Макароны для детей рецепты

Настоящий барон, ест очень много макарон

А может и не ест, но большинство детей любят блюда из макарон.

  • «Кудрявый» шарик станет туловищем для пушистой овечки, а мордочку и ножки сделать из ветчины. Яркая пташка в небе получится из моркови. Солнце можно сделать из скрученного ломтика сыра или блинчики. Любителям ночного неба: выложите сверху макароны-звездочки.
  • Цыпленок Твитти из мультфильма пришел к вам в гости. Выложите фигуру пташки из тонкой лапши или сваренной, а затем обжаренной вермишели. Сделайте окантовку из зелени. Дополните блюдо парой жареных пельменей. Сытный рецепт из макарон и дополнительных ингредиентов для детей.
  • Мы уже писали про @bentomonsters, которая создает такие шедевры для своих сыновей. Если ребенок любит отварные яйца, то можно использовать их. Разрежьте яйцо пополам, выложите дольки как глазки.
  • Губка Боб, проживающий на дне океана из «ракушек». Выложите дружелюбную мордашку в тарелку с гуляшем или пастой. Пригодиться 2 вида сыра: белый ― для глаз, желтый ― щечки и носик. Зрачки, ресницы и улыбку из тонко нарезанных водорослей.
  • «Бантиками» можно украсить круглые котлеты. Получатся нарядные девочки. Глазки и улыбку выкладываем из черной икры, ее можно заменить на «икру» из ламинарии. Платья вырезаем из ломтиков колбасы или рыбы. Руки из кальмара или огурца.
  • Гнездо для совушек-котлет, их еще можно сделать из яиц. Дерево делаем из ломтиков моркови, стручков гороха или фасоли. Импровизируйте, луну вырежьте из сыра или лимона. Из него можно выдавить немного сока, который придаст особенный вкус спагетти.
  • Легкий и быстрый рецепт макарон для детей. Златовласая принцесса. Лицо слепим из риса. Для сытности, под листья салата можно положить омлет. Для создания такой композиции понадобиться 2 вида макарон: спиральки и бантики.
  • Необыкновенные прически из макарон от фуд-художницы @leesamantha. Героиня из мультфильма «Храбрая сердцем» делается просто. Мантия из водорослей. Макароны спиральки приготовим в соусе.
  • Обед для отличницы. Волшебница Гермиона хорошо училась в школе волшебства ― вот мотивация для школьников!

Бонусный уровень. Что еще приготовить ребенку

  • Молочный суп. Его можно готовить с картошкой, тыквой, с яйцом.
  • Суп по-итальянски на молоке с вермишелью и курицей.
  • Запеканка: творог + макароны.
  • Макароны для сластены. Отварите макароны на молоке, заправьте маслом. Добавьте по вкусу джем, сгущенку или мед.
  • Суп с вермишелью. Бульон может быть куриный или овощной.
  • Макароны в яйце. Отварные макароны обжариваем на сковороде в яйце.
  • Макароны по-флотски для детей. Тушенку заменяем на отварные кусочки мяса.
  • Сосиски со спагетти. Больше вариантов блюд с сосисками смотрите .

Макароны-лягушки

Покупки:

  • Бекон несколько ломтиков;
  • Фарш (говядина);
  • Репчатый лук;
  • Помидоры;
  • Крупные ракушки;
  • Растительное масло 1 ч.л.;

На декор:

  • Оливки;
  • Морковь;
  • Огурцы;
  • Сыр;
  • Огурцы.

Готовим:

  1. Отварите ракушки и слейте воду.
  2. Нарежьте бекон на мелкие кусочки, сыр, лук. Очистите помидоры от семян и тоже порежьте.
  3. Разогрейте масло в сковороде. Жарим лук и бекон вместе на слабом огне. Когда лук станет мягким, то добавляем фарш. Помешиваем, чтобы ничего не пригорело 5 минут. Затем дополняем содержимое сковородки помидорами и сыром. Посолите.
  4. Фаршируем макароны начинкой из сковородки. Ставим «лягушат» в духовку на 5 минут.
  5. Делаем глаза лягушонка. В оливках вырезаем отверстия и вкладываем в них кусочки моркови. Квакушка может быть зубастиком, для этого вырезаем зубы из сыра, огурца, перца.

Рецепт от Джейми Оливера, ведущего шоу «Обед за 30 минут»

Желательно давать детям после 2-3 лет.

Список покупок:

  • Макароны;
  • Средний вилок цветной капусты;
  • Твердый сорт сыра 200гр;
  • Сметана 100гр;
  • Зелень;
  • Соль, перец (если для взрослых детей)

Приготовление:

  1. Цветную капусту нужно промыть и разделить на соцветия. Затем варим, ждем еще 2-3 минуты, после кипения.
  2. Отварим макароны, помешивая каждые 3 минуты, чтобы не разварить. Посолите воду, чтобы они не слипались.
  3. Выкладываем цветную капусту и макароны в форме для запекания.
  4. Натираем в нее сыр, можно нескольких сортов. Накладываем сметану. Посыпаем солью и зеленью.
  5. Разогрейте духовку на 180°C. Ставим форму на 10 минут.

Блюдо готово, когда появится румянец.

Для детей «макарошки» выпускают в виде формочек: машинки, животные, фигурки, алфавит. Так процесс трапезы будет проходить с двойной пользой. Это «подпитка» не только для желудка, но и ума. Ребенок сможет повторять буквы, запоминать цифры. Ему станет интереснее кушать, теперь надо съесть не 5 «макаронин», а 4 звездочки, 6 кружочков, 3 кубика.

Макароны детям: с какого возраста можно давать

В связи с популярностью макаронных изделий, производители придумали детские макароны. Они более нежные, а поэтому лучше усваиваются. Ребенку легче их пережевывать. Внимательно ознакомьтесь на упаковке, для какого возраста они предназначены. Например, есть вермишель для детей, которую можно давать с десяти месяцев, а «макарошки» с 1,5 года. У некоторых детей возможна аллергия на продукт, поэтому дайте малышу сначала одну чайную ложку. Лучше провести первую пробу утром, чтобы отследить реакцию ребенка на новую пищу.

Взрослые макароны детям с какого возраста дают?

Знакомство с ними лучше отложить до 2-х лет. Тогда у малыша нормализуется работа жкт, вырастут зубки для пережевывания твердой пищи. Самыми полезными считаются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Помимо витаминов и полезных минералов, они содержат клетчатку. Эти волокна очищают кишечник, стимулируют работу жкт.

Цветные макароны ― зло?

Посмотрите состав продукции. Обычно для детского питания используют натуральные красители: свекольный сок, морковный, шпината.

Рецепты блюд для детей от 6 месяцев до года

6 мес.
пюре из кабачков
1 маленький кабачок
1 маленькая картофелина
1 ч.л. оливкового масла или молока
Овощи почистить, отварить на пару. Сделать пюре, заправить оливковым маслом или молоком.

мусс из моркови и кабачков
120 гр. моркови
150 гр. кабачка
1 коф..л. растительного масла
Нарезать овощи мелкими кубиками, готовить на пару. Измельчить до пюреобразного состояния, добавить масло.
Таким образом пюре можно делать из всех овощей: морковь, кабачок, патиссон, цветная капуста, брокколи, белокочанная капуста.
Готовое пюре можно заморозить: переложить пюре в формочки для льда, заморозить в морозильнике. Высыпать замороженные кубики пюре в пакеты, написав на них состав и дату. Хранить такие кубики можно месяц. За 30 минут до еды положить в миску 2-3 кубика и поставить в горячую воду.
7 мес.
яблочно-тыквенное пюре с кашей
150 гр. тыквы
1 яблоко
1.2 ч.л. фруктозы
1 ст.л. крупы (овсянка, гречка, рис)
1.2 ст. молока
соль
Тыкву и яблоко очистить, нарезать на куски и готовить на пару. Сварить кашу. Тыкву и яблоко пропустить через мясорубку или сито, добавить 1 ч.л. фруктозы, довести до кипения. Остудить пюре, добавить масло. Ввести пюре в кашу.
суп-пюре из антоновки с рисом
100-150 гр. яблок
1 ст.л. риса
1 ст.л. фруктозы
4 г. корицы
Запечь яблоко без сердцевины в духовке. Охладить, снять кожицу, протереть через сито. 1 стакан воды вскипятить, добавить 1 ч.л. фруктозы, корицу и рис. Отварить до готовности. Протереть рис через сито, смешать с яблочным пюре. Добавить оставшуюся фруктозу, взбить, дать дойти на пару. рисовая каша
250 гр. молока
2 ст.л. фруктозы
ванилин
1.2 чашки риса
изюм
Смешать молоко и фруктозу в кастрюльке, добавить изюм, ваниль, довести до кипения. В кипящее молоко всыпать рис, варить. Охладить. Можно заменить изюм сухофруктами или свежими фруктами.
картофель и тыква
70 г. картофеля
70 г. тыквы
молоко
Отварить нарезанные кубиками овощи в 300 мл. Воды на медленном огне. Взбить миксером. Разбавить молоком, добавить масло. Можно добавить творог или апельсиновый сок.
8 мес.
пудинг рисовый с фруктами
50 гр. риса
100 мл. молока
100 мл. воды
2 перепелиных яйца
12 гр. фруктозы
15 гр. изюма
20 гр. цукатов
5 гр. сливочного масла
Сварить молочную рисовую кашу. Добавить яичные желтки, промытый изюм, нарезанные цукаты и влить взбитые белки. Переложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке.
пудинг из тыквы и яблок
200 гр. тыквы
130 гр. яблок
20 гр. отварного риса
10 гр. фруктозы
20 гр. сметаны
1 перепелиное яйцо
Натереть на крупной тёрке тыкву и яблоки. Смешать с рисом, фруктозой, сметаной и взбитым яйцом. Выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке.
овощное пюре
репа
картофель
морковь
горох
шпинат
головка зелёного лука
оливковое масло
петрушка
Всё потушить в масле и воде до мягкости. Взбить в блендере или пропустить несколько раз через мясорубку и посолить.
кисель из чёрной смородины
6 ч.л. смородины
4 ч.л. фруктозы
1 ч.л. картофельной муки
200 мл. воды
Отжать сок смородины, отжимки варить 5-10 минут, процедить. Бросить в отвар фруктозу, довести до кипения, влить муку, разведённую в холодной воде, отжатый сок. Охладить.
клюквенный напиток
4 ч.л. клюквы
4 ч.л. фруктозы
200 мл. воды
Отжать сок клюквы, отжимки варить 5-10 минут, процедить. Бросить в отвар фруктозу, довести до кипения, влить муку, разведённую в холодной воде, отжатый сок. Охладить.
компот из сухофруктов
4 ст.л. сухофруктов
1,5 ч.л. фруктозы
320 мл воды
Отварить сухофрукты, протереть через сито, добавить в компот фруктозу, довести до кипения, охладить.
9 мес.
овощной суп-пюре
120 гр. мяса (курица, постная телятина, говядина)
200 гр. картофеля
400 гр. молодой моркови зелень
Мясо провернуть через мясорубку, залить 0,5 л. воды и варить 1 час. Овощи отварить, измельчить. Мясной бульон процедить, добавить овощное пюре, вскипятить.
курица с яблоками
1 яблоко
1.2 филе из куриной грудки
1.2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
Яблоко очистить, разрезать на куски. Филе курица мелко нарезать. В небольшом количестве воды томить яблоко. Тушить в воде с маслом курицу. Яблоки размять вилкой, смешать с курицей и лимонным соком.
тыква с мускатным орехом и телятиной
20 гр. телячьей вырезки
100 гр. тыквы
оливковое масло
мускатный орех
Мелко порезать мясо и тыкву, сложить в сковороду, влить воды, оливковое масло, посыпать мускатным орехом и тушить 15 минут. Измельчить в мясорубке. Можно использовать вместо телятины курицу, индейку.
суфле из курицы
курица
1 яйцо
белый хлеб
3 ст.л. молока
1 ст.л. сл.масла
Мясо курицы варить без соли. Готовое мясо пропустить через мясорубку. Мякоть белого хлеба замочить в 1-2 ст.л. тёплого молока. Пропустить мясо с хлебом через мясорубку ещё раз и перемешать миксером. Взбить белок. Желток добавить в смесь, влить молоко, белок, 1 ст.л. сл.масла и чуть-чуть посолить (можно добавить куриный бульон). Форму смазать маслом, вылить суфле, запекать в духовке или, лучше, на пару.
варёные овощи с соусом
1.2 помидора
кабачок
морковь
5 стручков зелёной фасоли
1.2 авокадо
1 ст.л.апельсинового сока
1.2 к.л. лимонного сока
Моркови и кабачка взять по 3 см, нарезать соломкой, у фасоли обрезать кончики. Морковь и фасоль варить в кипящей воде 12 минут, добавить на 5 минут кабачок. Остудить. Почистить помидор, удалить семечки, нарезать на мелкие кусочки. Авокадо размять вилкой, смешать с апельсиновым и лимонным соком. Выложить соус на тарелку, украсить помидорами, разложить вокруг овощи.
суп-пюре из зелёного горошка
1 ст.л. риса
2 ст.л. зелёного горошка
2 ч.л. сл. масла
1 ст. воды
соль
Отварить рис. Соединить с горошком и в горячем виде протереть через сито, с жидкостью или прокрутить через мясорубку. Довести до кипения и заправить сливочным маслом.
куриное филе со спаржей
15 побегов спаржи
30 гр. белого мяса курицы
1 к.л. сметаны
оливковое масло
6 листика кервеля
Отрезать верхнюю часть спаржи — 2 см. От головки. Куриное филе нарезать ломтиками, сложить в скороварку мясо, спаржу, залить 0,5 л. Воды и варить 15 минут. Смешать оливковое масло со сметаной и мелко нарезанным кервелем. Полить соусом курицу и спаржу.
10 мес.
зелёная фасоль в бульоне из баранины
зелёная стручковая фасоль
1 картофелина
20 гр. постной бараньей вырезки
оливковое масло
тмин
Нарезать фасоль на кусочки, картофель на 4 части. Порезать мясо маленькими кусочками. Положить мясо в холодную воду с тмином, довести до кипения. Добавить фасоль, картофель, поварить 10-15 минут. Вынуть мясо, процедить. Взбить всё в блендере и добавить оливковое масло.
суп с телятиной и цикорием
20 гр. телятины
1 цикорий
1 картофелина
2 щепотки фруктозы
250 гр. воды
Телятину нарезать мелкими кусками, цикорий — тонкими ломтиками, картофель — кубиками. Залить водой, засыпать фруктозой и варить в течение 20 минут. Взбить миксером.
мясная запеканка
1 картофелина
30 гр. мясного фарша
30 гр. сл. масла
2-3 листика чабреца
1 веточка розмарина
1 з. чеснока
1 к.л.сметаны
Отварить картофель, размять со сметаной. Перемешать с фаршем мелко нарезанный чабрец и розмарин, потушить на воде с маслом минут 5. Натереть формочку чесноком, смазать сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре, посыпать слив. маслом и запекать в духовке 5 минут.
филе индейки с морковным пюре и яблоками
2 моркови
20-30 г филе индейки
1/2 яблока
3 ст.л. молока
Нарезать мелко морковь, сложить в кастрюлю с филе, варить 10 минут. Слить воду. Очистить яблоко, натереть на тёрке и потушить в молоке в течение 5 минут. Морковь взбить с 2 ст.л. молока до пюре. Подавать с нарезанными кусочками филе и яблоком. Можно заменить молоко на сливки, творог. Можно заменить морковь на репу.
11 мес.
свинина с овощами
филе свинины на рёбрах
1 картофелина
1 корень сельдерея
1 кружок моркови
1 луковица
1 долька чеснока
чабрец
1/2 ч.л. сл.масла
2 веточки петрушки
Овощи нарезать кубиками, добавить измельчённый чеснок. Филе и овощи потушить, посыпать чабрецом и закрыть крышкой. Тушить 15 минут. Подавать мелко нарезанными и посыпанными петрушкой.
макароны «алфавит» с соусом «Болонез»
30 гр. макарон
20 гр. фарша
Тимьян/шалфей
Луковица
20 гр. сливок
Мелко нарезать лук, веточку тимьяна/2-3 листика шалфея и перемешать с фаршем. Потушить фарш. Отварить макароны в подсоленной воде, смешать макароны с фаршем. Добавить сливки и потушить. Можно вместо «алфавита» можно использовать другие макаронные изделия.
12 мес.
камбала, запечённая с луком-пореем
1 лук-порей (белая часть)
30 гр. камбалы
1 картофелина
3 капли лимонного сока
1 коф.л. оливкового масла
Измельчить лук. Картофель мелко порезать. Овощи отварить в воде 10 минут. Выложить в фольгу камбалу, овощи, полить лимонным соком и оливковым маслом. Запекать в духовке 6 минут при 180 гр.
куриное филе со спаржей
15 побегов спаржи
30 гр. белого мяса курицы
1 коф.л. сметаны
оливковое масло
специи (базилик, орегано, майоран)
Отрезать верхнюю часть спаржи — 2 см от головки. Куриное филе порезать ломтиками, сложить в сковороду, добавить спаржу, 0,5 л. воды и варить 15 минут. Смешать сметану, масло и специи. Полить соусом курицу и тушить 2 минуты.
омлет на водяной бане
3 перепелиных яйца
1/2 ст. молока
1/2 ч.л. сливочного масла
Взбить яйца, добавить молоко, посолить. Влить в форму, поставить её в пароварку и готовить омлет.

Макаронная душа: 10 простых и вкусных рецептов пасты для детей от 2 лет

Макароны – одно из тех немногих блюд, от которого редко отказываются дети.

Спагетти, фарфалле, фузилли, «рожки» или «бантики» — разнообразие форм макаронных изделий позволяет экспериментировать на кухне, а итальянская традиция готовить пасту с различными соусами и начинками делает макароны самостоятельным блюдом, которым всегда хотят полакомиться и взрослые, и дети!

Принято считать, что макароны нельзя отнести к полезным продуктам. Впрочем, разные исследования ученых на тему пользы и вреда макаронных изделий говорят об обратном. Макароны из твердых сортов пшеницы вполне могут быть частью здорового рациона. Более того, качественные макаронные изделия даже полезны, ведь они содержат ценные для организма витамины группы В, витамин Е, аминокислоту триптофан и клетчатку.

Если вы решили разнообразить меню вашего малыша, рекомендуем сохранить несколько простых и вкусных рецептов пасты для детей от 2 лет из нашей food-подборки, которая целиком и полностью посвящена вкуснейшим макаронам!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *