числе имеющих непереносимость лактозы и аллергию на молочный белок.

Сколько раз вы смотрели на непонятные бутылки с ореховым растительным молоком и не брали просто потому, что цена за такое лакомство явно отличается от цен на обычные напитки? У нас, в маленьком городе, растительное молоко по цене от 200 рублей. И честно, я его принципиально не покупаю, потому что знаю, что если оно мне понравится, часто я его покупать не смогу, ведь цена для провинции просто неоправданна, как бы мне не хотелось кушать полезности.

Но «Сады Придонья» решили занять эту нишу и выпустили очень конкурентоспособный продукт. Ну и пусть это не ореховое молоко, но ведь даже овсяное было самое дешевое за 200 рублей! А NEMOLOKO можно купить в обычном магазине FIXPRICE по цене, всего 77 рублей за литр и 25 рублей за 0,25л. Увидев его на полке магазина, я тут же взяла попробовать. Ведь так интересно, какое оно, овсяное молоко.

В линейке овсяного молока есть несколько видов:

♥ Напиток овсяный классический. Жирность 3,2% Объем: 1л.

♥ Напиток овсяный классический лайт. Жирность 1,5%Объем: 1л., 0,25л.

♥ Напиток овсяный шоколадный. Вместо какао. Объем: 1л., 0,25л.

♥ Десерт овсяный ванильный. Вместо заварного крема. Объем: 0,25л.

♥ Напиток овсяный сливочный. Жирность 12%. Вместо сливок. Объем: 0,25л.

Цена также варьируется, простое молоко стоит 77 рублей литр, а вот уже маленькая упаковка сливок в 0,25л. стоит дороже, потому что там жирность аж 12%. Точные цены не подскажу, так как в магазинах не видела, а интернет-магазины часто накручивают еще больше.

В нашем магазине FIXPRICEя увидела только классическое, лайт и шоколадное. И все эти вкусы попробовала, о чем и вам расскажу!

Срок годности после вскрытия: не более 3-х суток.

Перед применением необходимо обязательно взбалтывать!

Молоко находится в привычном нам пакете, в которые часто разливают соки.

На обороте указана вся полезная информация.

А на боковой стороне состав, энергетическая ценность, срок годности и прочее.

Что меня радует, так это объем 1 литр. Вспоминая хитрых производителей коровьего молока, которые все чаще продают то 900 мл, то 800, уже и не думаешь, что молоко может быть целый литр, но ведь это не молоко!

Пакет имеет удобную откручивающуюся крышку.

Состав:

Вода, овсяная мука, рапсовое масло, карбонат кальция, фосфат кальция, регулятор кислотности-фосфат калия, витамин В2 (рибофлавин), соль йодированная.

Анализатор показал то, что состав полностью натуральный. Но меня сначало смутило наличие рапсового масла, про которое пишут как много хорошего, так и негативного из-за содержания в нем эруковой кислоты. Прочитав различные статьи в интернете я также наткнулась на такую информацию, что в наше время уже получены особые сорта рапса, в которых эруковой кислоты содержится немного – такое масло можно употреблять в пищу без опасений. И я очень надеюсь на то, что то что продается в открытом доступе безопасно и прошло различные проверки. Тем более я думаю, что самого масла в молоке совсем немного и оно окажет только полезные свойства для организма. Даже в разных странах нет однозначного мнения про это масло, кто-то его запрещает, а кто-то использует повсеместно и везде.

Перейдем к внешнему виду самого молочка. Внешне не каждый сразу заподозрит подмену, ведь даже овсяное молоко очень похоже на обычное. Только цвет более серовато-бежевый, может сойти за топленое.

Аромат у молока не ярко выраженный, но ощущается аромат овсянки.

По вкусу я тоже ощущаю овсянку, но это так вкусно! На удивление, молоко оказалось сладким и вкусным, хотя я и не люблю овсяную кашу.

Куда же можно использовать это молоко? Да куда угодно, где требуется обычное коровье.

Мои способы применения я опишу ниже.

Также я попробовала молоко Лайт, оно отличается от классического пониженной жирностью, 1,5%. Но по вкусу оно мне меньше понравилось, сладость не такая ярко-выраженная. И я почему-то ощущала мелкие крупинки муки, что мне не очень понравилось. С классической версией такого замечено не было. В остальном разницы не заметила.

