Все о зааненских козах

Содержание

Описание зааненских коз

0 1442 Рейтинг статьи Кира Столетова

Коз чаще всего содержат для того, чтобы иметь свежее козье молоко каждый день на своем столе, а также продавать его ради получения прибыли. Если вы ищете козу молочной породы, то зааненские козы – это то, что вам нужно. Дело в том, что по показателям молокоотдачи они превосходят многие другие породы, при этом являются не привередливыми в уходе. Узнаем больше об этих животных, начав описание породы с происхождения.

Зааненские козы

Возникновение породы зааненских коз

Зааненская порода коз получила свое начало в далекой Швейцарии, где племенные козы мирно паслись на благодатных швейцарских лугам. После того, как в 19 веке о козах знала вся Швейцария, слава о них донеслась и за пределы страны, так козы зааненской породы появились сначала в Европе, а затем в Америке и даже Австралии. В это же время порода появилась на территории России, где были высоко оценены ее потенциал и характеристики. В зависимости от того, в какой стране появлялась порода данных коз, она приобретала новое название, которое подбиралось в зависимости от страны проживания:

  • Зааненская американская
  • Зааненская британка
  • Короткошерстная белая коза
  • Голландская козочка
  • Немецкая зааненская коза и так далее

Что касается России, то в начале на ее территорию попали всего 30 чистокровных особей, которые впоследствии стали родоначальниками многих пород или же использовались для улучшения уже имеющихся. В настоящее время чистую породу встретить все-таки можно, но для того, чтобы убедиться, что перед вами находится породистая коза, а не метис, стоит хорошо разбираться в ее характеристиках, об этом и пойдет речь далее.

Описание породы

Начнем описание с того, что зааненская коза отличается мощным для козы телосложением. Ее рост в некоторых случаях может достигать одного метра. Характерная черта – белый цвет шерсти, хотя наличие нескольких пятен на груди и вымени все-таки допускается, это можно увидеть на видео и фото зааненской козочки.

Что касается массы, то вес животного впечатляет: козёл может вырастать до одной тонны, самки при этом максимально набирают около 80-90 кг. ПО причине внушительного веса родителей, козлята при рождении также имеют впечатляющую массу – около 4 кг, при этом ежемесячный прирост веса составляет около 5 килограмм.

Основные внешние характеристики зааненской козы приведены в таблице:

Критерий Показатель у самки Показатель у самца
Рост в холке 77 85-96
Рост до крестца 78 89
Длина тела 82 85
Охват грудной клетки 89 95
Ширина грудной клетки 19 20
Ширина таза 19 19

При таких характеристиках можно говорить о том, что животное выглядит мощно, имеет хорошо развитую костную систему, это первое, что бросается в глаза на видео или фото. Мордочка козы достаточно узкая, при этом лоб широко посажен. Что касается ушей, то в соответствии со стандартом породы, они должны быть прямостоящими, иное является причиной отбраковки козы.

Некоторое время назад считалось, то зааненская коза должна быть обязательно комолой, то есть не иметь рог. Однако в настоящее время стандарты породы пересмотрены, и наличие рог у козочки является нормой, хотя встречаются такие особи не так часто. Скажем и о непременном атрибуте коз, а именно бороде. Зааненские козлики имеют бороду, в то время как у самок она не является обязательным атрибутом.

Так как разговор идет о козе молочного направления, то важно знать о том, как должен выглядеть главный молочный орган, а именно вымя. Вымя должно напоминать по форме симметричную грушу, при этом важно, чтобы соски были достаточно развиты, имели нормальное физиологическое строение. Часто у зааненских коз на вымени могут располагаться небольшие темные пятна, не стоит этого опасаться, это вариант нормы.

Продуктивность зааненской козы

Как уже было сказано ранее, зааненская комолая коза славится не только тем, что зародилась в швейцарских Альпах, но и тем, что дает рекордные удои молока. Сколько молока дает козочка? Если взять за учетный период календарный год, то только одна самка может принести молочный урожай в одну тонну, причем эти показатели могут расти от вязки к вязке, от окота к окоту. Считается, что после четвертого-пятого окота продуктивность пойдет на спад, то есть удои молока будут постепенно уменьшаться.

Феноменально, но при достаточном уходе некоторые козы дают в год около 2000 литров свежего парного молока, что превышает их собственный вес в 20-25 раз.

Козье молоко принципиально отличается от коровьего, как по показателям вкуса, так и по внешним характеристикам. Молоко зааненских коз густое, так как процент содержания жира в нем достаточно высокий – около 4-4,5%. При этом вкус можно сравнить с нежными немного сладковатыми сливками. После того, как молочный продукт пройдет через сепаратор, можно на его основе сделать чрезвычайно вкусный и нежный творог, масло или сыр.

Самка может давать молоко, начиная уже с 7-9 месячного возраста, однако ветеринары рекомендуют немного подождать и начать покрытие коз ближе к одному году. После окота на свет появляются обычно два или три детеныша, которые растут быстро и стремительно набирают массу. Беременность длится 150 дней.

Плюсы и минусы зааненской породы

Дает большие объемы молока

Говоря о зааненской породе, трудно сказать, есть ли у нее какие-либо недостатки. Поэтому начнем с того, что перечислим все положительные качества, которые сделали породу знаменитой и востребованной:

  • Высокие показатели продуктивности. Даже самая захудалая зааненская коза будет приносить немалые удои, минимум, на который можно рассчитывать – это 600-700 литров в год.
  • Длительная лактация. Молочный период может длиться от 9 до 11 месяцев
  • Плодовитость самок высокая. Исходя из отзывов фермеров, в среднем на 100 голов самок приходится около 190 молодых животных данной породы.
  • Жирность молока зааненской козы выше, чем у коровы. Максимальный показатель жирности коровьего молока – 3,2%, у зааненского полочка показатель выше, достигает отметки в 4%.
  • Плюсом для русского фермера является то, что коза из Швейцарии не прихотлива в уходе и содержании, хорошо приспосабливается к суровым климатическим условиям
  • Разведение и содержание зааненских коз в хозяйстве может значительно повысить характеристики скота путем скрещивания местных пород с чистокровной швейцаркой
  • Зааненские козы могут пастись не любой территории, включая холмистую местность и даже горные области
  • Важнейший фактор для потребителя – мясо и молоко швейцарской козы не имеет специфического запаха, он также не исходит и от живого животного.

Что касается недостатков и минусов, то их, скорее всего, просто нет. Единственное, о чем стоит сказать, это о том, что в настоящее время найти чистокровного представителя породы трудно, также велика и стоимость такого приобретения, цена за одно животное может достигать от 10000 до 20000 рублей.

Каким должен быть уход за зааненской козой

Нельзя сказать, что зааненские козы привередливы и требовательны в уходе, содержании и разведении, но все же придется создать для животных подходящие условия, чтобы в дальнейшем получать хорошие удои. К требованиям относят такие критерии:

  • Чистое помещение для козлов и коз
  • Постоянное проветривание
  • Регулярный выгул, причем не стоит выпускать козочек на улицу, если слишком холодно зимой, или жарко – летом.

Козлятник должен быть оборудован таким образом, чтобы животные жили кофмортно, были максимально защищены от холода, жары, ветра и осадков. Желательно спланировать при постройке помещения бетонное покрытие пола, а уже на него сверху стелить лежаки из дерева. Что касается удойных козочек, то рекомендуется содержать их в отдельном стойле. Обычно их размещают по двое, площадь такого помещения должна быть не менее 2 кв.м. Однако козел зааненской породы нуждается в более просторном жилище, учтите это при составлении плана козлятника.

Питание зааненской козы

Изучите продукты питания для данных коз

Стоит сказать, что питание породистых козочек отличается от того рациона, который потребляют обычные козы. Привычное сено, скорее всего не придется им по душе, куда более охотно они будут поедать бобовые травы и злаки. На зимний период для кормления скота нужно запастись сушеными листьями дубы, березы, ивы и липы, зааненские козы будут их есть с большим удовольствием.

Чтобы животное приносило как можно больше молока, нужно не забывать кормить козочек витаминами, желательно, чтобы они содержались не только в препаратах, но и в пище, например, это могут быть:

  • Яблоки
  • Белокочанная капуста
  • Картошка
  • Морковь
  • Буряк

Что нужно знать о разведении зааненских коз

Если вы твердо решили стать хозяином зааненской козы, то лучше приобрести животное в питомнике или репродуктории, где вам выдадут на руки паспорт, доказывающий, что купленное животное чистокровное. При выращивании потомства, можно придерживаться нескольких схем:

  1. Маленьких козлят не спешат отнимать от матери, выдерживается пауза около 4 месяцев. Дело в том, что именно в этом возрасте ЖКТ козленка формируется и готовиться к переходу на нормальный взрослый рацион. При этом вы получаете бонус, ведь за 4 месяца козлята самостоятельно раздоят козочку и вам не придется этим заниматься самостоятельно. Конечно, говорить о том, что при таких условиях удои зааненской козы будут рекордными, не приходится.
  2. Во втором случае козленка наоборот отнимают от матери рано, занимаясь его кормлением самостоятельно. Для этого вам понадобится сухое молоко, в которое по мере взросления детеныша нужно будет добавлять зелень и калорийные концентраты. В таком случае удается получить максимум молока от животного.

Болезни зааненских коз

Если вам удастся отнестись к уходу за животным со всей ответственностью, то, скорее всего с болезнями вы будете сталкиваться крайне редко. Если такое и случится, то это могут быть отравления, травмы или, например, травмы сосков. Узнаем о каждом недуге более подробно.

Отравления чаще всего случаются у тех особей, которые длительное время находились в стойловом содержании и разведении, а затем были отправлены на выпас. Дело в том, что с непривычки и по неопытности, они могут съесть ядовитые растения, которые и станут причиной разлада ЖКТ. Заподозрить развитие отравления можно по таким признакам:

  • Рвота
  • Диарея (наиболее частый симптом)
  • Слабость
  • Мутный взгляд (может быть признаком более серьезного заболевания)
  • Нарушение сердечного ритма
  • Частое дыхание
  • Частые позывы к мочеиспусканию

Сто касается трещин на сосках, то они в 99% случаев возникают по вине человека, точнее из-за того, что не соблюдается техника доения козы. Если такое случилось, то стоит еще раз изучить, как правильно доить козу, для этого нужно изучить фото или видео пособия более опытных заводчиков, где все рассказано пошагово.

В качестве заключения

Оканчивая рассказ о зааненских козах, представим факты, касающиеся данных животных:

  • Породистые козы любят пастись, поэтому не забывайте это делать в любое время года
  • Для лучшего результата рекомендуется доить козочку два раза в день, максимум — три раза в сутки
  • При покупке зааненского козла, лучше отдать предпочтение комолому животному, так как, имея рога, он может нанести травму кому-то из стойла
  • У самок превосходно развит материнский инстинкт, она может выкормить не только своих козлят, но и чужих
  • Помните о том, что чистокровное животное не может стоить мало, купить зааненских коз можно только в питомнике у заводчиков, на племзаводе или репродуктории.

В вопросах частного фермерства, когда человек не хочет разводить большое количество животных, которых сложно содержать – зааненские козы это лучшее решение. Достаточно 2-3 таких козочек и молока будет достаточно как для семьи, так и для мелкой розничной продажи.

К тому же, еще в древности козье молоко считалось полезней, чем от коровы, так как в нем больше нужных бактерий, витаминов и минералов.

Откуда появились зааненские козы

В 19 веке один чиновник из швейцарских Альп занялся экспортом никому не известной породы коз. Они были ввезены в Россию, Америку и Австралию под названием зааненские козы, но в дальнейшем, когда порода стала распространятся между странами, несмотря на одинаковое описание зааненских коз – в разных странах из называли по-разному.

Сейчас можно встретить много полукровок, коз, которые произошли от кровосмешения видов, но также имеются фермы, где разводят только чистую породу.

Особенности и основные внешние данные

Эти козы довольно крепкие по телосложению, холкой не превышают 90 сантиметров. Окрас всегда белый, вне зависимости от наличия темных пятнышек на коже, вымени животного – если окрас белый, это означает чистокровную породу.

Шерсть короткая, жесткая, иногда в области бедер может быть чуть длинней. Если животное содержится в холодном климате, через какое-то время у нее появляется теплый подшерсток.

Наличие рогов не говорит о чистокровности козы – даже в самом первом письменном описании зааненских коз сказано, что те рогов не имели, но редко случались исключения.

Такая порода представлена более длинным туловищем, по сравнению с другими породами коз, а также из-за выпирающего вымени часто имеет место косолапость животного.

Мордочка плоская, длинная шея и уши, которые немного разведены в стороны дополняют картину изящных и красивых коз этой породы.

Продуктивность зааненских коз

По многочисленным источникам известно, что молочные зааненские козы дают много молока, до 5 литров в день. Селекционеры отмечают, что чем больше у козы окотов, тем больше она дает молока. Это подтверждено испытаниями производительности, при этом одна коза может принести молока до 25 раз больше своего веса, что почти на 4 раза больше показателя удойности у коров.

Причем именно у зааненских коз отмечают отсутствие запаха у молока, так как у всех остальных пород запах присутствует в различной степени.

Репродуктивная способность

Чаще всего от одной женской особи в один приплод бывает 2 козленка, но бывают и исключения. Максимальный приплод от одной козы – 4 козленка.

Фермеры стараются следить за породистостью вида, так как при скрещивании с другими видами коз количество молока снижается, и особи уже не имеют способности приспосабливаться к сильным изменениям климата.

Содержание зааненской козы не сложное, но главное, на что нужно обращать внимание – сырость и жара губительны для животных, вплоть до их гибели. Максимальная влажность в помещении, где содержатся козы, должна быть не больше 75%.

Зимой животные проводят много времени на свежем воздухе и это им совсем не вредит, но в помещении температура поддерживается не меньше 0 градусов, а летом не выше 20. Своевременная уборка и проветривание позволят избежать болезней.

Если посмотреть фото зааненских коз в загоне, можно заметить, что фермеры просто сажают деревья по периметру загона, чтобы обеспечить прохладу для животных.

Кормление и особенности

Как и для любого животного у зааненской дойной козы должен быть свободный доступ к свежей воде, так как недостаток потребляемой жидкости может вызвать заболевания, а также количество и качество молока. Кормление зааненских коз незамысловатое, но обязательно нужно добавлять в пищу витаминные комплексы, каменную соль.

Также летом нужно заготовить пучки акации, дуба, полыни и прочих лакомств, любимых козами, для зимы. Также зимой потребуется силос, который можно изготовить и самостоятельно, при этом лучше всего брать злаки и бобы.

Кормящим мамам и козлятам нужно включить в рацион отруби. Важное замечание тем, кто отдает остатки пищи со своего стола животным – такая еда не подходит для зааненских коз.

Болезни

Так как такая порода болеет редко, об основных недугах нужно знать, чтобы не допустить ухудшение состояния животного. Чаще всего коза может заболеть при смене дислокации из хлева на пастбище, где ей приходится менять свой рацион.

При этом можно применять довольно простой прием – накормить козу перед выпуском на поле, где могут расти ядовитые растения. Таким образом животное, если и съест непригодную в пищу траву – то в небольшом количестве.

Также возможно ухудшение состояния после окота, в этом случае коза помещается в отдельный загон примерно на одни сутки, чтобы посмотреть за ее самочувствием.

Если имеет место слабость, вялость и отказ от еды – нужно пригласить ветеринара, так как вероятней всего в матке остался приплод или остатки околоплодного места. Это лечится лекарственными средствами и не представляет угрозы для жизни.

Если при выгуле на поле признаки отравления присутствуют у нескольких коз, то скорее всего произошло отравление химикатами. Самостоятельно предпринимать какие-либо действия категорически запрещается, нужно немедленно вызвать ветеринара. Чтобы подобного не произошло – следует осмотреть поле на предмет химикатов перед тем, как выпускать туда животных.

Фото зааненских коз

Также рекомендуем просмотреть:

  • Домашняя коза
  • Нубийские козы
  • Кормление коз

Описание коз Зааненской породы

Зааненская порода коз имеет массу положительных качеств, благодаря которым весьма популярна для содержания на больших и малых фермах, приусадебных участках. Подробно о качествах, содержании и описании породы будет описано ниже в статье.

Описание и характеристики Зааненских коз

Экстерьер Зааненской породы коз

Появилась порода в результате народной селекции в долине Зааненталь Швейцарских Альп. В XIX веке слава настигла козочек, и они начали распространяться по всему миру. При покупке чистокровного животного нужно точно знать их описание, а лучше всего вообще обращаться к надежному человеку, так как людей на рынке часто обманывают.

Животное крупное, костяк крепкий, массивный. В холке Зааненские козы могут достигать 90 см. Вес взрослой козы в пределах 90 кг, козла – 100 кг. Ноги сильные, поставлены прямо. Вымя у коз большое, грушевидное, на нем хорошо развиты соски.

Голова узкая, лоб широкий, массивный. Уши всегда поставлены вертикально. Иногда на шее могут иметься «сережки» – эти наросты отличительный признак чистокровности.

Чистопородный козел производитель

Окрас всегда белый, если говорить о чистокровной особи. Допускаются мелкие пятнышки по коже или вымени. Борода бывает практически у всех козлов. Правда длина этой бороды может быть разной. Рога растут не у всех представителей вида.

Какие достоинства и недостатки породы?

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Сорт дыни Гуляби
  • Козы породы Ламанча
  • Утка Агидель
  • Проращивание картофеля

Более всего Зааненская порода коз ценится за продуктивность.

  • Заводчики отмечают, что уже при первом окоте коза может дать до 700 литров продукта! А при последующих окотах продуктивность достигает 1-2 тонны молока за год! Это высокий показатель, тем более что с возрастанием окотов ее продуктивность только увеличивается. Пик молокоотдачи наступает после 4-5 окота. В этот период животное дает до 12 литров молока за сутки.
  • Качество молока высокое, а вкус приятный, нежный со сливочной ноткой. Его можно употреблять в свежем виде, делать сыр, творог или масло. Жирность у продукта в среднем 4%. Показатель меняется в зависимости от возраста животного, периода дойки и подобных факторов.

    Зааненская коза дает от 700л до 2т-молока в год

  • Период лактации у коз достигает 11 месяцев. Притом, что даже самые продуктивные породы дают молоко примерно 9 месяцев – это значительно увеличивает популярность вида.
  • При рождении козлята уже весят 4,5 кг, и ежемесячно вес их увеличивается на 4 — 5 кг. И хоть порода это не совсем мясная, от нее можно получить высококачественную козлятину. Правда стоит отметить, что употребляется мясо козлят исключительно от 3 до 5 месяцев.
  • У самих животных и молока нет неприятного, специфического запаха.
  • Часто используются при селекции новых видов.

Что до недостатков, то сюда можно отнести разве что недоступность чистокровных особей в некоторых странах и регионах. При покупке породы на рынке можно быть легко обманутым, тем более, если ранее порода на подворье не разводилась.

Нашим читателям понравились статьи: Разведение коз как бизнес — выгодно это или нет. Полезные свойства козьего молока https://www.fermerok.info/poleznye-svojstva-kozego-moloka Сколько молока может давать коза в сутки и что влияет на удой

Как содержать коз?

Козы породы Зааненская могут содержаться даже в суровом, северном российском климате. Они быстро приспосабливаются к новым условиям содержания, не боятся погодных катаклизмов, правда для нормального существования и высокой продуктивности придется обеспечить им хороший уход.

Количество удоя, здоровье взрослых особей и козлят, а также качество мяса напрямую зависит от ухода. Если в теплых странах и регионах уход не составляет проблем, то в северных могут понадобиться дополнительные траты.

Содержание Зааненской породы коз

Главные условия при содержании:

  1. обилие свежего воздуха;
  2. чистота;
  3. температура зимой не ниже +6, а летом не выше +18 градусов.

От этих требований нужно отталкиваться при обустройстве сарая для их содержания, выгула, а также ухода, в общем.

  • Сарай для содержания и разведения должен иметь много окон, хорошую систему вентиляции, обогрев и что-то вроде кондиционера, чтобы летом не было душно и жарко.
  • Выпас обустраивается в обязательном порядке. Но в случае породы это не составит труда. Они могут пастись в любом месте: овраги, гористая местность, равнины, поля и даже сады!
  • Чистота – залог здоровья коз Зааненской породы, поэтому уборку проводят часто, по мере загрязнения пола, стойла, разного оборудования. Кормушки и поилки чистят ежедневно!

Как и чем кормить?

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Порода коров Шароле
  • Подкормка пчел сиропом
  • Применение медного купороса
  • Когда сажать огурцы на рассаду в 2019 году

Кормление Зааненских коз

Особенности рациона в том, что порода предпочитает траву и сено только из бобово-злаковых трав. Сено из разнотравья может отказаться употреблять. Исходя из этого, нужно выбирать и место выпаса животного или специально засевать его заранее подобными растениями.

Зимой в качестве лакомств можно предложить Зааненской породе веники из березы, липы, дуба, ивы. Зерно дается только измельченное, целое есть они не станут. Обязательно в питание вводятся отруби, концентрированные корма, чтобы повысить продуктивность. Витамины стоит давать в натуральном виде: морковь, картофель, капуста, свекла, яблоки. Покупные витамины стоит скармливать только беременным самкам.

Есть ли трудности в разведении?

Выкармливание козлят

Репродуктивный возраст самок наступает к 8 месяцам. Но покрывать их стоит только после достижения годовалого возраста. Дело в том, что молодые особи тратят много жизненной энергии и ресурсов на личное развитие, а дополнительная ноша в виде козленка может привести к болезненности особи или будущего потомства.

В приплоде 1-2 козленка. При родах желательно присутствие и заводчика и ветеринара, пусть не для помощи молодой маме, но для последующих хлопот (кормление молодняка, раздой козы, поение и кормление мамочки, обтирание и согревание потомства и тому подобное).

Важно отметить, что первые 5 месяцев козлята растут очень быстро. При качественном содержании и кормлении к изначальному весу в 4,5 кг ежемесячно прибавляется по 5 кг, то есть к 5-6 месяцам они достигают веса в 30 кг. Правда затем прирост массы резко сокращается в 2,5 раза.

Примечательно то, что Зааненская порода коз может дать цветное потомство. Козлята могут быть рыжими, черными, серыми, пятнистыми – любыми! И это вовсе не дефект, а особенности вида. Таких козлят называют Сейбл.

Зааненские козы идеальный вариант для козовода:

  • Рекордные удои. Средняя коза дает в год около 700 литров молока, при надлежащем уходе эта цифра возрастает до 1000-1200 литров. Рекорд удоя с одной козы — 2235 литров в год!
  • Зааненские козы скороспелы. При хорошем уходе козочки могут быть покрыты уже в 10-12 месяцев.
  • Плодовитость зааненских коз весьма высока. Вероятность двойни 80%.
  • Комолость. 75% зааненских коз комолы. Т.е. вам не придется уворачиваться от впечатляющих рогов козла массой около 100кг.
  • Дружелюбность. Агрессивность не свойственна представителям зааненской породы. Козы легко сходятся с людьми и обожают детей. Исключений из этого правила практически не бывает.
  • Селекционная важность. Зааненские козы активно используются для повышения молочной продуктивности других пород коз.
  • Дурной запах у зааненских коз отсутствует. Если молоко или козы начинает плохо пахнуть, то следует пересмотреть условия содержания коз. Запах свойственен лишь не кастрированным козлам, которых необходимо держать отдельно.
  • Молоко зааненских коз прекрасного качества с отличным вкусом и без неприятного запаха.

Есть у зааненских коз и 3 недостатка:

  • Пугающий размер. Хотя зааненские козы и очень дружелюбны, но приближаться к козлу массой 100кг страшновато.
  • Требовательность к кормам и содержанию.
  • Селекционная важность. Именно, это и плюс, и минус породы. Из-за активности селекционеров найти чистокровных зааненских коз очень сложно и за них часто требуют немалые деньги.

Продажа зааненских коз в России:
На просторах нашей страны практически невозможно найти чистокровных зааненских коз. Нам известно всего 3 репродуктора (включая наш), где вы можете гарантированно приобрести зааненских коз с безупречной родословной. Но при этом возможностей для покупки разнообразных метисов очень много. Нужно крайне аккуратно подходить к покупке коз с рук. В стране крайне мало квалифицированных козоводов и поэтому на помощь в выборе и классификации приобретаемых коз рассчитывать не приходится. Обращайтесь к нашим специалистам, и они с радостью предоставят вам информацию о ближайшем к вам репродукторе зааненских коз.
При покупке зааненских коз обратите внимание на характерные признаки породы:

Молочные козы зааненской породы: характеристики, описание и содержание животных

Лучшим выбором среди разнообразия коз молочного направления станет выведенная в Швейцарии порода под названием зааненская. Она отличается высокими показателями продуктивности из-за высоких удоев и длительного периода лактации. Это позволит не только полностью обеспечить все потребности семьи в натуральных молочных продуктах, но и продавать излишки. Это требовательное и непростое в уходе и кормлении животное, но все это с лихвой компенсируется высоким уровнем удоев.

Молочная зааненская коза: происхождение и характеристики породы

Природа Альп, а также подходящие климатические условия и качественная кормовая база, является идеальной средой для скотоводства, в частности выведения новых пород коз. Грамотная селекционная работы профессионалов позволила закрепить все продуктивные качества животных многих пород, среди которых зааненская стала фаворитом в плане молочности.

Важно

Молочные козы зааненской породы выведены на Бернском нагорье, что на западе Швейцарии. Название породы напрямую связано с историческим именем этой местности – Зааненланд (Saanenland).

Зааненские молочные козы известны скотоводам Швейцарии уже на протяжении пяти столетий, однако вплоть до начала девятнадцатого века порода считалась региональной. На заре нового века продуктивность этих коз была замечена высокопоставленными чиновниками, которые и занялись продвижением и распространением селекционной деятельности для достижения максимальных показателей. Спустя недолгое время пород была доставлена в Америку и Австралию, откуда уже распространились по всему миру.

В нашу страну первые зааненские козы попали в начале двадцатого века в 1904 году. В первой «партии» было всего два десятка голов – восемь самочек и два самца. Однако к 1910 году было заказано и привезено еще две сотни особей-чистокровок. Революционные события семнадцатого года помешали селекционной работе и у крестьян в окрестностях Москвы появилось множество полукровок, которые скрещивались с обычными козами. Только на заре двухтысячных годов в Россию заводчики снова стали завозить чистокровных животных для разведения.

Достоинства породы

Опытные заводчики считают, что племенные козы зааненской породы обладают множеством преимуществ. Стоит разобраться с ними более подробно.

  • Основным достоинством коз этой породы считается высокая молочная продуктивность. Даже после первого окота животные дают хорошие удои, которые впоследствии увеличиваются вдвое.
  • Период лактации у зааненцев больше обычных коз и может продолжаться от девяти до одиннадцати месяцев.
  • Молоко коз достаточно жирное, около 4%. Превосходит их только продукт, полученный от нубийских коз.
  • Козы довольно хорошо адаптируются к разнообразным климатическим и погодным условиям.
  • Самки-заненки плодовиты, на сотню коз в год приходится от 170 до 280 козлят. Молодняк быстро растет и набирает в весе.
  • Животные, а также молоко, не обладают характерным запахом.

Дополнительно можно отметить, что скрещивание зааненской породы с другими представителями вида позволяют получить более продуктивное потомство.

Белые зааненские козы: описание породы

Зааненская порода достаточно крупная, с прямой спиной и большим, продолговатым туловищем. Чаще всего они имеют чисто белый окрас, однако допустимо наличие светло-бежевого или желтоватого оттенка, вымя зачастую покрыто пятнышками. Встречаются представители породы иных расцветок, к примеру, новозеландские черные или пятнистые (Сайбль или Сейбль), но чистокровными их считать уже нельзя. Вымя у самочек крупное, округлой формы, соски хорошо приспособлены для машинного доения. Эти козы могут быть безрогими (комолыми) и рогатыми (чаще самцы).

Стоит знать

Явным признаком чистопородности можно считать сочетание цвета кожи и шерсти козы. Даже при наличии темных пятен на коже, шерсть на них должна быть белой.

  • Живой вес козлов-зааненцев может достигать 80-85 килограммов, в исключительных случаях до центнера и даже немного больше.
  • Козлята, в зависимости от пола, рождаются весом от 2.5 до 4.5 килограммов.
  • Самки менее крупные, до 65-70 килограммов.
  • Племенные козлы могут в холке достигать 90-110 сантиметров.
  • Самки имеют в холке не более 75-85 сантиметров.

Все козы этой породы имеют длинную, вытянутую морду и прямые, стоячие уши. Висячие уши считаются недостатком, животные с таким дефектом не рекомендованы для селекции. У многих представителей породы имеются бороды, у козлов они гуще и длиннее, на шее самок встречаются характерные сережки. Фото зааненской породы как нельзя лучше иллюстрирует ее экстерьер. Крепкий костяк и мощная мускулатура, выносливость и сильные конечности, приспособленность к горно-пастбищному типу содержанию, неприхотливость к кормам, все это делает породу высокоадаптированной к промышленному разведению.

Характеристики зааненских коз

Козы зааненской породы хорошо реагируют на содержание большими группами на несменяемых подстилках, но и в маленьком приусадебном хозяйстве в одиночестве или в паре чувствуют себя прекрасно, удои и плодовитость никак не зависят от данного фактора. Мясо этой породы сочное, приятное на вкус, имеет свойства диетического продукта, а выход получается до 47-55% от общей массы тела.

Сколько дает молока зааненская порода

Белоснежные швейцарские козы в основном разводятся из-за высокой молочной продуктивности, так как на мясо их преимущественно не выращивают. В среднем, за период лактации в 250-270 дней одна матка может дать от восьмисот литров молока, а в рекордных случаях и больше тонны. При этом с каждым новым окотом продуктивность такой самки возрастает, достигая пика после четвертого раза. Тогда можно получить 7.5-12 литров молока в сутки, при условии доения дважды в день.

Молоко зааненских коз достаточно густое, приятное на вкус, по описанию имеет нежно-сливочный привкус, не обладает характерным запахом. Жирность молока несколько уступают продукту от нубийской породы, и составляет 3.2-4%, а содержание белка выше 2.5-2.8%. Самый крупный зафиксированный удой за один период лактации составляет 3507 литров молока за одиннадцать месяцев.

Козлята зааненские

Козлята породы рождаются крупными, козлики попадаются до пяти килограммов, маленькие козочки чуть легче, до трех с половиной, четырех килограммов живого веса. Обычно в одном приплоде может быть от одного, до трех и даже четырех козлят, но это редко. Чаще всего рождается 2-3 животных, которые сразу же стараются встать на ноги. Козлята могут быть рогатыми и комолыми, на чистоту породы это никак не влияет, но если будет проводиться процедура обезроживания, то сделать ее следует не позже, чем через две недели после рождения.

Они полностью приспособлены к жизни и чаще всего после родов, как только молодняк обсохнет, его отселяют в специальный козлятник. Если этого не сделать, они не смогут выпить все молоко, оно будет «перегорать» и продуктивность коз уменьшится, что недопустимо. Они очень быстро растут и прибавляют в весе, а полугодовалые козлята могут достигать уже пятидесяти-пятидесяти пяти килограммов. Козлов, не предназначенных для племенного разведения, кастрируют не позже трехмесячного возраста.

Особенности содержания Зеленской породы

Если хозяйство не ориентировано на племенное разведение породы, тогда укомплектовывать все поголовье одними только молочными зааненскими животными будет довольно дорого. Многие приобретают всего лишь несколько особей для скрещивания, что позволяет значительно повысить продуктивность обычных домашних коз. Дальше фермеру останется только отобрать потомство с наиболее высокой удойностью и покрыть его зааненскими чистокровными козлами. Так можно получить помесь с местными козами, которые будут давать 750-1115 литров за лактацию.

Обратите внимание

Даже самые чистокровные зааненские козы могут показывать высокие результаты продуктивности исключительно в определенных условиях. Для них должны быть обеспечены основные условия содержания и кормления, иначе надои могут разочаровать заводчика.

Требования к помещению и содержанию

В идеале, животные этой породы лучше всего содержатся большими стадами, для чего крупные фермеры строят просторные помещения, надежно защищающие животных от сквозняков и зимних морозов. Оптимальная температура для содержания зааненских коз летом составит около 18-20 градусов тепла, а зимой до плюс шести. Строить помещения для таких животных лучше на возвышении, где не будет повышенной сырости, которая может вызвать разные болезни, вдали от выгребных ям или навозных куч.

В северных регионах у зааненской козы может вырастать короткий подшерсток, потому животные не мерзнут. Главное, обеспечить качественную вентиляцию, достаточно освещение и чистоту. В небольших хозяйствах, в теплых и удобных сараях оптимально сделать для каждой особи отдельное стойло с лежанкой, укрытой соломой. Для козлов-производителей всегда следует оборудовать собственные отдельные стойла. Но и несменная подстилка имеет свои преимущества, особенно для небольших сараев в средней полосе.

Вдоль помещения нужно обязательно устроить канавки, по которым навозная жижа будет стекать в специальный отсек (яму). На мокрой подстилке козы неминуемо начнут болеть, потому во всех вариантах ее нужно регулярно менять или просто подбрасывать, при условии содержания на несменной. Влажность более 70-75% окажется для животных этой породы фатальной.

Разлагающаяся подстилка, вперемешку с навозом, позволит не заботиться об отоплении помещения. Не помешает оборудовать отдельное место для доения, особенно, если коза не одна, а несколько. Для фермерских хозяйств, поголовье которых составляет несколько сотен животных, есть смысл приобрести систему «Карусель» для машинного доения, куда самочки будут подходить сами, так как предусмотрена подача концентрированного корма.

Как и чем кормить эту породу

Рацион зааненской породы коз немного отличается от обычного, но без всяких заморских «штучек». Сено из русского разнотравья, которые так любят местные беспородные животные, им не очень нравится. С большим удовольствием они едят солому бобовых, к примеру, гороховую или соевую. Кормление должно быть сбалансированным и соответствовать качеству удоев.

Опытные заводчики заранее заготавливают для своих питомцев специальные веники, так как они обожают поедать молодые побеги деревьев и кустарника, вместе с корой. Дуб, ива, липа, клен, верба, береза – все это можно связать крупными пучками и развесить на чердаке. Зерно лучше не давать в целом виде, лучше размолоть его или запарить, так козам будет легче его пережевать и переварить. Витаминные добавки, концентрированные корма и отруби тоже должны всегда быть в рационе, если владелец желает получить максимальные удои.

Случка – особенности породы

К возрасту в семь-восемь месяцев молодые самочки зааненской породы выглядят полностью сформировавшимися, а по сути таковыми и являются. Они уже в полгода готовы принять козла и дать потомство, однако скорее всего оно будет слабым и нежизнеспособным. Потому опытные заводчики рекомендуют выждать до года, пока самка не подрастет и не наберет нужный вес до 60 килограммов. Период беременности у этой породы длится пять месяцев, что равняется 150 дням. Однако можно рассчитывать на роды на 142-154 день.

Виды случки

Взрослые, уже рожавшие животные приходят в охоту чаще всего в то же время, что и ранее, порой, с разницей в две недели или месяц. Интервал между охотами у этой породы составляет 18-21 день, а сам процесс может продлиться от одного, до пяти дней. Определить наступление готовности к случке можно по беспокойному поведению козы, отказу от пищи, частому помахиванию хвостом и выгибание спины. Есть несколько вариантов осеменения коз.

  • Самым продвинутым методом специалисты называют искусственное осеменение, при котором козел вообще не допускается к самкам. Такие варианты подходят для племенного разведения.
  • Ручная случка практикуется чаще всего. Для нее выбираются заранее козлик и козочка и спаривание происходит в специальном загоне.
  • При вольной случке козы пасутся в стаде и содержатся вместе, без отделения самок от самцов. Тогда козлы покрывают самок без вмешательства человека. Лучше такие варианты оставить для маленьких хозяйств, в которых не важна чистота породы потомства.

Оптимально случать козочек-зааненок осенью, даже если в охоту они придут весной. Так потомство удастся получить к весне, а такие козлята считаются более сильными, живучими, быстрее растут и набирают в весе.

Особенности окота у зааненской козы

Чаще всего козочки этой породы рожают сами, довольно легко. Однако владелец обязательно должен быть начеку. Чаще всего на свет появляются двое или трое козлят, первый идет вперед головой и передними ножками, а все последующие в обратном положении. Приближение окота можно определить по поведению самочки, она становится возбужденной, беспокойной, может бегать и постоянно кричать.

Сразу после окота, как только козлята обсохнут их лучше всего отделить от маток и поместить в специальный козлятник. Они могут не осилить выпить все молоко, и оно будет перегорать в вымени при совместном содержании. Однако не забудьте, что следует через пару часов после родов обязательно напоить молодняк молозивом матери, которое и запустить механизм иммунитета, которого у новорожденного козленка до этого нет.

На что обращать внимание при покупке чистопородной зааненской козы

Чтобы не ошибиться при выборе животных для своего хозяйства, нужно, чтобы зааненская коза полностью соответствовала характеристики породы. Если собственного опыта нет, лучше опереться на мнение специалиста, а также документы, которые предоставляются при продаже.

  • Чистокровные зааненские козы исключительно белого цвета, бывают слегка желтоватыми или светло-бежевыми. Пятна на коже должны быть покрыты белоснежной шерстью без подшерстка в теплом климате и с коротким подшерстком в северных областях.
  • Эта порода имеет довольно крупных представителей, с прямыми крепкими ногами и мощным туловищем.
  • Морда таких коз довольно узкая с крупным лбом, они могут быть рогатыми, а могут комолыми. Самцы преимущественно имеют крупные рога, закрученные назад.
  • Уши у чистокровок стоячие, направленные вперед. Висячие ушки – признак помеси с иными породами.
  • У самцов в большинстве случаев имеется густая, длинная борода, у самок она может быть меньше или вовсе отсутствовать.

При выборе взрослой самки обратите внимание на вымя, оно должно быть крупным, иметь круглую, грушевидную форму с хорошо развитыми сосками. Не помешает определиться и по запаху, зааненцы обычно не обладают едким ароматом, даже козлы во время охоты лишь слегка пахнут. Молоко таких коз тоже не будет иметь характерных ароматов, что можно расценивать как плюс породы.

Частые болезни у породы

Если содержание коз зааненской породы организовано правильно, а питание регулярное, разнообразное и сбалансированное, то болеют они крайне редко. Однако бывает всякое, потому стоит перечислить, какие именно недуги могут подкосить ваших питомцев.

  • При длительном содержании в загоне, при выпасе возможны разнообразные отравления, так как козы просто «забывают», какие растения лучше не есть. При этом может наблюдаться рвота, беспокойство, частое мочеиспускание и замутненный взгляд.
  • Травмы и трещины в сосках, к сожалению, неизбежны, потому нужно быть готовым к этому. Оптимально изолировать животное до приезда ветеринара и постараться его зафиксировать, чтобы оно не нанесло вред само себе.
  • Некробактериоз, то есть некротическая болезнь копыт встречается только там, где влажность чрезмерно повышена. При первых признаках непорядка с копытами вызывайте доктора, иначе можно потерять все стадо.
  • Листериоз поражает нервную систему коз. Наблюдается потеря равновесия, круговые движения, судороги и обмороки. Это инфекционное заболевание, оно опасно для человека, потому пораженных животных сразу же изолируют и убивают. Остальных животных вакцинируют. Мясо пригодно в пищу только после двухчасовой варки, а молоко следует хорошенько прокипятить.
  • На пастбище зааненки могут заразиться разнообразными паразитами, которые могут быть опасны как для самих животных, так и для человека, потому стоит регулярно проводить профилактику.

Могут возникнуть также кровопаразитарные заболевания, что передаются комарами, клещами и козьими вшами. При первых признаках лучше всего обработать все поголовье, так как насекомые не просто доставляют неудобства животным, но и переносят заразные болезни, вроде энцефалита. В целом, порода довольно стойка к разнообразным возбудителям болезней, если обеспечено надлежащее содержание, уход и кормление.

Недостатки породы

Преимуществ у породы действительно много, потому все недостатки блекнут на их фоне. Многие готовы приписать к недостаткам устрашающий вид крупных рогатых козлов-производителей, весом более центнера, но такой вариант явно притянут за уши. Однако некоторые недостатки у зааненских коз все же есть.

  • Животные довольно требовательны к питанию, которое должно быть сбалансированным, разнообразным и регулярным.
  • Козам обязательно требуется теплое, чистое и светлое помещение на холодное время года, зимовать в открытых загонах они не могут.
  • Высокая стоимость племенных особей с документами может стать преградой для разведения зааненской породы.

Многие мелкие владельцы поступают так: приобретают одного племенного козла, которого скрещивают с местными козочками. Потому тщательно отбирают наиболее продуктивное потомство со всеми признаками породы, которых снова покрывает породистый козел. Таким образом можно получить метисов с весьма выдающимися показателями продуктивности.

Где купить породистых зааненских коз/Питомники

Чтобы приобрести исключительно чистокровных животных, лучше обращаться к опытным заводчикам и в крупные фермерские хозяйства, у которых имеются все документы на питомцев. Выращивают зааненских коз по всей России, так как они могут довольно легко переносить наш суровый климат.

  • Заводчик Татьяна Зубкова, чье хозяйство расположено по адресу Московская область, Шатурский район, деревня Маврино, предлагает молодняк зааненских козочек для разведения, а также козлов для откорма.
  • Приобрести оптом чистокровных представителей породы прямо из Европы можно в дереве Кондрово, что в Калужская области, где и расположено ООО «Вкусный сыр» с козьей фермой при нем. Минимальная партия заказа тут составит от 170 до 250 голов, однако стоимость их доступна, а с животными идет вся документация.
  • КФХ «Восход», размещенное также в селе Кондрово Калужской области, предлагает молодняк зааненской козы в 180 километрах от МКАД.
  • В деревне Пушкино Московской области ООО «Эко-Ферма» предлагает молодняк зааненской породы по доступной стоимости на протяжении всего года. Бронирование можно осуществить заключением предварительного договора на покупку, возможна бесплатная доставка по области.
  • ООО «Куприяновские фермы», что расположены в городе Ясногорск, Тульской области, предлагает породистых зааненских коз из Франции. Причем все они имеют свидетельства и необходимые сертификаты.

Стоимость каждой племенной козы может значительно отличаться, так как на цену может влиять родословная, чистота породы и ее признаки, высокая удойность и прочие факторы. Цена на козла производителя может достигать одной тысячи долларов. Самочки обойдутся дешевле, до 35-39 тысяч рублей, но можно отыскать и по 15-20 тысяч. Маленькие козлята обычно обходятся в 5-7 тысяч, но если хорошенько поискать, то и за 2-3 тысячи можно найти для себя питомцев со всеми признаками чистоты породы.

Отзывы о зааненских козах

Татьяна Жук, 36 лет, Беларусь:

«Мы с мужем содержим небольшое частное хозяйство. Зааненских коз покупали ввиду высоких удоев в Литве, России и Украине, выбирая где подешевле. Они очень крупные, это заметно сразу, чисто белые, бывают с пятнышками на вымени. Нам говорили, что по стандарту, можно будет получать по 3.5-4.5 литров молока за день, но наши дают от пяти до восьми литров. Молоко совершенно не пахнет, вкусное и густое, дети и кошки в восторге. Хочется отметить, что не стоит кормить животных дешевыми кормами или держать во влажных и сырых помещениях, они этого не любят и молока становится меньше, животные болеют. Рекомендую всем, кто желает развести именно молочную породу коз. Поведение у них покладистое и спокойное, они не шалят и редко бодаются.»

Елена Иванова, 57 лет, деревня Карпачево:

«Завела парочку зааненских козочек, когда вышла на пенсию по выслуге лет и переехала в деревню. Всем абсолютно довольна, животные очень красивые, грациозные, не имеют едкого запаха, даже когда приходит пора охоты. Быстро привыкли, отзываются на имена и считают меня вожаком стада, всюду ходят по двору по пятам. Молоко у них густое и вкусное, не пахнет, в день удается надоить более четырех литров, при учете первого окота».

Наталья Мазурова, козовод, Красноярский край:

«Собираясь заводить молочных коз, долго не могли определиться с породой, так как в нашем регионе достаточно холодные зимы. Остановились на зааненской породе, первый окот прошел хорошо, каждая коза стала давать около четырех литров молока. Далее хочу поделиться со всеми, кто тоже решил разводить таких коз полезной информацией. Неожиданно удои резко упали, чуть ли не вдвое, при отсутствии каких-либо внешних признаков болезни. Оказалось, в хлеву завелись крысы, что и стало стрессом для животных. После устранения проблемы надой повысились, а после второго окота стали еще больше».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *