Сколько стоит живая индоутка

Индоутка в России

Мускусные утки стали так называться из-за мускусного запаха кожи и перьев. Это одомашненная дикая лесная мускусная утка из Южной Америки. Впервые упоминается в литературе в 1553 году под названием “хута” (или “шута”). Не любят воду и стараются ее избегать, любят возвышения (деревья, постройки и т.п.).

Мускусы имеют некоторое сходство с индюками: обладают массивным туловищем, голова спереди покрыта красной кожей, у основания клюва есть красные-розовые мясистые наросты “кораллы” или “бородавки” (именно они выделяют жир с запахом мускуса). За это сходство их еще называют “индоутками” или, менее лестно, “бородавчатыми утками”.

Встречаются разные окрасы: черный, белый, чер­но-белый, палевый, синий и сине-белый.

Мускусные утки не могут похвастаться большей скороспелостью, чем простые домашние утки. Начиная с возраста 8-9 месяцев на протяжении 4-5 месяцев длится яйцекладка (утка откладывает более 70 яиц за этот период). Второй цикл яйцекладки начинается после линьки. Скорлупа у яиц белая, с небольшим оттенком серого.

Индоутки довольно драчливы, особенно это заметно во время корм­ления, они не дают другим птицам спокойно подходить к кормушке.

Активно разводятся в приусадебных и фермерских хозяй­ствах в связи с высоким качеством мяса. Им не требуются дорогостоящие высокопитательные корма и кормовые смеси. Напротив, идоктуки более охотно поглощают цельный корм и самостоятельно отыскивают пищу в сорняках. Любят амброзию, способны полностью и с видимым удовольствием уничтожить этот сорняк.

Наша ферма предлагает Вам купить суточных или подрощенных утят, есть и взрослые индоутки. На инкубации есть утиные яйца, уточняйте наличие по телефону!

Способы связи Вы найдете в разделе “контакты”.

Разводить индоуток в домашних условиях очень легко, если знать обо всех особенностях ухода за этой птицей. Она достаточно неприхотлива, но все же требует внимания. Сколько займет выращивание селезня или утки, полностью зависит от правильно подобранного питания. Наличие достаточного количества витаминов и минералов в рационе птицы напрямую влияет на прирост веса.

Описание породы

Мускусные утки родом из Южной и Центральной Америки. Этот вид сочетает в себе лучшие качества гусей и уток. Птицы имеют голову среднего размера. Около клюва мускусных птиц можно увидеть некие образования кораллового цвета. Шея индоутки укороченная и немного толстая. Эти птицы отличаются по цвету перьев:

• с белым оперением;
• сочетание черных и белых перьев;
• черное тело с белыми крыльями;
• с коричневым оперением.

Мускусные утки имеют хорошую яйценоскость. В год одна самка способна отложить около ста яиц. Это вполне возможно в домашних условиях, если соблюдены все правила относительно питания и других условий выращивания птиц.

Вес яйца составляет 80-85 г. Скорлупа окрашена в белый цвет, но имеет желтоватый оттенок.

Преимущества породы

Выращивание индоуток в домашних условиях стало столь популярным из-за большого количества преимуществ, которые можно получить, если держать эту птицу:

• индоутки достаточно тихие птицы. Они не крякают, а шипят;
• качественное и жесткое оперение, которое защищает от мороза;
• разводить птиц очень просто, поскольку они не прихотливы к питанию и к условиям пребывания;
• очень вкусное и достаточно нежирное мясо;
• разведение индоутки можно осуществлять как в закрытом вольере, так и в условиях открытой местности;
• мускусные утки очень заботливые птицы по отношению к своему потомству.

Как распознать самца?

Внешний вид селезня по многим параметрам сильно отличается от самки. Его можно определить по таким характерным отличиям:

• около основания клюва у них размещается мясистое образование, которое напоминает шишку;
• у них более яркое и пышное оперение;
• на шее размещается хохолок из ярких и длинных перьев;
• на кончике хвоста самца есть закрученные перья;
• вес селезней намного выше, чем птиц женского пола;
• все части тела самца более длинные и массивные;
• наличие псевдопениса при осмотре анального отверстия.

Стоит отметить, что селезни более выносливые, менее подвержены различным заболеваниям, чем птицы женского пола.

На 3-4 утки нужно оставлять только одного самца. При несоблюдении этого правила, будет очень сложно получить качественное потомство. Если вы решили держать птицу исключительно для мяса, тогда рекомендуется увеличить количество селезней.

Вкусовые качества мяса и его полезные свойства

Мясо индоутоки обладает высокими вкусовыми качествами. При этом оно диетическое. Мясо индоуток содержит всего 30-37% жира, что намного ниже, чем у других сортов птицы.

Вес грудинки селезня достегает 800 г, что превышает показатели обычной утки. У самок мяса меньше. Вес грудинки индоутки составляет 350-400 г.

Мясо этой птицы многим по вкусу. Оно даже отдаленно напоминает дичь.

Если включить мясо индоутки в свой рацион можно получить такую пользу:

• из-за большого содержания белка оно подойдет для диетического питания спортсменов;
• оптимальное соотношение полезных аминокислот, наличие жирных ненасыщенных кислот, витаминов и микроэлементов оказывает общеукрепляющее действие на организм человека;
• благодаря низкому содержанию холестерина оно показано для людей, которые страдают атеросклерозом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Уход за птицей

Содержание этих уникальных уток возможно в определенных условиях:

• для птиц нужно регулярно по мере необходимости менять подстилку. Для этого можно использовать солому или древесные опилки;
• выращивание птиц возможно только в условиях невысокой влажности;
• запрещено разводить индоуток в тесном вольере. Важно создать условия, при которых птицы смогут активно двигаться, что будет способствовать хорошему набору веса. На 1 кв. м может находиться не больше трех особей;
• содержание индоуток возможно только в помещении с хорошей вентиляцией.

У индоуток сохранился инстинкт к перелетам. Если вы решили разводить эту птицу в домашних условиях, не забывайте регулярно подрезать ей крылья.

Сколько раз нужно это делать, чтоб избежать неприятностей? Утка быстро привыкает к тому, что не может летать, поэтому бывает достаточно подрезать одно крыло только один раз. В некоторых случаях нужно повторить эту процедуру, если птица пытается взлетать.

На выгул индоуток выпускают не раньше 10 утра. Это связано с тем, что птицы несутся очень рано.

Если вы хотите держать этих уток, нужно обеспечить им доступ к открытому водоему. Если нет такой возможности, тогда соорудите самостоятельно небольшие канавки или емкости для воды.

Питание птиц

Эти утки в домашних условиях неплохо размножаются. Если разводить их, важно обеспечить для них качественное питание, которое должно обязательно включать:

• зерновые корма – пшеница, овес, кукуруза, ячмень, просо и другие;
• разнообразные корнеплоды как в сыром виде, так и в варенном – картофель, свекла, морковь;
• свежую зелень;
• минеральные корма – мел, зола, скорлупа яиц, мелкий гравий, поваренная соль;
• комбикорма заводского производства;
• мясные и рыбные отходы, в том числе мука из костей;
• молочная сыворотка или простокваша.

Сколько корма съедает одна утка? В среднем за сутки для птицы нужно 300-350 г пищи и не меньше литра воды. Лучше всего делать корма в виде мешанки на сыворотке или мясном бульоне.

Размножение птиц

Выращивание индоуток совсем несложная задача, поскольку эти птицы хорошо несутся и тщательно заботятся о своем потомстве. Содержание на 3-4 самки одного самца, который должен быть обязательно старше как минимум на 1,5-2 месяца, позволит получить хороший приплод.

Откладывать яйца индоутки начинают в начале апреля. Чтоб молодые уточки возрастом до полугода начали нестись вовремя, нужно постепенно увеличивать световой день до показателя 16-14 часов в сутки. Важно поддерживать это значение еще на протяжении нескольких месяцев.

Когда в гнезде накопится не меньше десятка яиц, утка будет садиться их высиживать. Для птицы нужно предварительно подготовить гнездо. Сделайте это из обычной картонной коробки, которую застелите тканью из натуральных волокон. Когда птица будет сидеть в гнезде 2-3 дня, можете подкладывать необходимое количество яиц.

Содержание самки, которая высиживает потомство, должно проходить в комфортных условиях.

Обязательно рядом с гнездом поместите поилку и кормушку. Также поставьте емкость с водой, чтоб птица могла искупаться. Выводок утят появляется уже на 33-35 день.

Одна самка способна за сезон высиживать яйца по 2-3 раза. При этом на свет появляется по 20-23 особи в выводке.

Разведение такой птицы в больших масштабах достаточно прибыльное и несложное дело. Срок их выращивания напрямую зависит от физиологических особенностей организма.

В момент рождения все тело птицы покрыто первичным пухом, которое с 20 дня жизни покрывается жесткими перьями. Окончательно рост оперения заканчивается после 45-дневного возраста, после чего происходит юношеская линька. Очень важно забить птицу именно в этот период, чтоб избежать образования пеньков на кожице. Рекомендуется делать это в период жизни мускусных уток, который начинается в 12,5 недель или уже в 20-23 недели.

В больших масштабах высидку яиц лучше всего осуществлять в условиях инкубатора, где они будут находиться на протяжении 34-35 суток. Закладку нужно проводить после обеда. При этом инкубатор должен быть прогретым, а на протяжении 3-4 часов не нужно включать увлажнитель и важно закрыть все заслонки. Температурный режим зависит от времени, которое прошло от момента закладки.

Чтоб стимулировать выход утят из яиц, используйте формальдегид.

Помогать птенцу вылупиться из скорлупы можно только в том случае, когда он сам не может этого сделать долгое время.

Уход за птенцами

Если вы решили разводить индоптицу, уделите много внимания уходу за утятами, поскольку от этого зависит количество поголовья выводка и прирост веса каждой особи.

Сразу после вылупливания нужно укутать птенцов толстой тканью и уложить в теплое место. Когда они обсохнут, можно приступать к первому кормлению. Для этого сварите вкрутую яйцо и мелко его порубите.

Как заработать на разведении индоуток?

Одно яйцо весит 70-80 грамм. Мускусы хорошо высиживают яйца, они хорошие наседки.

Из первых блюд на основе этого продукта получаются изумительные супы – борщи, рассольники, щи и солянки. Кроме того, из-за большой жирности и немалой калорийности утки ее рекомендуют готовить с овощами или фруктами. Так, замечательно подходят к ней кислые продукты, например, яблоки антоновка или квашеная капуста. На Рождество в некоторых странах, в частности, в Дании обязательно подают утку, приготовленную с яблоками.

Очень популярным в станах Европы блюдом считается “Утка по-пекински”, которую готовят в дровяной печи. Несмотря на то, что процесс занимает массу времени, результат стоит затраченных усилий: мясо утки обладает необычайной нежностью, а корочка получается аппетитно хрустящей.

Кроме того, крупные и жирные особи зачастую фаршируют. В качестве начинки великолепно подойдут всевозможные крупы, фрукты, овощи, ягоды, орехи, грибы, яйца или макароны. Причем эти продукты можно не только использовать по отдельности, но и в различных сочетаниях, например, макароны с черносливом, капусту с яблоками, картофель с яблоками и черносливом.

Домашние утки

Мало кого может оставить равнодушным хорошо приготовленная вкуснейшая утка. Утка в яблоках, утка по-пекински, грудка утки с горчицей или грибами — рецептов приготовления существует множество. Тушка утки может быть приготовлена как целиком, так и по частям – прекрасные вкусовые качества мяса делают из любого блюда на основе утятины кулинарный шедевр.

Если Вы решили удивить близких и гостей изысканным мясным блюдом, то лучшего варианта, чем приготовить утку, Вам не придумать. Мягкое и ароматное мясо, в меру сочное и жирное, с хрустящей золотистой корочкой и запоминающимся ярким вкусом… Благодаря свои удивительным свойствам, утка обязательно станет украшением и центральным блюдом любого, самого богатого праздничного стола.

Свойства Мяса утки

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Мясо утки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

291 р.

Немногие могут похвастаться, что знакомы с мясом утки, хотя это довольно вкусный и сытный продукт, а вариантов приготовления разнообразных блюд из этой птицы существует немало. Ее можно пожарить, отварить или запечь как целиком так и разрезав на кусочки. Однако, как бы вы ни приготовили мясо утки, главное, чтобы оно не утратило нежности и сочности.

Состав утки

Самой полезной и питательной считаются бройлерные сорта этой водоплавающей. Так, в состав утки входит большое количество минеральных веществ, таких как натрий, калий, железо и медь. Кроме того, можно сказать, что ее мясо отличается неплохой сбалансированностью и питательностью.

Помимо всего прочего, имеется в составе утки и жизненно важные витамины, среди которых выделяются фолиевая кислота, рибофлавин, витамины группы В и А. Они несут в себе массу полезных свойств и просто незаменимы для здоровья человека.