А вот шоколадное молоко оказалось совсем другим!

Упаковка даже у 250 мл. такая же, как у литра. Все таже информация на обороте и боковой стороне.

По составу он почти идентичен с классическим молоком, только еще имеется добавка в виде какао и сахара и отсутствует фосфат калия. Хотя мне кажется, что само овсяное молоко такое сладкое, что в шоколадное и не надо было его добавлять.

Состав:

Вода, овсяная мука, рапсовое масло, сахар, какао-порошок, карбонат кальция, фосфат кальция,витамин В2 (рибофлавин), соль йодированная.

Это молоко, как десерт! По вкусу очень похоже на молочный шоколадный коктейль! Очень вкусный и шоколадный. Его я просто пью, когда хочу сладенького и вкусненького.

Цвет у него, как у какао, но не мудрено, ведь в составе и есть какао!

Понравилось ли мне овсяное молоко NEMOLOKO? Конечно! Это вкусно и отличная альтернатива молока для тех, кому оно противопоказано.

Как же я использую классическое овсяное молоко?

Ах, как вкусно его пить с печенькой или ароматной выпечкой. А если добавить в него какао, то получим вкусный напиток!

Также, молоко отлично подходит для приготовления вкусного и полезного завтрака. Кто-то варит на его основе кашу. А я-добавляю его к самодельной граноле и получаю вкуснейшее начало дня!

Также я иногда добавляю его в чашечку кофе, вкус немного иной, чем просто кофе со сливками или молоком, но зато я даже сахара не добавляю с ним, итак сладко.

Когда я окунулась в мир инстаграма, то стала открывать для себя новый мир в питании. Мне стало интересно читать вегетарианцев и я открыла для себя кучу сыроедческих десертов, о которых и не слышала никогда! Но очень часто в таких десертах используется растительное молоко, которое сложно найти или дорого покупать. И поэтому чаще эти рецепты лишь сохраняла в закладки с надеждой, что могу найти альтернативу. И вот, когда я попробовала овсяное молочко, то решила именно с ним попробовать приготовить один из десертов.

РЕЦЕПТ ТРЕХСЛОЙНОГО ТОРТИКА: КАРАМЕЛЬ-ШОКОЛАД НА ПЕСОЧНОМ КРАСТЕ( рецепт взят с аккаунта @ahims_a)
1 слой — корж:
8 ст л овсянки (можно взять и геркулес, и крупу, получится и так, и так)
1 ст л кокосового масла (растопленного)
6 фиников
50-100 мл рисового молока или воды
Взбить в блендере, выложить в форму.
2 слой — карамель:
10-12 фиников
50-100 мл воды или рисового молока
1 ст л кокосового масла (растопленного)
Взбить в блендере, выложить в форму поверх коржа.
3 слой — шоколад:
2 ст л сырого какао порошка
10-12 фиников
2 ст л кокосового масла
50-100 мл воды
Взбить в блендере и выложить в форму поверх карамельного слоя.
Поставить в морозилку на 1-2 часа. Затем хранить в холодильнике.

Даже несмотря на то, что у меня нет хорошего блендера, все равно у меня все получилось, хоть где-то и вышли небольшие кусочки. Овсяное молоко я использовала вместо рисового молока, который указан в рецепте. Готовить это необычные блюдо просто, я дольше мыла сам блендер после каждого слоя.

Сделала, отправила в морозилку и ждала в предвкушении, уж очень хотелось узнать, что же получилось. Во время готовки я пробовала второй и третий слой отдельно и это такая вкусная штучка.

И что же в итоге? А в итоге получился необычный и нежный десерт.

Очень сладкий за счет фиников. Вкус я даже описать не могу, но это явно новый и доселе неизвестный мне вкус. Это не булка из муки посыпанная сахаром, это как-будто настолько чистый и безвредный продукт, что даже по вкусу ощущается. Вкус десерта буквально обволакивает вкусовые рецепторы, тут и от небольшого кусочка получаешь наслаждение, а тяжести, как от обычного торта из магазина нет! Очень вкусно, мне действительно понравилось.

Еще один десерт, который я попробовала и который как густое какао. По рецепту миндальное молоко, а я использовала овсяное и тоже очень вкусно!

Ингредиенты:
— 2 чашки миндального молока (500 мл).
— 2 столовые ложки неподслащенного какао-порошка.
— 4 столовые ложки кукурузного крахмала.
— 4 столовые ложки тростника или кокосового сахара.
— Взбитые сливки (по желанию).
— Сушеная клюква (по желанию)
Приготовление:
1) Смешайте молоко, какао-порошок, кукурузный крахмал и подсластитель до однородности.
2) Вылейте смесь в кастрюлю и доведите до кипения.
Готовьте на среднем огне до тех пор, пока оно не загустеет, постоянно помешивая.
3) Подавайте и добавляйте свои любимые начинки.

Масса получается густая, в горячем виде более жидкая. Я добавила меньше сахара, чем требовалось в рецепте, потому что молоко итак сладкое и по итогу можно было еще меньше добавить.

А вот когда застынет, то похоже на желе, даже также трясется. По вкусу, словно шоколадный пудинг, который продают в отделе с йогуртами. Очень вкусно, улетает за один присест! Готовить очень просто, зато как порадует семью!

Вот такие простые рецепты с молоком я опробовала. И на этом точно не остановлюсь! Буду покупать его часто, ведь его вкусно даже просто пить!

Отлично молоко NE MOLOKO!

Осторожно: Не молоко!!!

Все привет!
На рынке не так давно появился широко разрекламированный новый продукт под названием «Не молоко».
Уже само название вызывает вопрос: если это не молоко, то что же это такое?

Для того, чтобы это понять, я купила напиток в упаковке с небольшим объемом — 250 мл.

Вот такая упаковка в 250 млИнформация о составеРеклама этого продуктаИнформация о составеВид сверху. Напоминание, что нужно ВЗБОЛТАТЬ!

Продаётся он и в упаковке объемом 1 л.

Производит этот напиток ОАО «Сады придонья». На упаковке, видимо, ещё и с рекламной целью неоднократно подчеркивается полезность этого продукта: продукт из 100% овса; содержит клетчатку, полезные жиры, кальций и витамины; можно использовать вместо молока, добавляя в чай, кофе и т.п.

Если это не молоко, то в напитке отсутствует лактоза, о чем нас также информирует производитель, а также гарантирует отсутствие ГМО, трансжиров и антибиотиков. Все на первый взгляд прекрасно и действительно полезно! Все знают пользу овса.

Несколько слов о вкусе, запахе и цвете этого «чудесного» напитка.

Цвет этого напитка .Напоминает топленое молоко

По цвету напиток напоминает топленое молоко. Пахнет овсянкой. На вкус приятен, напоминает свежемолотый овёс, смешанный со сливками.

На упаковке указано, что напиток имеет жирность 3,2%. Что же даёт такую жирность? Конечно не овёс! Оказалось, что в составе этого «волшебного» напитка — рапсовое масло!!!

И вот тут у мены зародилось сомнение в полезности этого не молока.

О рапсе слышала. Знаю, что есть такая культура. Знаю, что в Европе им засеяны большие площади. Не раз видела эти поля (жёлтые такие). Но в Европе из рапса производят биотопливо.

Заглянула в Википедию по поводу этого вопроса и легче не стало. Оказывается рапсовое масло и в прежние времена, и сегодня в большей степени считается техническим маслом. Единственное, в 21 веке благодаря усилиям биоинженерии (!!!) добились получения новых безопасных сортов рапса.

У меня опять вопрос. Если биоинженерия, то рапс — генно-модифицирован???

После всего прочитанного об этой сельхозкультуре, не могу признать этот напиток полезным и рекомендовать к потреблению.

Попробовала добавить его в кофе. Вкусно. Кофе приобретает пикантный вкус. На любителя.

И ещё один сомнительный момент. Производитель рекомендует его к употреблению детям старше 3-Х лет. Я бы не стала давать. Лучше уж традиционно — МОЛОКО.

Вывод: каждый должен сам решить, покупать такой напиток или нет. На упаковке нет ни единой ссылки ни на технический регламент, ни на ГОСТ, ни на ТУ. Поэтому абсолютно не понятно, каким стандартам он соответствует.

НЕ РЕКОМЕНДУЮ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *