Меню ребенка 4 года

Режим приема пищи

Дети после третьего года жизни входят в новую фазу своего развития. Они становятся любознательнее, подвижнее, активнее, самостоятельнее, многие ходят в сад, в кружки и школы раннего обучения. Дошкольники и первоклассники питаются уже совсем по-другому. Их вкусовые предпочтения, меню и режим питания изменяется. В силу возраста и набирающей силу самостоятельности они могут устраивать себе внеплановые перекусы в виде бутербродов, сладостей, снеков, фруктов.

Кушать по режиму – очень важно, это позволяет желудочно-кишечному тракту правильно функционировать, а ребенку чувствовать здоровый голод и полноценное насыщение. Режим может варьироваться в зависимости от того, куда ходит ребенок, во сколько встает и укладывается спать. Стандартные интервалы между приемами еды – 3-4 часа, за этот период пища полностью переваривается. Стандартные часы кормления детей после трех лет:

• завтрак 8.30 утра;
• обед в 12:30;
• полдник в 16:00;
• ужин в 19:00.

Ваше чадо уже учится в первом классе? Сегодня нередко малышей отдают в школу в шесть лет и даже в пять. Тогда график сдвигается в зависимости от графика учебы. Ребенку на уроки к половине девятого, и вы поднимаетесь в 7 утра? Старайтесь дать малышу чай или какао с печеньем, булочкой, бутербродом с качественным сыром или детской колбасой, мюсли с молоком до выхода из дома, ведь завтрак в школе будет не раньше половины десятого, а для желудка ребенка очень вредно такое длительное и систематическое голодание.

Ваше чадо вообще не кушает в школьной столовой? Общепитовская еда образовательного учреждения оставляет желать лучшего? Давайте дочери или сыну с собой перекус. На ланч вряд ли подойдет каша, которую первоклассник просто не будет иметь возможности подогреть, а также конфеты, пачка печенья. Положите сэндвич с сыром, помидором и курицей, овощи, приготовленные на пару, духовой пирожок, фрукты и сухофрукты.

После 4-го года жизни объем желудка ребенка составляет 400-500 г, значит, суточный объем еды не должен превышать 1500-1800 г. Большую часть из этого объема маленький человека должен съедать за обедом (40%). На завтрак отводится 25%, на полдник – 10-15%, на ужин – 20-25%.

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: что лучше приготовить на завтрак ребенку 5 лет? Учитывайте индивидуальные особенности организма ребенка, его вес и аппетит. Вводить пятую трапезу, если ваше чадо съедает все до крошки, не нужно, – это чревато ожирением. Насильно кормить малоежку до положенного объема не надо, но предложить лишний раз фрукты или кефир с печеньем не помешает.

Составляем питательный рацион

Кормите ваше чадо разнообразно: не нужно каждое утро на завтрак, к примеру, давать манную кашу, на обед – куриный суп с вермишелью, на полдник – сырники, а на ужин – макароны с котлетой. Любой организм, тем более детский, требует разнообразия:

• варьируйте каши, не забывайте про гречку и овсянку, пшено, мюсли;
• на обед давайте борщи и супы на курином, мясом или рыбьем бульоне, лапшу;
• полдник может состоять из сырников со сметаной или вареньем, булочек, духовых пирожков;
• не забывайте про овощи и фрукты как в сыром, так и в запеченном виде, молочные продукты, яйца.

Питание ребенка до 6 лет должно быть разнообразным, чем больше полезных продуктов будет в его рационе, тем больше полезных веществ будет получать малыш.

Все продукты условно делятся на пищу растительного происхождения и животного. К первой группе относят овощи, фрукты, крупы, мучные изделия. Они богаты клетчаткой, пищевыми волокнами, витаминами группы В, А, РР, Е, Д, К, стимулируют работу желудочно-кишечного тракта и укрепляют иммунную систему. Свежие фрукты, ягоды и овощи предлагайте малышу в меру, чтобы не вызвать расстройства желудка, также избегайте экзотических даров природы во избежание аллергических реакций.

Ко второй группе относят мясо, рыбу и яйца, молочную продукцию:

1. Три раза в неделю давайте вашему чаду 1 куриное или 2 перепелиных яйца. Желток богат витамином В12 и ненасыщенной жирной кислотой, поэтому является источником энергии, но из-за высокого содержания холестерина регулярно кушать его нельзя.
2. В мясе много белка и витаминов. Регулярно предлагайте к столу вашему сыну или дочери мясо нежирной говядины, телятины, курицы, индейки в виде котлет, гуляша, отварных или тушеных кусочков к кашам, картофелю или супу. Питание ребенка-дошкольника 5 лет не предполагает включение тяжелого мяса гуся и утки, жирной свинины, особенно шашлыка.
3. Периодически заменяйте мясо на рыбу в виде филе. Особенно полезны хек, судак, морской окунь.

Следите, чтобы малыш пил достаточно жидкости, особенно воды. Бывают дети, которые редко испытывают жажду или не обращают на нее внимания, поэтому даже во время активных игр редко попросят пить. Предлагайте воду сами, ведь обезвоживание опасно для организма.

Рекомендованное меню на неделю

Предлагаем вам в таблице варианты недельного меню для детей 4-6 лет:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: вкусные и полезные рецепты для детей от 2 лет

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Тыквенная каша с рисовой крупой, чай или какао, бутерброд с маслом и сыром	Зеленый борщ или щи, запеченная рыба, плов с мясом или постный, хлеб, какао или чай	Салат из тертой морковки с грецким орехом, чай и духовой пирожок	Запеченные кабачки, фаршированные мясом и рисом, пирог с яблоками или вареньем, кипяченое молоко
Вторник	Тушенные баклажаны со сметаной, домашняя колбаса, хлеб с вареньем и чай	Гороховый суп, куриное филе, тушенное с морковью и луком, гречневая каша, тушеная печень со сметаной, хлеб и кисель или узвар (подробнее в статье: с какого возраста ребенку можно давать в прикорм гороховый суп?)	Ватрушка, сырники, чай и фрукты	Мясная запеканка, оладушки с джемом или вареньем, чай
Среда	Картофельное пюре с отварным рыбным филе, кипяченое молоко, хлеб с маслом	Овощной салат, вареная или запеченная куриная грудка, рассольник, макароны с тертым сыром, хлеб и фруктовый сок	Пирожок с повидлом и кипяченое молоко	Куриная котлетка, драники в сметане, хлеб с печеночным паштетом и чай
Четверг	Манная каша, куриное или перепелиное яйцо, чай	Суп с фрикадельками или клецками, картофельное пюре с тушеным мясом, узвар и ржаной хлеб	Булочка с маком или изюмом, кипяченое молоко (см. также: можно ли кормящей маме есть булочку с маком и другие изделия из хлеба?)	Куриная котлета, овсяная каша, запеченные яблоки
Пятница	Кукурузная каша или мюсли, чай	Суп на курином бульоне с лапшой, салат со свеклой, цветная капуста в кляре, хлеб	Блинчики с вареньем, свежими фруктами или сметаной, чай	Творожная запеканка, чай и бутерброд с маслом
Суббота	Овсяная каша или мюсли, молоко и хлеб с маслом (см. также: не вредны ли мюсли при грудном вскармливании?)	Борщ, отварная рыба, салат со свежими овощами, хлеб и какао	Омлет или сваренные вкрутую яйца и чай с печеньем	Сырники с вареньем или джемом, чай (рекомендуем прочитать: рецепт сырников для детей)
Воскресенье	Манная каша и чай	Суп на бульоне, блинчики со сметаной или вареньем, фрукты и чай	Омлет или хлопья с молоком, чай или сок	Вареники с картошкой или творогом, пельмени, чай или кефир

ИНТЕРЕСНО: как приготовить правильный завтрак для ребенка?

Несколько полезных рецептов

Рецепт макаронной запеканки с мясом и капустой:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: какие рецепты дети готовят самостоятельно?

1. Возьмите 60 г макарон из твердых сортов пшеницы, 100 г отварного мяса говядины или свинины, столько же капусты, половину яйца, немного репчатого лука, сыра, сливочного масла.
2. Мясо измельчите, макароны отварите, лук нашинкуйте.
3. Смешайте все ингредиенты с половиной сырого яйца.
4. Посыпьте массу тертым сыром. Поставьте в духовку и запекайте до готовности.

Говяжий рулет:

1. Для фарша вам понадобится 200 г нежирной говядины, немного хлеба и молока, сливочного масла и одно яйцо.
2. Для начинки возьмите сваренное вкрутую яйцо, половинка моркови и немного репчатого лука.
3. Приготовьте фарш. Выложите его на влажную марлю прямоугольником.
4. Сверху выложите мелко нарезанные морковь, лук и вареное яйцо.
5. Заверните рулет. Положите швов вниз на смазанный сливочным маслом противень или сковородку, залейте яйцом.
6. В сковородку налейте немного воды, выпекайте полчаса. Можете проткнуть рулет вилкой, чтобы он не растрескался при запекании.

Рецепт зеленых щей:

1. Вам понадобится 3 стакана мясного или куриного бульона, одна картошка, половина моркови, 20 листьев щавеля, немного репчатого лука и сваренное яйцо, немного сметаны и зелени укропа.
2. Мелко нарежьте овощи. Засыпьте их в кипящий мясной бульон.
3. За 5 минут до готовности всыпьте мелко порубленный щавель.
4. Перед подачей на стол добавьте яйцо, укроп и сметану.

Вкусная манная каша:

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: манная каша для ребенка: рецепты из манки

1. Возьмите пол литра качественного молока и 5 чайных ложек манной крупы. Можете долить немного воды.
2. Пусть молоко с водой закипит.
3. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, добавляйте крупу.
4. Варите 5-10 минут в зависимости от фирмы манки, постоянно помешивая.
5. За 5 минут до готовности добавьте сахар по вкусу и сливочное масло.
6. Перед подачей на стол можете добавить немного шоколада, варенья или орехов.

Аппетитный омлет:

1. Возьмите три яйца, немого сметаны.
2. Взбейте вместе ингредиенты. Добавьте немного соли.
3. Вылейте смесь на раскаленную сковородку. Можете использовать формочки.
4. За минуту до готовности добавьте тертый сыр.

Оптимальный режим питания

Начиная с четырех лет, ребенок кушает почти все блюда, которые готовятся для взрослых. Между приемами пищи должно проходить не менее трех часов. Учитывая эту особенность, оптимально четырехразовое питание:

• 8-9 часов – завтрак;
• 12-13 часов – обед;
• 15-16 часов – полдник;
• 18-19 часов – ужин.

Однако, надо помнить, что каждый ребенок индивидуален. Количество необходимой пищи зависит не только от возраста, но и от аппетита и различных физиологических особенностей.
Если у ребенка плохой аппетит, можно организовать еще один дополнительный прием пищи. Это может быть второй ужин (примерно в 21 час) или ранний завтрак (в случае, если ребенок «жаворонок» и рано просыпается – около 5 или 6 часов утра). Дополнительной едой может служить какой-то молочный продукт (молоко, кефир, йогурт, творожок) с кусочком батона или булки.
Если аппетит напротив, слишком хороший, надо контролировать количество еды, так как переедание может привести к постепенному ожирению и отрицательно сказаться на здоровье.
Выработав режим питания, нужно его соблюдать каждый день. Отклоняться от часов приема пищи желательно не более, чем на полчаса. Это обеспечит нормальную работу пищеварительной системы. Не следует давать детям сладости до назначенного приема пищи. Это перебивает аппетит и нарушает режим питания. Сладости надо представлять, как дополнение к основным блюдам – десерт.

Продукты для приготовления пищи

Продукты должны быть разнообразными, полезными и включать в себя самый полный перечень необходимых для ребенка веществ. Продукты животного происхождения обеспечивают организм белками, витаминами и разнообразными микроэлементами. Это нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, молочные продукты, яйца. Продукты растительного происхождения, помимо витаминов и растительных белков, обогащают организм углеводами. Такими продуктами являются всевозможные овощи и фрукты.
Отдельно можно выделить молочные продукты. Детям они необходимы, прежде всего, как источник кальция. Из молочных продуктов в рацион ребенка рекомендуется включать молоко, кефир, творог, сметана, творожные сырки, сливки, йогурты. Каши лучше тоже готовить на молоке. Острые специи в рационе недопустимы.

Примерный рацион

В детский суточный рацион должны входить следующие продукты:

• мясо (120-130 .)
• рыба (40-50 г)
• крупы (60-70 г)
• масло (сливочное – 25 г, растительное – 10 г)
• молочные продукты (творог от 50 г, молоко – 500-600 мл)
• овощи (220-260 г)
• фрукты (220-260 г)
• хлеб (120-150 г)

Полноценное меню для ребенка 4-5 лет

Завтрак.
Варианты блюд: каша (пшенная, манная, гречневая, овсяная, рисовая), макароны с сыром или сосиской, омлет, творожная запеканка. В дополнение батон с маслом, вареньем или сыром.
Напитки – чай или какао с сахаром.
Обед.
Варианты первых блюд (супов): борщ, молочный суп, овощной, перловый или картофельный на мясном бульоне, фасолевый или гороховый.
Варианты вторых блюд. Из гарниров – пюре или отварной картофель, каша, тушеные овощи, котлеты, биточки или тефтели из мяса, птицы или рыбы, отварная курица или рыба. Различные виды овощных салатов. Хлеб.
Напитки – кисель, компот, морс.
Полдник.
Булочка или батон с вареньем или сыром, свежие фрукты.
Напитки – молоко, кисель, сок.
Ужин.
Овощное рагу, пюре с рыбной или куриной котлетой, тушенная капуста с тефтелями, творожно-манная запеканка, блины с джемом.

Напитки – кефир, компот.

Меню ребенка 4 года

Питание ребенка должно проводиться с учетом всех особенностей его развития. Поэтому оно предусматривает самый широкий ассортимент пищевых продуктов. Исключаются лишь горечи и острые приправы. Допускаются блюда в любой кулинарной обработке. Нет нужды готовить ребенку этого возраста мясные блюда только из фарша. Разрешается употреблять в тушеном виде натуральное мясо, в связи с чем в меню могут включаться такие блюда, как тушеная говядина и птица, бефстроганов, гуляш, мясо заливное, тушенное с картофелем или другими овощами, крестьянская колбаса, отварные куры. Рыбу можно не только отваривать, но и жарить, тушить с маринадом.
Разрешается употреблять в пищу мясные, рыбные, овощные, фруктовые консервы и пищевые концентраты. Однако не следует заполнять ими основную часть рациона.
В этом возрасте допускается следующий объем блюд: супы, борщи —200 г, компоты, кисели —150 г, порционные мясные и рыбные блюда —70 г, гарниры к ним —80 г, салаты из овощей — 50 г, хлеб ржаной —50 г, хлеб пшеничный —100 г, каши и овощные блюда —200 г, чай и кофе —200 г, фрукты —100 г, молоко — 500 г на сутки. Сюда включается и кефир (200 г). Общий объем пищи в сутки —1500 г.
Количество жидкости для питья колеблется в зависимости от времени года. В жаркие летние дни ее можно давать 200— 250 г.
В рационе питания детей четвертого года жизни появляются голубцы, овощное рагу, жареные и фаршированные кабачки, фаршированные перец и помидоры, картофель, рулет картофельный с яйцом, котлеты капустные, морковные, свекольные, картофельные с молочным или сметанным соусом, пирожки, блинчики с творогом, национальные белорусские блюда — драники, картофельные клецки с мясом.
Хотя сладости не приносят детям много пользы (способствуют развитию кариеса зубов, ожирения, снижают аппетит), однако обойтись без них совсем тоже невозможно. Следует твердо придерживаться правила: давать кондитерские изделия и все другие виды сладостей можно и нужно только в конце еды. Часто практикуемое употребление сладостей во время прогулок, когда малышу покупают то мороженое, то пирожное, то кекс или конфеты, особенно вредно.
Следует избегать избытка жиров. Жирная пища переваривается дольше, поскольку тормозит отделение пищеварительных соков. Хлеб усваивается за 4 часа, а хлеб с маслом — за 5 часов. Дольше всех переваривается жирная баранина и свиное сало —10— 12 часов. Нельзя включать в детское меню жирные блюда на ужин, так как они не успеют перевариться до наступления сна, во время которого переваривание пищи резко тормозится. Чтобы жирные продукты лучше усваивались, необходимо сочетать их с достаточным количеством углеводосодержащих блюд. Это же относится и к белкам, которые хуже усваиваются при недостатке углеводов и минеральных солей, а также при избыточном содержании в пищевом рационе жиров. Маргарин в питании детей допускается только при приготовлении сдобного теста.
Вязкие полужидкие каши сменяются рассыпчатыми. Дневное меню целесообразно разнообразить запеканками и пудингами, в которые перед запеканием добавляются взбитые белки, придающие блюду рыхлость и мягкость.
Примерное недельное меню детей 4—5 лет для домашнего вскармливания

Кормление	Наименование блюда	Масса порции, г
Понедельник
Затрак	Сосиски (сардельки)	50
	Тушеная капуста	100
	Чай с молоком	200
	Булка с маслом и джемом	30/5/10
Обед	Салат из свежей капусты	50
	Суп фасолевый (гороховый) на мясном бульоне	200
	Куры отварные	60
	Каша гречневая, огурец	60/20
	Кисель клюквенный	150
	Хлеб черный	50
Полдник	Ватрушка (пирог)	80
	Молоко	150
	Яблоки	100
Ужин	Рулет картофельный с яйцом	120
	Кефир	200
	Хлеб белый с маслом	30/5
Вторник
Завтрак	Каша пшенная молочная	200
	Кофе с молоком	200
	Хлеб белый с маслом и сыром	30/5/10
Обед	Икра овощная	50
	Суп овощной (холодник)	200
	Рыба жареная	60
	Картофельное пюре с зеленым горошком	60/20
	Компот	150
Хлеб черный	50
Полдник	Молоко горячее с кукурузными хлопьями	150/30
	Ягоды или фрукты	100
Ужин	Рагу овощное	200
	Кефир	150
	Хлеб белый с творогом (сырковой массой)	30/40
Среда
Завтрак	Сельдь	25
	Картофель отварной	140
	Кефир	200
	Булка с маслом	30/5
Обед	Свекольный салат	50
	Суп молочный с лапшой	200
	Шницель рубленый	70
	Овощи тушеные	80
	Морс	150
	Хлеб черный	50
Полдник	Молоко	150
	Булочка	50
	Свежие фрукты	100
Ужин	Запеканка творожно-манная со сладкой подливой	100/35
	Чай с молоком	200
	Хлеб белый с маслом	30/5
Четверг
Завтрак	Каша геркулесовая молочная	200
	Какао	200
	Хлеб белый с маслом и сыром	30/5/10
Обед	Заливное мясо	30
	Щи мясные	200
	Сырники со сметаной	120/20
	Фрукты свежие	100
	Хлеб черный	50
Полдник	Морковь тертая со сметаной	70/10
	Кефир	150
	Булка с повидлом	50/20
Ужин	Голубцы (овощи фаршированные)	100
	Молоко	150
	Булка с маслом и медом	30/5/10
Пятница
Завтрак	Рыба отварная	50
	Картофельное пюре с огурцом	100/20
	Молоко	200
	Хлеб белый с маслом	30/5
Обед	Салат из свежих овощей	50
	Рассольник на мясном бульоне	200
	Тефтели мясные	70
	Макароны	80
	Сок фруктовый	100
	Хлеб черный	50
Полдник	Молоко	150
	Пирожок (булочка)	50
	Мусс	100
Ужин	Вареники ленивые со сметаной	120/20
	Чай с молоком	200
	Булка с маслом	30/5
Суббота
Завтрак	Яйцо	1 шт.
	Манная каша молочная	150
	Кефир	200
	Хлеб белый с маслом и повидлом	30/5/10
Обед	Салат морковно-яблочный	50
	Суп перловый на мясном бульоне	200
	Картофель, тушенный с мясом	150
	Компот	150
	Хлеб черный	50
Полдник	Молоко	150
	Булочка	50
	Яблоко печеное	100
Ужин	Драники	150
	Чай	200
	Хлеб белый с сырковой массой	30/40
Воскресенье
Завтрак	Каша гречневая	200
	Молоко	200
	Булка с маслом и сыром	30/5/10
Обед	Сельдь (рыба в маринаде)	30
	Борщ с мясом	200
	Клецки картофельные с мясом	140
	Свежие фрукты	100
	Хлеб черный	50
Полдник	Кефир	200
	Гоголь-моголь	50
	Печенье	30
Ужин	Салат овощной	50
	Пудинг творожный с повидлом	120
	Чай с молоком	200
	Булка с маслом	30/5

Иногда говорят, что некоторые блюда несовместимы, в частности рыба, огурцы, капуста, виноград. По этому поводу можно сказать, что доброкачественные продукты для здорового человека безвредны в любых комбинациях. Другое дело, что бывают комбинации продуктов более или менее благоприятные. Например, очень хорошо сочетается молоко с гречневой кашей, при таком совмещении белки этих продуктов усваиваются наиболее полно. Мучные блюда полезно комбинировать с творогом, мясом, рыбой, молоком.

Детям этого возраста чай дается жидким, кофе заменяется суррогатами, имеющими лишь вкусовое сходство с натуральным. Чай и кофе должны быть «вверх ногами», т. е. это молоко с кофе. То же относится и к какао, которое можно давать здоровым детям 1—2 раза в неделю.
Сахара ребенок должен получать ежедневно до 60 г. Сюда включается и сахар, идущий на приготовление блюд, соков, компотов, а также сладости (мед, варенье).
Фрукты и ягоды — незаменимая составная часть рациона и в этом возрасте. И в холодное время года на столе ребенка ежедневно должны быть свежие или консервированные фрукты.
Кроме тех положительных качеств, о которых говорилось ранее, ягоды и фрукты отличаются еще и целенаправленным действием на организм. К примеру, черника — эффективное вяжущее средство при поносах. Клюква и брусника уменьшают гнилостные процессы в кишечнике при высокой температуре тела. Крыжовник содержит так много водорастворимых витаминов, что ему впору поспорить с виноградом. Малина — древнее лекарство при простуде. Черная смородина по праву зовется королевой ягод. Разумно заготавливать ее впрок в протертом виде с сахаром (в белой смородине витаминов С и Р в 60 раз меньше, чем в черной). Алая вишня богата кроветворными веществами. Помогают кроветворению земляника и клубника. Чай с лимоном, лимонный сок приносят частицы солнечной энергии и зимой. Груша с ее каменистыми клетками регулирует пищеварение, очищает мочевыводящие пути. Яблоко — самый легкоусвояемый плод. Яблочная кашица, как губка, впитывает кишечные токсины. Дубильные вещества уменьшают воспалительные катаральные процессы в кишечнике. Яблочная диета — одно из лучших противопоносных средств. Виноград — единственный плод, который содержит глюкозу. В винограде имеются радиоактивные вещества, но лишь в небольшом количестве, которое нужно для размножения клеток тела. Он улучшает работу печени, почек, мышц и центральной нервной системы. Слива, особенно черная,— легкое послабляющее средство. Сушеная слива (чернослив) обладает всеми полезными свойствами свежей и сохраняется долгое время. Апельсины содержат почти все витамины. Апельсиновый сок является мягким противовоспалительным и потогонным средством. В апельсиновых корочках много эфирных масел, и в сыром виде употреблять их не следует. Мандарины отличаются очень нежной клетчаткой, смягчающей перистальтику кишечника и способствующей быстрому восстановлению поврежденных участков слизистой оболочки. Персики, абрикосы, урюк богаты каротином, из которого вырабатывается витамин А, улучшающий функцию кожи и слизистых оболочек и повышающий устойчивость организма к инфекции. Мякоть бананов сладкая, легко усваивается, богата крахмалом и сахаром. Поэтому бананы полезны детям даже самого раннего возраста, тем более что толстая кожура их предохраняет мякоть от микробов. Повышает защитные силы организма ребенка, одновременно понижая болезнетворную силу микробов, сок граната. Подобными свойствами обладает и ежевика. Легко перевариваемым и высококалорийным продуктом, богатым сахаром, экстрактивными веществами, минеральными солями и витаминами, является инжир. Он показан ослабленным детям. Это же относится и к ананасам, содержащим кроме сахара много солей калия и меди. Рекомендуется при малокровии сок шиповника, богатый органическими соединениями железа в сочетании с растительным белком и витаминами.
Многие ягоды и фрукты оказывают заметное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта и процессы переваривания пищи. Усиливают отделение пищеварительных соков и тем способствуют более полному усвоению пищи персики, красная смородина, яблоки, виноград, клубника, земляника и, особенно, клюквенный сок. Послабляющим действием, кроме слив, обладают черешня, финики. Борьбе с запорами способствуют каменистые клетки груш, а также зрелые ежевика и крыжовник. А вот айва и кизил, обладая вяжущим действием, хороши при детских поносах. Из них, как и из черники, готовят кисель. Мочегонное действие оказывают арбузы, дыни, грушевый сок, отвар брусники, айвы.
Особое значение имеют целебные свойства ягод и фруктов для детей, страдающих ожирением, так как калорийность их невелика.
После трех лет необходимо постепенно приучать малыша к выполнению правил хорошего поведения за столом. Делать это следует ласково, ненавязчиво, без грубых окриков, но систематически и настойчиво. У ребенка этого возраста надо выработать привычку есть только за столом. От него можно потребовать сидеть за столом спокойно и ровно, не играть столовыми приборами и посудой, не хватать из общей тарелки понравившиеся куски, не набивать полон рот пищей, не держать долго ее во рту за щекой, а старательно прожевывать.
Следует воспитывать у детей уважительное отношение к хлебу и другим продуктам, разъясняя им, что все продукты питания являются результатом затрат труда и усилий многих людей. Поэтому необходимо стараться приучить детей не оставлять и не бросать недоеденных кусков. При кормлении ребенка старше 3 лет целесообразно пользоваться матерчатой салфеткой, заправляя один из ее углов за воротник платья или рубашки. Когда малыш научится есть аккуратно, не роняя пищи на одежду, можно перейти к использованию бумажных салфеток. Важно обращать внимание детей на поддержание порядка и чистоты на столе, неприемлемость смахивания на пол крошек или кусочков оброненной пищи.
Правильная организация питания детей играет значительную роль в нравственном воспитании ребенка в семье. Постоянно готовя для малыша отдельно самые вкусные блюда, отдавая ему лучшие куски за обедом или оставляя только ему тот продукт либо блюдо, которых для всех членов семьи не хватает, родители невольно способствуют воспитанию в нем эгоизма, сознания своей исключительности. Если же ребенок привыкнет получать за столом такую же еду, как и все, то он и в дальнейшем не будет требовать для себя особых льгот за счет других людей.

Что в холодильнике

1. В полноценном рационе малыша 4 лет ежедневно должны присутствовать мясные продукты: котлеты и тефтели на пару, запеченные в духовке постные кусочки, мясное рагу с подливой. Колбасу, сосиски, сардельки и копченые изыски не рекомендуется давать маленьким детям.
2. Блюдами из рыбы можно радовать ребенка два раза в неделю. Они содержат важные для правильного формирования костной ткани фосфор и кальций. Доктор Комаровский в своих передачах часто обращает внимание на правильность термической обработки рыбы и мяса.
3. Хотя бы 3-4 раза в неделю ребенку необходимо давать свежий творог, творожные оладьи и запеканки. Норма разовой порции равняется 120 г продукта.
4. Куриное яйцо желательно предлагать малышу в 4 года через день или по половинке ежедневно, переборщите – и это может вызвать запоры.
5. Растительное масло разрешено в количестве 15 г, сливочное – 30 г.
6. Богатое кальцием и белками молоко играет главную роль в меню малыша. Суточная доза молочных продуктов – пол-литра молока и полкилограмма творога.
7. Растительная пища необходима активно растущему организму. Ежедневно ребенок должен съедать около 250 г овощей и фруктов – это одобренная российскими педиатрами норма.

Все ли вкусности полезны

Питание ребенка в 4 года, прежде всего, должно быть сбалансированным и полезным. Старайтесь избегать во время приготовления пищи маргарина, спреда, майонеза и других “нездоровых” растительных жиров. Пусть станут табу перекусы в виде мороженого, пирожного и других, вредных детям сладостей, которые 4-летки любят поглощать между основными приемами пищи.

Давно известно, что самая вредная еда – полуфабрикаты, напичканные консервантами: сосиски, тушенка, консервы, ветчина в вакуумной упаковке. Замените их кусочком отварной птицы или рыбы, это будет куда полезнее для желудка вашего ребенка и не вызовет ни диарею, ни запор.

О вреде чипсов сказано уже достаточно слов, но все-таки напомним: это опасный продукт для детского организма! Из меню также следует исключить мармелад, орешки в упаковке, крабовые палочки.

Главное – помнить, что чем проще пища, чем больше натуральных ингредиентов она содержит, тем крепче будет здоровье малыша. Приучайте ребенка к полноценному питанию с детства, ведь это залог хорошего физического и умственного развития.

Что следует знать

Есть и строгие ограничения, касающиеся приготовления блюд для детей 4 лет.

Запрещено давать ребенку жирное мясо, продукты с содержанием любых пищевых добавок, копчености.

Мамы, прислушивающиеся к советам Комаровского, знают, что питание ребенка в 4 года должно быть сбалансировано, но не стоит его «разбавлять» чем попало.

Отнеситесь ответственно и к методам приготовления еды. Жареное является слишком вредным для детского желудка. Лучше готовить отварные и тушеные блюда.

Присутствие белков, жиров и углеводов в детском рационе обязательно должно быть сбалансированным, преобладание одних питательных веществ и нехватка других негативно повлияют на физическое и психическое развитие ребенка.

Старайтесь не повторять одни и те же блюда слишком часто. Со временем это может вызвать потерю аппетита и другие расстройства питания у маленького непоседы.

Малыш должен питаться в одни и те же часы. Ему необходимо выделить постоянное место за обеденным столом.

С помощью перечисленных нехитрых мер ваш ребенок будет с ранних лет привыкать к соблюдению порядка и пищевой дисциплине, о которой часто упоминает и доктор Комаровский.

Меню на неделю для малыша 4-5 лет

Понедельник

Завтрак – рисовая каша с добавлением тыквы, стакан какао, хлеб, масло,
Обед – сырный суп, мясной рулет, приправленные сметаной блинчики, фрукты, хлеб
Полдник – тертая сырая морковь, приправленная сметаной, булочка и кефир
Ужин – яблочный пирог, молоко

Вторник

Завтрак – тушеные овощи с добавлением сметаны и сарделек или домашней колбасы, хлеб, масло, чай
Обед – гороховый суп, гречневая каша, отварное филе курицы в соусе, салат, хлеб, кисель из свежей клюквы
Полдник – творожная ватрушка, яблоки, йогурт
Ужин – запеканка из картофеля и фарша, кефир или молоко

Среда

Завтрак – отварная рыба, гречневая каша, молоко, хлеб, масло
Обед – мясной бульон, запеченная курица, свежий салат, хлеб, твердый сыр
Полдник – молоко, сдобная булочка с повидлом
Ужин – творожная запеканка, молоко

Четверг

Завтрак – манная каша с изюмом, морковный рулет, молоко
Обед – овощной суп с клецками, отварной картофель с мясом, салат, хлеб, компот
Полдник – печеные яблоки, бутерброды, молоко
Ужин – драники, сдобренные сметаной, чай хлеб, масло

Пятница

Завтрак – картофельное пюре, отварная рыба, кефир, хлеб
Обед – молочный суп, отбивные с тушеной цветной капустой, салат, хлеб, чай
Полдник – блинчики, фрукты, йогурт
Ужин – творожная запеканка, молоко

Суббота

Завтрак – овсянка с грецкими орехами, молоко, хлеб
Обед – мясной борщ, отварная рыба, жаркое, фрукты, хлеб
Полдник – омлет, печенье, молоко
Ужин – бутерброды с твердым сыром и отварным мясом, молоко

Воскресенье

Завтрак – гречневая каша с курицей, молоко, хлеб
Обед – бульон, рыбные котлеты, плов, салат, хлеб, чай
Полдник – кукурузные хлопья, молоко, печенье
Ужин – блинчики, йогурт, кефир

Что можно пить ребенку

Как и в любом другом возрасте, малыша 4-5 лет нельзя ограничивать в потреблении жидкости. Постоянные игры, активный рост, климатические условия и время года стимулирует потерю влаги, которая должна пополняться. Именно поэтому ни один прием пищи не может обходиться без кефира, молока или чая, а свежезаваренный компот без сахара должен постоянно «дежурить» на подхвате у мамы. Нужно только следить, чтобы малыш не выпил много жидкости, перед тем как сесть за стол – из-за этого у него значительно ухудшится аппетит.

Достаточно часто врачи рекомендуют предварительно заваривать чаи из лекарственных трав: ромашки или фенхеля в случае неполадок с системой пищеварения. Они же помогут успокоить ребенка перед сном, если он слишком возбужден.

Предоставленное меню – это только черновик, довести который до идеального состояния могут только заботливые родители. Составляя собственное ежедневное расписание, нужно постараться, чтобы оно было максимально разнообразным, с учетом всех необходимых для ребенка компонентов, а все блюда готовились исключительно перед подачей на стол.